המשקאות העיקריים של הקוקטיילים - הקוקטיילים והלימונדה - יכולים בקלות להיות מגוונים בעזרת סירופים שונים. אחד הפופולריים ביותר ומרענן הוא סירופ עלים מנטה, אשר קל להכין יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב. על הדקויות של הכנת סירופ נענע בבית בבת אחת במספר דרכים שונות, נדון בהמשך.
סירופ מנטה הוא מתכון
זכור את המתכון סירופ מנטה זה מאוד פשוט, במיוחד אם יש לך תקן 240 מ"ל כוס בהישג יד. רק למדוד את כל המרכיבים בפרופורציות שוות ולהתחיל בישול.
לפני ביצוע סירופ מנטה בבית, להכין את המנטה עצמה. שוטפים את העלים ביסודיות על הענפים, ולאחר מכן לייבש אותם באופן שרירותי, גזור למדי.
עכשיו, להשתלט על סירופ סוכר. מערבבים את המים והסוכר במידות שוות ומניחים את התערובת במחבת הסאוט מעל האש. כאשר גבישי הסוכר מתפזרים, הסירופ נעשה נקי ומגיע לרתיחה, מיד שופכים להם את המנטה פרוס. לאחר מכן, מכסים את הכלים עם סרט, לא נותנים שמנים אתריים ארומטיים לצאת עם האדים. השאירו את הסירופ להתקרר בטמפרטורת החדר.
יתר על כן יש צורך לסנן רק את הנוזל שהתקבל כדי לשפוך אותו על הבנקים.
אם תחליט להתאים את המתכון ולהכין סירופ מנטה לחורף, ואז מהר להביא אותו לרתיחה מתחת למכסה ויוצקים על מכולה סטרילית. חותם הכל עם מכסים סטריליים.
איך לבשל סינטה מנטה לימון?
במסגרת המתכון הזה, החברה תעשה ניחוח מנטה עם הדרים. עבור סירופ כזה, אתה יכול לקחת כמעט כל הדר, נתנו העדפה קלאסי - לימון zest.
מאז יחד עם ניחוחות של מנטה בהרכב יש גם הדרים, מספר עלים המתכון נוכל להפחית בחצי.
המצרכים:
- סוכר - פריט אחד;
- מים 240 מ"ל;
- עלי מנטה - 1/2 ס"מ;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
לפני שאתם מבשלים את סירופ הנענע, מכינים את קליפת הדרים. מוציאים בזהירות את הקליפה מהלימון בסכין חדה ומנסים לגעת בבשר הלבן המר. מכניסים הדר יחד עם עלי נענע בכל מיכל זכוכית ומיד לתפוס את הסירופ. מערבבים את המים עם הסוכר ומביאים את הפתרון לרתיחה. יוצקים סירופ רותח על מנטה ולימון ועוזבים עד להתקררות מוחלטת. לאחר סינון, סירופ הוא שפך מעל מכולות נקיות, אטום ומאוחסן במקרר. חיי המדף של מנטה כזה יכול להיות עד חודש.