קינוח גולמי, אשר קל להכין בבית מן המסה גבינה, והכי חשוב סירופים, בתים מבושלים הם הרבה יותר טעים יותר שימושי מאשר חנויות. להלן נלמד כיצד להכין גבינת גבינה בבית.
קוטג 'גבינה מתכון
המצרכים:
- שוקולד מריר - 250 גרם;
- גבינת קוטג '- 450 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- וניל - 1 כפית;
- חלב מרוכז למילוי;
- אבקת סוכר - 3 כפות. כפות.
הכנה
שוקולד שבור ונמס במיקרוגל. תבניות סיליקון מרוח עם שוקולד מומס לשים במקפיא במשך 15 דקות. אנחנו מקבלים שוב את הטפסים מהמקפיא, אנחנו משמנים, ושוב אנחנו שולחים אותו לקפוא במקפיא. בשלב זה, בלנדר להשגת מסה הומוגנית הוא מעורב גבינת קוטג ' , חמאה מרוככת, אבקת סוכר ונילין. תבניות מכניסות את התערובת והופכות את החריצים הקטנים ומכניסים להן חלב מרוכז. שמנו את גבינת הקוטג' שנותרה. החלק העליון של הקערית משומן עם השוקולד הנותר ואנו שולחים את התבניות למקפיא להקפאה. לאחר מכן, בעדינות לכבות את התבניות, לקבל את curds.
קרם גבינת גבינת שוקולד
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- קוביות יובל - 100 גרם;
- יוגורט ללא תוספים - 4 כפות. כפות;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- ונילין.
עבור זיגוג:
- חלב - 1 כף. כפית;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 30 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות.
הכנה
אגוזים הם כתוש, אבל לא מאוד דק, עוגיות הם הקרקע בבלנדר. גבינת קוטג ', יוגורט , סוכר, ונילין, קקאו מעורבים עד הומוגנית. מוסיפים את העוגיות והאגוזים לקוטג 'ומערבבים היטב. מן המסה שהתקבלה אנו יוצרים ברים ואנחנו שולחים אותם כמה דקות במקפיא. בשלב זה, להכין את הדובדבן, לערבב קקאו, חלב, חמאה וסוכר. מחממים באמבט מים עד קבלת מסה הומוגנית מתקבל. טבלנו באופן שווה את הסורגים שלנו בזיגוג, נתנו לזה להקפיא והגבינות שלנו מוכנות.
גבינת וניל
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 600 גרם;
- סוכר - 8 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- ונילין.
עבור זיגוג:
- שוקולד מריר - 150 גרם;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות.
הכנה
ממיסים את החמאה. כל שאר החומרים הם הקרקע באמצעות מעבד מזון או בלנדר. כדי המסה גבינה, מוסיפים את החמאה מומסת, לערבב להתפשט תבניות (אתה יכול להשתמש כוסות חד פעמי). אנחנו שולחים את הגבינות שלנו למקפיא במשך כל הלילה. מוכנים גבינות גבינה קפואה משתחררים מן התבניות. אנחנו מבשלים את הדובדבן, בשביל זה אנחנו שוברים שוקולד לחתיכות, מוסיפים חמאה וממיסים את השוקולד כולו. מפזרים זיגוג שלנו curds ולשלוח מקפיא. זיגוג קפא, קרדים מוכנים.