פלפל, אשר מזה זמן רב בשימוש על ידי האינדיאנים האמריקאים, נקרא chilli מהמילה "אדום". אז המילה הזאת נשמעת על אחד הניבים האצטקים. לאחר שניסה לשתות משקה חריף חריף עשוי קקאו, וניל ופלפל בשם "chokolatl", הנוסע הגדול החליט להביא לאירופה, שם התבלינים מהר מאוד מצאו מעריצים שלה. מה כל כך שימושי עבור פלפלים חריפים, כי התמונות שלה נשמרים אפילו על תבליטים של המקדש של האצטקים העתיקים, עכשיו אנחנו רואים.
פלפלים חריפים משמשים לבישול. זה מהווה את הבסיס של מזון מקסיקני צבעוני, הוא חלק קארי חריף הודי, הוא הוסיף את הרטבים של טבסקו , Tkemali, Adjika, וכו '
מה זה שימושי עבור פלפל חריף?
- מספר גדול של בטא קרוטן אדום פלפל, ויטמיני B לשפר את מצב הכלים.
- ויטמין C ב פלפל חריף הוא כמעט פי שניים כמו בלימון. יתר על כן, ב פלפל אדום בוגרת זה (ויטמין C) הוא הרבה פעמים יותר מאשר בירוק. וכמו שאתה יודע, ויטמין C הוא העוזר הטוב ביותר במאבק נגד הצטננות.
- תבלין זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה. התכולה הגבוהה של הקפסאיצין, המעניקה לפלפל טעם אש, היא הגנה אמינה מפני פתוגנים ווירוסים. באמצעות זה מזון, אתה יכול להגן על עצמך מפני זיהום במהלך מגיפה, להגביר את החסינות של הגוף.
- באמצעות תמיסות, טלאים, משחות המכילות פלפל אדום פפריקה, לנטרל כאבי מפרקים ושרירים. ביודעין ב pharmacology במשך זמן רב בהצלחה capsaicin משמש לייצור משככי כאבים.
- שימוש סביר של פלפל אדום בדיאטה מגביר תיאבון, מגרה את העבודה של דרכי העיכול, משפר את תפקוד של כיס המרה והכבד.
התוויות נגד
אבל, מה וכמה שימושי פלפל ירוק, אתה עדיין צריך להיות זהיר ביישום שלה. במינונים גדולים, זה יכול לפגוע ברירית של איברים פנימיים לעורר כיב פפטי . כדי לפחות איכשהו לנטרל את תחושת צריבה של פלפל, לא לשתות מים, עדיף לאכול קצת יוגורט או לשתות חלב.