מתרגלים של דיאטות שונות ומזון בריא לפעמים להכין מרקים, הם יכולים להיות מבושלים דגים, בשר דל שומן או ירקות. מרקים תזונתיים בסיסיים נספגים מצוין על ידי גוף האדם, הם מתאימים היטב להאכלת ילדים מגיל שנתיים ובתנאים קליניים שונים.
בשר בשר (בטעם מעט) הוא טוב לאכול לבד או עם מנות אחרות. אפשר גם להכין מרקים תזונתיים שונים על בסיס מרקים תזונתיים.
איך לבשל מרק עוף קלאסי?
להכנת מרק תזונתי, עדיף לבחור בשר צונן טרי מציפורים צעירות. אתה יכול לקנות חלקים נפרדים של פגרים, כלומר: שדיים, צוואר הרחם והגב - הם המתאימים ביותר למרק. רגליים עדיף לא להשתמש - הם קצת zhirnovaty. בכל מקרה, כדי להכין מרק תזונתי, העור צריך להיות מוסר.
מרק עוף דיאטה
המצרכים:
- בשר עוף רזה (לדוגמה, 1 חזה או צוואר הרחם) - כ 400-500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - מחשב אחד. הגודל הממוצע;
- שורש פטרוזיליה - 1 חתיכה;
- עלי דפנה - 4 יח ';
- ציפורן - 2 ניצנים;
- אפונה פלפל - 3-5 יח '.
הכנה
ראשית, להכין את הבשר: להסיר את העור ולשטוף. נורה, שורש פטרוזיליה וגזר נקי (גזר ניתן לחתוך, רק לא דק מדי).
שמנו את הבשר בסיר, שופכים את הכמות הדרושה של מים ומבשלים. לאחר רתיחה בטוח, להפחית את האש בינונית לבשל עוף במשך כ 3-5 דקות, ואז לנקז את הנוזל. עכשיו בזהירות לשטוף את הבשר (רצוי חם מים מבושלים) ולהעביר אותו למחבת נקייה, ואז למלא מחדש עם מים קרים טריים, מוגדר לבשל ולהניח את שאר החומרים בבת אחת. מבשלים על החום הנמוך ביותר, מכסה את המכסה, במשך כ 40-50 דקות, מדי פעם להסיר בזהירות את הרעש.
מרק עוף דיאטטי צריך להתברר שקוף (אם השקיפות אינה מספיקה, אנו מציגים סד מתוך ביצה לבן בזהירות זן). גזר ובשר ניתן להשתמש בהכנת מרקים (השאר מושלך).
מרק עוף דיאטטי יכול להיות מוגש, למשל, עם הבשר שעליו הוא מבושל, עם ביצה מבושלת, עם פירה , אורז ו / או מאכלים תזונתיים אחרים. אל תשכח על ירקות טריים.
מתנהג בערך באותה צורה (ראה לעיל), אתה יכול להכין מרקים תזונתיים בשר הודו, בשר רזה או טלה (אלה סוגים של בשר מבושלים קצת יותר בשר בשר עוף).