עקרות בית רבות נתקלו במצב שבו אחד רוצה לבשל משהו יוצא דופן, אבל לא מספיק זמן יצירות מופת קולינריות. עם זאת, כמה מנות יכול להיות מוכן בגרסה מהירה, למשל, khachapuri עצלן הוא מאכל טעים כי הוא עשה עם גבינה או לטחון במחבת בתוך דקות ספורות.
איך לבשל khachapuri עצלן?
Khachapuri יש מספר עצום של זנים, הם יכולים לשים גבינה מכל סוג שהוא.
- סוגים שונים נבדלים באופן שבו הם מבושלים. גרסאות קלאסיות של חצ'פורי מוכנות על בסיס עז, פרה ואפילו חלב כבשים.
- ב khachapuri בהכרח יש גבינה, זה brynza, suluguni או גבינת קוטג '.
- לגרסה עצלה יש שם משלה, מפני שמילוי הבצק והבצק מתערבבים ומתכוננים מהר מאוד במחבת או בתנור.
- מהיר khachapuri עצלן יכול להתבצע על בסיס של יוגורט, חלב, שמנת חמוצה, בצק לישה או שימוש lavash במקום.
עצלן לחצ'פורי על יוגורט
אם אתה רוצה לאכול מאכל טעים, אתה יכול לבשל khachapuri עצלן במחבת על קפיר . המאפיין העיקרי של שיטה זו הוא שכל מרכיבי הבצק והמילוי נלכדים במיכל אחד, כך שהתברר כי המסה דומה בעקביות לשמנת חמוצה, ממנה נוצרת המנה המוכנה.
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- קמח - 500 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- סודה, סוכר ומלח - 1 כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- גבינה - 700 גרם;
- פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- ב kefir לשפוך מלח, סוכר וסודה, כל החומרים ללוש.
- בנפרד, הביסו ביצים ונכנסו לתערובת.
- מוסיפים את הגבינה מגורדת, פלפל, ירקות וקמח, ומערבבים.
- חאצ'פורי מהיר ועצלני יוצא כמו פנקייקים נפוחים. במחבת, יוצקים את הבצק ומשחימים אותו.
Lachy Khachapuri עם גבינה במחבת
Lachy khachapuri עם גבינה יהפוך מאוד מזין ומזין מזין. היתרון הגדול שלהם הוא כי הגבינה בזמן שיא נספג על ידי הגוף, והם אינם מכילים כמות מוגברת של שומן. הדרך המקורית לשרת את השולחן יהיה חיתוך העוגות למשולשים.
המצרכים:
- גבינה - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 4 כפות. l;
- סודה - 0.5 כפית;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- גבינה באח, מוסיפים שמנת חמוצה לה ולנסוע בביצים. מפזרים מלח, פלפל ושמיר, מערבבים.
- בסוף, יוצקים קמח סודה, לעשות ללוש.
- מטגנים לחצ'פורי עצלן במחבת משני הצדדים.
Lachy Khachapuri עם גבינת קוטג '
לא ייאמן טעים ועסיסי לבוא khachapuri עצלן עם גבינת קוטג 'במחבת. הם יהיו אופציה מצוינת לארוחת הבוקר. אוהדים ייהנו קרום פריך, בצק רך, ריח ארומטי של גבינה בשילוב עם כוס קפה חם. נסה את המנה פעם אחת, היא תופיע על השולחן כל הזמן.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 5 כפות. l;
- סודה - 1 כפית;
- כפיר - 150 מ"ל;
- מלח, עשבי תיבול.
הכנה
- גבינת קוטג 'משלבת עם ביצים, מלח וטחון את התערובת עד חלקה.
- מסה לשפוך kefir, יוצקים קמח, מראש rastered עם סודה.
- מוסיפים את העשב הקצוץ לבצק.
- מערבבים את כל החומרים להכנת בצק נוזלי.
- מטגנים חצ'פורי עצלן במחבת לכמה דקות בכל צד.
Lachy khachapuri מ lavash
המנה יכולה להיות מוכנה בצורה של מעגל או סירה, פאי bezzhozhzhevoy ללא גבינה יכול להיות מבוסס על גרסאות שונות של גבינה. בנוסף, כדי להאריך את חייהם של עקרות הבית במטבח, הומצא מתכון, שבו ניתן לעשות חצ'פורי עצלן מלחם פיתה במחבת, התכונה שלהם תהיה בגודל קטן ובצורה מלבנית.
המצרכים:
- רזה lavash - 400 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 1.5 כפות. l;
- שמן צמחי - 20 גרם;
- ירוקים.
הכנה
- מוסיפים את השמנת החמוצה לגבינה מגוררת, מוסיפים את הביצה ומערבבים אותה.
- טוחנים את הירקות ומוסיפים למסה.
- לחם פיתה חתוך לחתיכות בגדלים 10 על 15 ס"מ.
- שים את המילוי על קצה קצר עם שכבה אחת, ולאחר מכן לסובב את lavash לתוך גליל מעט לשטח את לחומר.
