מן הגבעולים של צמח זה בזמנים עתיקים נעשו הזוכים עבור מתן הזוכים בתחרויות הספורט. והם היו מעוטרים בחדרים, מתוך אמונה כי זה יביא אושר לבית ולא לאפשר רוחות רעות. עכשיו זה אחד הצמחים האהובים של דיאטנים. ניחשתם? ובכן, כמובן, סלרי זה הוא אחד הצמחים גן פופולרי.
סלרי הוא אכיל הכל: הן את השורש ואת גזע (petiole)? ועלים. כל זה טעים מאוד, בעיקר, שימושי, אז זה כמעט לא שווה לשאול מה מועיל יותר: שורש או גבעולי סלרי היא עניין של טעם.
כיצד להשתמש גבעולי סלרי?
השורש של סלרי נאכל גלם, מטוגן, חסה. מתוך זה אתה יכול לעשות צלחת בצד או סלט. גזע, אולי, הוא אפילו יותר פופולרי. בעיקר, הוא משמש לבישול סלטים ומיץ, אבל זה יכול גם להוסיף מרק או תבשיל. סלרי גרגר נעשה שימוש נרחב לירידה במשקל, נותן השפעה מתמשכת. הם משפרים את חילוף החומרים ומבטלים רעלים, מה שמקל על ניקוי מהיר של המעי מפסולת מזון. כן, שיטה זו של ירידה במשקל אינה מהירה, אבל זה נכון, כי זה מבוסס על שיפור של הגוף.
בנוסף, סלרי מכיל ויטמינים ומינרלים רבים (מנגן, אשלגן, סידן , זרחן, אבץ, ברזל, ויטמיני B, חומצה פולית, ויטמינים A, C, E) ויש לו מה שנקרא תוכן קלורי שלילי.
המונח "ערך קלורי שלילי" פירושו שהקלוריות של המוצר נמוכה מהקלוריות הנדרשות לעיכול. באופן טבעי, אם מזונות אלה הופכים את הבסיס של תזונה עם דיאטה דלת קלוריות, אז ירידה במשקל ילך די מהר.
מתכונים מן סלרי גבעול לירידה במשקל
ישנם מתכונים רבים מן הגבעול של סלרי לירידה במשקל. ראשית, זה, כמובן, מיץ. אם אין התוויות נגד (כיבים בקיבה, למשל), אז אתה צריך לשתות אותו על בטן ריקה פעמיים או שלוש פעמים ביום (הסכום הכולל של מיץ לא יעלה על 100 מ"ל ליום). הטעם של מיץ עבור חובב, רבים כמו זה, אבל יש לו מספיק מזלזל. אתה יכול לשנות את הטעם של המיץ על ידי יצירת תערובת.
מתכון 1 (ממתקים)
מערבבים את מיץ סלרי תפוח בממדים שווים. ניתן להוסיף טיפה של דבש.
מתכון 2 (מאוד תזונתי)
מערבבים את מיץ סלרי מלפפון. מוסיפים כמה טיפות של מיץ לימון.
מתכון 3 (מעודן)
בשתי חתיכות של מיץ סלרי, לקחת חלק אחד של מיץ אננס (כמובן, טרי, לא משומר).
ישנן מנות רבות של גבעולי סלרי, מתכונים אלה יכולים לשמש גם לירידה במשקל או פשוט להתאוששות של הגוף.
חבורה גדולה של סלרי מתווסף מרק קלוריות נמוכה קלוריות. גזור לחתוך גבעולים ניתן לשים החוצה עם בשר כמו צלחת בצד. אבל הדבר החשוב ביותר הוא, כמובן, סלטים.
סלטים עם גבעול סלרי הם טעימים מאוד וניתן להשתמש בהם לירידה במשקל. המגוון הגדול שלהם, החל וולדורף מעולה וכלה עם יומרות ביותר.
סלט סלרי, אננס סלק
המצרכים:
- אננס וסלרי בחלקים שווים;
- סלק מבושל לפי הטעם;
- מיץ לימון;
- שמן צמחי;
- עלי חסה להצגה.
הכנה
אננס סלרי דק קצוצים ומעורבים. מוסיפים קצת סלק מבושל מגושם, בטעם מיץ לימון ושמן צמחי. אם אתה לא אוהב את הטעם, להוסיף קצת אבקת סוכר. שים קערת סלט על עלי סלט.
סלט סלרי ותפוח
המצרכים:
- גבעולי סלרי - 200 גרם;
- תפוח מגורד - חתיכה אחת;
- מיץ לימון;
- אננס כרצונו.
הכנה
גבעול סלרי דק קצוץ, התפוח שפשף. מגררים את התפוח עם סלרי העונה עם מיץ לימון. אם תרצה, הוסף אננס.
סלט סלרי ועוף מבושל
המצרכים:
- סלרי (גבעולים) - 250-300 גרם;
- חזה עוף מבושל - מחשב אחד;
- תפוח מגורד - חתיכה אחת;
- שמן צמחי ומיץ לימון לתדלוק;
- דובדבן אופציונלי - 2 יח '.
חותכים סלרי וקוצצים סלרי. מוסיפים חזה עוף מבושל קצוץ, תפוח מגורד, שמן צמחי ומיץ לימון. ניתן גם להוסיף כמה לחתוך חצי דובדבן.
כל אלה סלטים טעים דל קלוריות הם מאוד שימושי. אבל, עם זאת, אני רוצה לדעת אם יש להם התוויות נגד. אחרי הכל, אם גבעול סלרי מביא כל כך הרבה תועלת, אז אני לא רוצה לקבל נזק משימוש בו. ואכן, סלרי בכמויות גדולות
השימוש של גבעולי סלרי לנשים אינו מוטל בספק: הם מגבירים ליבידו ובדרך כלל יש השפעה מועילה על בריאות האישה. אבל מאותה סיבה (פעיל מגרה השפעה על מינית כדור) סלרי יש להשתמש בזהירות על מזון עבור נשים בהריון, ואולי זה שווה לחלוטין לזנוח אותו.