מיובשים, מלוחים, מושרים, מבושלים, מטוגנים ואפילו גסים - לאדם שגדל במקום "פטריות", אין עוד מוצר מזון אוניברסלי עם לוח הטעם המגוון ביותר. על הטעם שלהם הכל ברור - או ליתר דיוק, "הטעם והצבע ...", אבל תכונות שימושיות של פטריות הם לעתים קרובות נתון לביקורת סותרת.
היתרונות של פטריות
ראשית, האנטיביוטיקה הראשונה הושגה מתוך פטריציליום פטריות. וגם כיום מסתה של תרופות מסוגים שונים מתקבל תמציות של פטריות:
- ביומיצין, סטרפטומיצין - אנטיביוטיקה ;
- הפקת פטרייה לבנה - עם כוויות קור;
- תמציות מ govorushki, פטריות, ryadovok - עם שחפת;
- תמצית של Champignons - עם פצעים סתומים;
- הפקה מעילי גשם - עם שחיקה, חתכים.
- באשר ויטמינים, יש להם גם יותר פטריות:
- ויטמין B1 הוא לא פחות מאשר בכבד בשר;
- ויטמין D, כמו חמאה;
- בנוסף, ויטמינים B2, Cu PP.
כמובן, לא רק "תמציות" יש תכונות שימושיות, אלא גם פטריות עצמם בצורה טהורה. לכן, צריכה קבועה של פטריות היא מניעה מעולה של גידולים ממאירים.
הדרך הטובה ביותר להכין פטריות עם דיאטה מרפא וירידה במשקל היא המלחה. רק מלח וגלם, פטריות תרמיות לא מטופלות הם הדרך היחידה לשמור על מלוא התועלת של המוצר.
בהרכב שימושי ניתן למצוא גם:
- סידן;
- נח
- אבץ;
- יוד;
- ברזל.
התוויות נגד
פטריות הן חלבון מאוד גבוה מאוד קלוריות. אלה, מצד אחד, את היתרונות של תכונות של פטריות
בנוסף, פטריות ידועים תכונות סופג שלהם. יותר נוח, מבחינת המיקום, הם ממוקמים, פחות הם צברו פליטות תעשייתיות ומתכות כבדות, אשר מלאים של סמוכים "megities" של הטבע.