לחמניות הן קינוח מועדף לתה בכל מצב. ישנן דרכים שונות להכנת אותם, שבו אתה יכול לאפות מעדן טעים וארומטי בתוך דקות. אנחנו אגיד לך איך להכין לחמניות בבית.
איך לבשל לחמניות עם שמנת?
המצרכים:
- חלב חם - 200 מ"ל;
- חמאה - 40 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- סוכר - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמרים מיידיים יבשים - 1 כפית;
- קמח - 2.5 כפות.
קרם:
- חלב - 300 מ"ל;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- עמילן - 50 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ונילין.
הכנה
שמרים הוא מומס בחלב חם. בקערה מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר, הביצה והוונילין. בחלב אנחנו מכניסים מעט קמח ויוצקים את תערובת הביצים. אנחנו שופכים את הקמח ולוששים את הבצק. אנחנו מעבירים אותו צלחת ולהסיר אותו במשך שעה 1, מכוסה במגבת מטבח. במקביל, אנחנו מכינים את השמנת: חלב מבושל, יוצקים ונילין, קצת סוכר. יוגורט אנו לטחון בנפרד עם שאר הסוכר ועמילן. בזהירות להזין את תערובת וכתוצאה מכך לתוך החלב מבושל, תוך ערבוב, לבשל את השמנת עד עבה. ניגשו לבצק, מחלקים ל -10 חלקים וכל אחד מהם התגלגל לעוגה שטוחה. בקצה הקצה המרוחק מעט שמנת, מכסים את הקצה העליון של הבצק וסוחטים מעט. הקצה התחתון הוא חתך לרצועות עטוף סביב לחמניה. אנחנו מניחים את החסר על גיליון אפייה מכוסה קלף, ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות עד זהוב בהיר, ולאחר מכן מפזרים אבקת סוכר בסדר.
איך לבשל לחמניות בתנור?
המצרכים:
- קמח - 350 גרם;
- יוגורט - 300 מ"ל;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- סוכר קטן - 2 כפית.
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
מערבבים את הקמח במלח, זורקים את אבקת האפייה והסוכר. יוגורט מעורבב עם חמאה חתיכות לשפוך תערובת קמח יבש. אנחנו לוגמים את הבצק, מפיצים אותו על השולחן ומחלקים אותו ל -10 חלקים. אנחנו מכינים לחמניות ומניחים אותם על גיליון אפייה מכוסה קלף דק. מפזרים את הלחמניות בסוכר ואופים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות.
איך לבשל לחמניות עם סוכר?
המצרכים:
- קמח - 6 פריטים;
- ביצה - 4 חתיכות;
- חלב - 1,5 פריטים;
- חמאה - פריט אחד;
- סוכר - לפי הטעם;
- אבקת אפייה - ת ' כפית.
הכנה
התנור מואר ומחומם עד 240 מעלות. מערבבים את הקמח במלח, אבקת אפייה וסוכר. במרכז, לעשות חור בעדינות לשפוך חמאה מומסת. ביצים להכות עם חלב, יוצקים לתוך מסה קמח ומערבבים. בצק מוכן התגלגל לתוך שכבה דקה, לחתוך לחמניות ולהניח אותם על גיליון אפייה. אנחנו מכים את הביצה, מכסים אותה בלוחות, מפזרים עליה סוכר ואופים.
איך לבשל לחמניות עם זרעי פרג?
המצרכים:
- משקל גבינת קוטג '- 150 גרם;
- סוכר - 120 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- ונילין - 10 גרם;
- שמן צמחי - 6 כפות. כפות;
- תפוח - 3 חתיכות;
- פרה חלב - 1 כף. כפית;
- פרג - 1 כפית;
- אבקת קינמון - לפי הטעם.
הכנה
בקוטג 'אנחנו שופכים סוכר ומשפשפים אותו. לאחר מכן מוסיפים את שמן הירקות, ונילין ומערבבים היטב. לאחר מכן, אנו מציגים קמח, לזרוק את אבקת האפייה ולשים את הבצק. תשאיר את זה 20 דקות. בינתיים, אנחנו לשטוף את התפוחים, לחתוך אותם, להסיר את הזרעים ואת ברק עם צלחות דקות. אנחנו מגלגלים את הבצק, חותכים את המשולשים ועושים כמה חתכים. פרשנו תפוחים רבים על חלק גדול, מפזרים סוכר, קינמון ועוטפים אותו בקצה צר. אנחנו מניחים את החסר על מגש אפייה, מרוחים אותו בתערובת של חלב וחלמון, ואז מפזרים בשפע עם זרעי פרג ואופים 25 דקות.