איזה יותר טוב - סלמון ורוד או סלמון ורוד?

בשר דגים זנים שמן נחשב למדי מזון שימושי וחשוב. כל סוגי דג סלמון מסווגים כמו זנים שומניים המכילים microelements שימושי, ויטמינים וחומצות שומן. כדי לענות על השאלה, וזה יותר טוב סלמון החלב, אתה צריך לשקול את ההבדלים של מינים אלה דגים.

מה ההבדל בין סלמון סלמון לסלמון ורוד?

סלמון ורוד הוא מינים רבים של דג סלמון, שהוא צנוע יחסית לעומת קרובי משפחה אחרים. המשקל המרבי של סלמון ורוד הוא 5.5 ק"ג, האורך הוא 75 ס"מ.דגים מבוגרים מתים לעתים קרובות לאחר הרבייה, בחלק זה הסיבה סלמון ורוד אינו גדל לגדלים גדולים. חורף סלמון ורוד במים חמים עם טמפרטורה של לפחות +5 מעלות, הוא אוכל הרבה מזון קלורי, כך בשר של דג זה יש עקביות צפופה ומכילה יותר שומן מאשר סלמון החלב.

Keta הוא המין השני בגודלו של משפחת הסלמון, הוא גדול יותר, שונה בהרכב וערך האנרגיה של בשר. הצ 'י יכול להגיע 1 מ' אורך עד 14 ק"ג של משקל. לעומת סלמון ורוד, בשר chum הוא יבש, אבל פחות שומן. הייחודיות של מין זה היא שהחבר אינו מתרבה בשבי, ולכן כאשר קונים דגים, אתה יכול להיות בטוח כי אין לה מאיצי צמיחה מלאכותיים ואנטיביוטיקה.

קטה וסלמון ורוד - הבדלים בהרכב

סלט החלב מכיל הרכב נרחב יותר של ויטמיני B, כולל B5, B6, B9, B12, סלמון ורוד יש הרכב מינרלי רווי יותר, כולל יוד, מנגן, כרום, קובלט, פלואור. התוכן הקלורי של סלמון ורוד הוא 145-147 קק"ל, בשר סלמון החלב הוא רך יותר ויש לו ערך אנרגיה נמוך יותר - כ 125 קק"ל.

מה ההבדל בין קוויאר סלמון סלמון לסלמון ורוד?

כמו הדגים עצמה יש הבדלים, ולכן הביצים של מינים אלה שונים מבחינה ויזואלית בהרכב. סלמון החניכה יש גודל גדול יותר בצבע כתום אדום יפה. ביצי הסלמון הוורודיות קטנות בהרבה בגוון כתום בהיר עם קליפה חיצונית צפופה יותר. שני סוגי קוויאר יש תכונות טעם מעולה. הרכב סלמון החלב הוא עשיר יותר, הוא מכיל יותר חלבון, אשר נקלט כמעט לחלוטין על ידי הגוף שלנו, הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים.

על העדפות הטעם זה לא מקובל להתווכח, אבל מומחים רואים בשר וקוויאר להיות מוצר שימושי יותר ותזונה.