הרינג הוא אחד החטיפים האהובים על השולחנות שלנו. אבל כאן מגוון של מנות ממנו הוא לא כל כך גדול: כל מעיל פרווה מעריץ, forshmak וכמה סלטים. עכשיו אנחנו אגיד לך כמה מתכונים של חטיף המקורי, אם תנסה לפחות פעם אחת זו צלחת, לא חג בלי זה כבר לא יעלה!
מתכון עבור עוגת סלרי חטיפים על עוגות ואפל
הדבר החשוב ביותר הוא לבחור הרינג טוב, לא מלוח מאוד. אתה יכול להשתמש פילה מוכן מן הצנצנת.
המצרכים:
- הרינג מלוח מעט - 1 PC;
- חמאה - 200 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- מיונז - 130 גרם;
- עוגות וופל;
- בצל ירוק, ירקות, פלפלים.
הכנה
אנחנו מסירים את השמן מהמקרר לפני כן, כך שהוא רך כמו שמנת. ביצים רותחות ומיד מזגות מים קרים. הרינג ניקה, אנחנו מנסים להיפטר מן העצמות ככל האפשר, כך שאחרי כן אין הפתעות ליד השולחן. אנחנו חותכים את הפילה בקוביות קטנות. ביצים מנוקות ואנחנו מפרידים בין החלבונים והחלמונים. ירוקים בצל קצוץ קטן, קצת אתה יכול לעזוב לקישוט.
אנחנו מחברים את הרינג 100 גרם של שמן, פלפל ומערבבים היטב. זה המילוי הראשון. עבור השני אנחנו מערבבים את החלמונים, עוד 100 גרם של חמאה, ירקות ובצל, אתה יכול מלוח מעט. עכשיו אנחנו אוספים את העוגה: בתחתית הצלחת נשפוך מעט מיונז כך שהפח לא ילך. אנחנו פורשים את העוגה הראשונה ומפיצים אותה במילוי עם הרינג, אנחנו מניחים עליה את העוגה הבאה ומשתמשים בה בשמנת צהובה. אז לסירוגין, עד עוגות סיים. טוב, או מלית.
עכשיו אנחנו משתמשים חלבונים הנותרים כקישוט, בשביל זה נוכל לשפשף אותם על פומפיה קטנה כדי לקבל גילוח אוויר. מלמעלה, מכסים קלות את העוגה עם מיונז וחלבון pritrushivaem. על רקע זה, זרדים של ירק ייראה פשוט מדהים! ובכן, אתה צריך להיות סבלני לפחות רבע שעה, כך כל עוגות יש זמן להשרות.
מתכון לחטיף חטיפים מעוגות ואפל עם הרינג
מתכון זה נועד עבור עוגה גדולה עבור חברה גדולה.
המצרכים:
- דג מלוח - 1 ק"ג;
- חמאה - 250 גרם;
- גבינת שמנת רכה - 185 גרם;
- חרדל - 15 גרם;
- בצל 200 גרם;
- עוגות רקיק;
- גזר - 200 גרם;
- ירקות, פלפלים.
הכנה
בצל וגזר ניקה וחתוך, אתה לא יכול דק ולא פיגורטיבי, רק כדי להיות נוח לטיגון. עושה את זה