- שים מחצ'אפורי עצלן במחבת מחוממת ומטגנים אותם.
Lachy Khachapuri עם סולוגוני
מאפים מעוררי תיאבון מוכנים בגבינות שונות. אחד הווריאציות המעניינות ביותר הוא חצ'פורי עצלן עם סולוגוני במחבת. מילוי זה יכול לתת קצת מלוח ובאותו זמן הטעם עדין. מוצרים מוגמרים משומנים בחמאה, אשר יהיה מושלם להשלים את המנה.
המצרכים:
- כפיר - 0, 5 ליטר;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, סוכר וסודה - 1 כפית;
- קמח - משקפיים 4-5;
- suluguni - 0,5 ק"ג;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
- בקערה עמוקה, יוצקים את הקמח, מוסיפים סודה ומניעים את הביצה.
- יוצקים קפיר, מפזרים מלח וסוכר. לעשות ללוש, במשך חצי שעה לשלוח אותו למקרר.
- הגבינה צורמת ומתחברת לחמאה מומסת.
- חותכים את הבצק לחמישה חלקים, מכינים עוגה מכל אחד מהם, מניחים את המילוי במרכזו.
- להדק את הקצוות של העוגה, מגלגלים את המחבת בקוטר המחבת.
- מטגנים גבינה גבינה עצלן במשך 4-5 דקות בכל צד.
חאצ'פורי עצלן על חלב
לא רק יוגורט - המרכיב האידיאלי לבצק, אתה יכול לבשל אופציה נהדרת, אשר יהיה עצלן khachapuri במחבת על חלב. זה מאוד מעניין לשרת את המנה: בהתחלה כל עוגה מרוחה עם שמן צמחי, ולאחר מכן הוא חתך לחלקים מתאימים, אשר ניתן לבחור בנפרד.
המצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 250 מ"ל;
- קמח 0.5 כוס;
- סודה - 0, 5 כפית;
- מלח;
- suluguni - 200 גרם;
- חמאה - 70 גרם.
הכנה
- בצלחת עמוקה, כונן את הביצה ויוצקים בחלב.
- מוסיפים חלקית קמח מסונן, סודה ומלח. מוסיפים את הבצק עד שהוא חלק.
- סולוגוני סורגים, נצמדים לבצק, מתערבבים שוב.
- ממיסים חמאה במחבת. יוצקים את הבצק ומטגנים אותו במשך 10 דקות משני הצדדים.
Lachy Khachapuri במחבת על שמנת חמוצה
את המנה ניתן להכין באמצעות מגוון של מוצרי חלב. כדי לעשות זאת, לא רק קפיר וחלב, אתה יכול לעשות חצ'פורי עצלן, מתכון פשוט הכולל שמנת חמוצה. הודות למרכיב זה, המזון ייצא עשיר יותר ומזין, הוא יתאים לחטיף לבבי.
המצרכים:
- גבינה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- קמח - 4 כפות. l;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סודה - 1/3 כפית;
- מלח.
הכנה
- מערבבים את הגבינה והביצה, מוסיפים קמח, מלח וסודה. בסוף מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים הכל.
- יוצקים את התערובת למחבת ומטגנים לכמה דקות.
Lachy Khachapuri בתנור
כדי למנוע שריפה של המוצר במקרה בעת בישול במחבת, ניתן להשתמש בשיטה חלופית ולעשות חצ'פורי עצלן עם גבינה בתנור . בצלחת, אתה יכול להשתמש בו זמנית מספר סוגים של גבינות, כך שהוא רווי עם טעם ייחודי.
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- סודה - 15 גרם;
- מלח, סוכר - קמצוץ;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- קמח - 600 גרם;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- גבינה - 200 גרם.
הכנה
- מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר והסודה, עושים משפך במרכז המסה ומניחים ביצים, קפיר וחמאה.
- ללוש בצק גמיש, לא תלול, לקרר אותו במשך שעה.
- להכין עוגה עם מילוי, לגלגל אותו לשכבה דקה. שים חאצ'אפורי עצלן עם גבינה וגבינה בתנור במשך 15 דקות.
Lachy Khachapuri ב multivariate
יש אפשרות אחרת, איך לעשות khachapuri עבור מתכון עצלן, מהיר כולל את השימוש multivarkers. הודות לשימוש של מכשיר ביתי זה, עוגה טעימה ניתן להשיג ללא כל מאמץ מיוחד. סיים את המנה היא לחתוך חלק על ידי חתיכת לתוך חתיכות מתאים ו fed אל השולחן.
המצרכים:
- suluguni - 300 גרם;
- חלב - 1 כוס;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - כוס אחת.
הכנה
- גבינה לשפשף, מוסיפים לה ביצה, חלב ומפזרים בהדרגה לקמח, מערבבים הכל.
- מניחים את הבצק בקערה. הפעל את מצב האפייה במשך 40 דקות. כאשר מחצית הזמן עבר, את העוגה צריך להיות התהפך.