היום נדבר על איך לאפות לחם שיפון טעים ורך בבית. לעומת רכש, מתברר שופע וריחני מאוד. לאחר הכנת אותו פעם אחת, אתה תמיד לוותר על הלחם של החנות.
איך אופים לחם שיפון בבית בתנור?
המצרכים:
- קמח שיפון - 310 גרם;
- קמח חיטה - 310 גרם;
- מים חמים - 320 מ"ל;
- שמרים מיידיות - 10 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- סוכר - 5 גרם;
- מלח הוא בסדר - 5 גרם.
הכנה
לפני תחילת האפייה לחם שיפון, להכין את כל החומרים: 2 סוגים של קמח נמסרים בקערה, ואת השמרים הוא הקרקע עם סוכר, שפכו עם מים, מחומם למצב חם לעזוב לעזוב. בקמח אנחנו זורקים מלח ושופכים בשמן הירקות. לאחר מכן, להציג מסטיק שמרים בהדרגה ומערבבים את הבצק. אנחנו מכסים את זה עם מגבת בד ולהשאיר אותו במשך שעה 1. משטח העבודה קרוע בקמח, אנו מפיצים את הבצק שעלה ואנחנו לושים אותו היטב בידיים טובות. לאחר מכן, אנו מפיצים אותו בתבנית אפייה, מרוח בעבר עם שמן צמחי. הדק את החלק העליון עם הסרט מזון ולהשאיר את לחומר במשך 25 דקות. לא לבזבז זמן, לחמם את התנור לטמפרטורה של 205 מעלות ואופים לחם שיפון תוצרת בית זה 45 דקות.
איך אופים לחם שיפון עם שום בבית?
המצרכים:
- קמח שיפון - 305 גרם;
- קמח חיטה - 405 גרם;
- מים 415 מ"ל;
- מלח - 10 גרם;
- סוכר - 25 גרם;
- שמרים מיידיים יבשים - 10 גרם;
- שום - 15 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
סוכר מעורבב בקערה רחבה עם שמרים ויוצקים כוס מים קרים. מערבבים היטב את התערובת ומניחים אותה בכל מקום חם במשך 25 דקות. לאחר שמרים הוא פוצצו ואת פני השטח מופיע