אגס אפוי

קינוחים דלי קלוריות רחוקים מחידוש באמנות הקולינארית. כדי לפנק את עצמכם עם מתוק, אין עוד צורך להכין עוגות עוגות פודינג , כי פירות טריים פירות יער שוב תופסים תפקיד דומיננטי על השולחן.

מאכל מהמאמר של היום יכול להיות גם קינוח וגם מתאבן, כי זה יהיה עניין של אגס אפוי.

מתכון לקינוח "אגס אפוי"

המצרכים:

• אגסים - 4 יח ';
• סוכר חום - 2 כפות. כפות;
• קינמון יבש - 1 כפית;
• חמאה - 1 כף. כפית.

הכנה

לפני שאתם אופים אגס בתנור, מחממים את התנור ל 180 מעלות וחותכים את האגס ואת החצאים. מחצית האגסים מתובלים בסוכר, קינמון ומניחים חתיכת חמאה. אנחנו עוטפים את האגסים בנייר כסף ומכניסים לתנור לאפייה במשך 30 דקות.

אגסים אפויים ניתן לבשל multivark, עבור זה לשפוך קצת מים לתוך הקערה, במקום את הפירות ולהגדיר את מצב "אפייה" במשך 30 דקות.

אם אתה רוצה לבשל אגסים במיקרוגל, ולאחר מכן להגדיר את כוח הבישול הממוצע במשך 10-12 דקות.

אגסים אפויים בבצק

המצרכים:

• קמח - פריט אחד;
• מלח - 1/2 כפית;
• אבקה לאפייה - 1/2 כפית;
• חמאה - 1/2 כף.
• מים קרים - 1/4 מאה;
• אגסים - 4 יח ';
• גבינת גורגונזולה - 150 גרם.

הכנה

עבור הבצק לנפות קמח עם אבקה לאפייה להוסיף קמצוץ של מלח. אנחנו מוסיפים את הקמח בחמאה לפירורים, מוסיפים מים לקרח ומבשלים את הבצק. אנחנו עוטפים את הבצק עם סרט מזון ומכניסים אותו למקרר לשעה.

בעזרת סכין קטנה אנו חותכים את הליבה מן האגס וממלאים אותו בגבינה. אנחנו עוטפים את האגסים עם רצועות של מאפה מתגלגל קצר משמן את פני השטח עם חלמון מוקצף או חמאה. שמנו אגסים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 30-40 דקות. לאחר מכן, אגסים אפויים בגבינה, מוכן לשרת על השולחן.

אגס אפוי עם גבינת קוטג '

המצרכים:

• אגסים - 3-4 חתיכות;
• גבינת קוטג '- 150 גרם;
• מותק - 3 כפות. כפות;
• שקדים מטוגנים - קומץ.

הכנה

אגסים שלי לחתוך במחצית. הליבה של העובר הוא חולץ עם סכין קטנה משומן בדבש. הדבש שנותר הוא מוכה עם גבינת קוטג 'עם בלנדר. ממלאים אגסים עם גבינת קוטג 'ומפזרים אגוזים קצוצים. המנה מוכנה לשימוש עכשיו, אבל כדי להפוך אותו עדין ומתוק, האגסים חייבים להיות ממוקמים בתנור שחומם מראש 190 מעלות במשך 30 דקות.

אגס אפוי בדבש

המצרכים:

• 1/2 קילוף לימון;
• אגסים - 4 יח ';
• חמאה - 1 כף. כפית;
• סוכר - 1/4 מהפריט;
• מותק - 1/4 פריטים;
• סירופ מייפל - 1/4 מאה;
• קינמון - מקל אחד;
• ציפורן - 4 ניצנים.

הכנה

תנור לחמם ל 200 מעלות. בעזרת סכין לניקוי ירקות, לחתוך רצועות לימון דקות של קליפת לימון. אגסים מנוקים מעט מגורע בבסיס, כך העובר נשאר יציב.

בתבנית אפייה, יוצקים סוכר, יוצקים אותו עם דבש סירופ מייפל, מוסיפים מעט מים ומערבבים הכל. שמנו אגסים על הבסיס המתוק שהתקבל, אנחנו פורשים פסים של קליפה, מקלות קינמון וציצי ציפורן ביניהם. סביב פרי אנחנו פורחים חתיכות חמאה. אנחנו מכניסים אגסים לתנור במשך 30 דקות.

אחרי שעבר הזמן, שמנו את הפירות על אחד הצדדים, להשקות את הסירופ ולבשל עוד 15 דקות. אנחנו הופכים אותו, שופכים אותו שוב וממשיכים לבשל עוד 15 דקות. עכשיו האגסים צריכים להיות רכים וזהובים. אם זה לא יקרה, אנחנו מכינים את הפרי עוד 10-15 דקות.

אנחנו משרתים את הפירות חמים, יחד עם רוטב מתוק שבו הם היו מוכנים. בנוסף, זה לא מיותר להוסיף כדור גלידה על צלחת או לשרת מנה עם פרוסת וניל פודינג.