ביסקוויטים עם חלב מרוכז הם פינוק מילדות. אנו נעזור לכם להחיות זיכרונות נעימים הודות למתכונים פשוטים ומודרניים יותר של המעדן המפורסם הזה.
המתכון לעוגיות "אגוזים" עם חלב מרוכז
נתחיל עם קלאסיקות להכחיש - "אגוזים" עוגיות. חמושים עם עובש יצוק ברזל יצוק עבור זה מאפה נפלא בצע את המתכון להלן.
המצרכים:
לבדיקה:
- מרגרינה או חמאה - 250 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - חצי מאה;
- סודה - 1/2 כפית;
- קמח - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות.
למילוי:
- חלב מרוכז מבושל - סיר אחד;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- אגוזי מלך - לפי הטעם.
הכנה
מקציפים חמאה רכה עם סוכר עד המסה הלבנה אוורירי נוצר. ממשיכים לערבב, מוסיפים שתי ביצים לתערובת השמן ומוסיפים את השמנת החמוצה. המרכיבים האחרונים הם מרכיבים יבשים: קמח מסונן עם סודה.
הצורה של העוגייה מחוממת עם שמן צמחי. מן הבצק לגלגל כדורים קטנים, בגודל של אגוז קטן. שמנו כל כדור כזה במרכז הבאר של המכסה ואת לכסות עם המחצית השנייה של לוז ברזל יצוק. מבשלים את העוגיה במשך כמה דקות מכל צד, עד שזהוב זהוב. בואו להתקרר.
בעוד עוגיות "אגוזים" מתקרר, חלב מרוכז הוא מוכה עם בלנדר עם חמאה רכה אגוזים קצוץ. ממלאים את קרם שהתקבל עם חצאי אגוזים לכסות עם המחצית השנייה.
עוגיות תוצרת בית עם חלב מרוכז מוכנים לשרת!
עוגיות "תפוחי אדמה" עם חלב מרוכז
למעשה, "תפוחי אדמה" - זה פשוט, מוכר מעוגת הילדות, אשר עשוי עוגיות חלב מרוכז.
המצרכים:
- עוגיות - 500 גרם;
- חלב מרוכז - סיר אחד;
- חמאה - 180 גרם;
- אבקת קקאו - 4 כפות. כפות.
הכנה
עוגיות הם הקרקע עם בלנדר או מטחנת בשר. כמות קטנה של פירור אנחנו לשים בצד עבור התזת. חמאה מתונה מוצצת בחלב מרוכז ומוסיפה לקקאו המתקבל. מוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז לפירורי המאפה ומערבבים את הבסיס לעוגות עתידיות. מן המסה הגמורה אנחנו עובש אותו בגודל "תפוחי אדמה" ואנחנו משליכים אותם שרידי פירורים. את הביסקוויטים המוגמרים ניתן להגיש מיד לטבלה, אולם אם הכנת מנה גדולה, אחסנו את העוגיות "תפוחי אדמה" במקרר, שכן הם מתרככים באופן משמעותי בטמפרטורת החדר.
מתכון עוגיות קצוץ עם חלב מרוכז
המצרכים:
- חמאה - 220 גרם;
- סוכר - חצי מאה;
- חלב מרוכז - 1/3 של מאה;
- תמצית וניל - 1 כפית;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקה לאפייה - 2 כפיות;
- צ'יפס שוקולד, או פירורים - 2/3 כפות.
הכנה
חמאה קלה עם קצפת עם סוכר. ממשיכים לערבב מאוד, מוסיפים את תמצית החלב תמצית וניל (או סוכר וניל) אל השמן. אנחנו מסננים את הקמח בנפרד ומערבבים אותו עם אבקת אפייה. אנחנו מציגים תערובת יבשה במנות, בעדינות ללוש את הבסיס עבור עוגיה. ברגע שהבצק נוצר, מוסיפים לו צ'יפס שוקולד, או רק פירור של שוקולד, אשר יכול להיות עשוי אריחים שלמים. במקום שוקולד בבצק, אתה יכול להוסיף צימוקים, פירות מסוכרים או פרגים.
הבצק המוגמר מחולק למנות, מכל כדורי הגליל המשרתים ומניח אותם על דף נייר אפייה, מונח על דף אפייה. למעשה, אתה יכול לתת את הכבד כל צורה, למשל, לקפל אותו עם מעטפה, לשים חתיכת אגוז או ריבה במרכז, או לטוות צמה - הכל מוגבל רק על ידי הטיסה של הדמיון שלך.
מבשלים את העוגיות במשך 12-15 דקות ב 180 מעלות, או עד שהוא הופך לזהב. אנחנו משרתים תה, קקאו, כוס חלב, או שאנחנו משתמשים בו כבסיס להכנת קינוחים אחרים.