אנו מציעים לכם היום כמה מתכונים לבישול חזיר עם תפוחי אדמה. המנה מאוד מזינה, מזינה, כמובן, טעים מאוד! בדוק את זה בעצמך!
מתכון לחזיר צלוי עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר חזיר - 400 גרם;
- מים רותחים - פריט אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי;
- עלה דפנה;
- תבלינים.
הכנה
אז, כדי להכין את המנה הזאת, קודם בואו להכין את כל החומרים הדרושים. בשביל זה, הבשר הוא נשטף היטב מתחת למים זורמים, מיובש עם מפית לחתוך לקוביות קטנות. הנורה מקולפת מן הקליפה, מקושטת בסמיכות. גזר ניקה, שטף ושפשף על מחבת גדולה. בקדירה אנחנו מחממים היטב את שמן השמן, מניחים חתיכות חזיר ומטגנים אותם, בוחשים אותם עד לחום קרום. לאחר מכן מוסיפים את הבשר, הגזר והתבשיל במשך 5-7 דקות.
תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לחתיכות קטנות, לשים בסיר ושופכים עם מים, כך שהוא אינו מכוסה לחלוטין עם נוזלים. כאשר המים רותחים, מפחיתים את האש, מוסיפים מלח ופלפלים את המנה לפי הטעם, סוגרים את המכסה ומבשלים את הצלי ל -40 דקות.
ואנחנו מנקים את הזמן הזה בזמן השום ומטחלים אותו בסכין חדה. כ 10-15 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את עלי הדול הצלוי והשום הקצוץ. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, מכסים במכסה וממשיכים לתבש את המנה עד לתפוחי האדמה מוכנים ורכים. אחרי זה, אנחנו מסירים את הקדירה מהצלחת, נותנים לה קצת לחלוט, ולאחר מכן לשכב על צלחות, מפזרים על פי רצוצים טריים עשבי תיבול ומשרתים את השולחן.
מתכון חזיר עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- עגבניות - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, הבשר הוא מופשר לחתוך לפרוסות קטנות 1 ס"מ עובי. אז כל חתיכה מכות קלות עם פטיש, משפשפים אותו במלח ופלפל, ומניחים אותו בשכבה אחת על גיליון אפייה מרוח בשמן. הנורה מנוקה, נשטף וגרוס עם חצי טבעות. אני מקלף את תפוחי-האדמה שלי, מקלף אותם ומשפשף אותם בגרגר גדול.
עכשיו להניח קרן של בצל, לחתוך עגבניות ותפוחי אדמה. אנחנו שולחים את המחבת לתנור ומגלים כ -30 דקות. בלי לבזבז זמן, אנחנו לא מנקים שום במשך זמן מה, לסחוט אותו דרך העיתונות, ושפשוף גבינה על הנכד. 5 דקות לפני הנכונות, בזהירות להוציא את המנה מהתנור, מפזרים גבינה, שום ושולחים בחזרה.
מתכון חזיר עם תפוחי אדמה בסיר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- חזיר - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- קטשופ - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי.
הכנה
הנורה מנוקת, מגורעת בחתיכות אקראיות ואנחנו מעבירות על המחבת בכמות גדולה של שמן צמחי כ -5 דקות, מסירים את הגזרים, משפשפים על פומפיה גדולה, מעבירים אותם לבצל ומטגנים את הירקות כ -5 דקות, אנחנו שוטפים את הבשר, חתכים לחתיכות קטנות ומטגנים קלות בצל ובגזר.
עכשיו אנחנו מכינים סירים חרס, לפרוס את התוכן של מחבת, מלח, פלפל ולהוסיף קצת קטשופ לפי הטעם. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, מעכים אותם בקוביות ומניחים אותם בסירים. ממלאים במים, סוגרים את המכסה ומכניסים לתנור. אופים את המנה ב 200 מעלות עד רכות תפוח האדמה הוא כ 45 דקות.לפני ההגשה, לקשט את הצלי עם עשבי תיבול קצוצים טרי ומפזרים גבינה מגוררת כרצונו.