חידוש נוסף בארסנל של מתכונים מתאבנים השולחן החגיגי הוא סלט עם שזיפים וגבינה. וריאציות של צלחת זו יש רבים וכמה מהם נוכל לשים לב במאמר זה.
סלט פרון עם גבינה
מתכון זה בקושי יכול להיקרא הרגיל, אבל תאמין לי - על ידי איסוף כל החומרים הדרושים יחד, תוכלו לראות צלחת על השולחן שלך, ראוי להגיש את המסעדות הטובות ביותר.
המצרכים:
- שזיפים מיובשים - 80 גרם;
- סיידר (יבש) - 70 מ"ל;
- ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;
- שום - 1 ציפורן;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- מנגו - 80 גרם;
- עדשים - 50 גרם;
- בצל אדום - 1 PC;
- צלפים - 1 כפית;
- תרד (צעיר) - 80 גרם;
- בזיליקום - 5 סניפים;
- קליפה ומיץ 1/2 לימון.
הכנה
מערבבים את השכר עם שום, חמאה ומיץ לימון עברו דרך העיתונות. בפתרון שנוצר אנו מורידים את שזיפים מיובשים להשאיר אותו למרינדה במהלך הלילה.
למחרת אנחנו מוציאים את השזיפים מן המרינדה, אנחנו מייבשים אותו קלות במגבות נייר וחותכים אותו לחתיכות גדולות. עדשים מתמלאים בכוס מים, מוסיפים זנגביל מגורד, ליסט ליסט, ומבשלים עד שהוא מלא. אנחנו מוכנים לקרר את העדשים.
בצל סגול חתוך לטבעות דקות, בזיליקום ותרד שטוף במים קרים ויבש. גבינה קשה לחתוך לקוביות. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט, מפזרים את הצלחת עם צלפים ומשרתים אותה על השולחן. אם תרצה, סלט יכול להיות מלא ברוטב פשוט של תערובת של שמן זית וחומץ בלסמי בפרופורציות שוות.
סלט פרון עם עוף, גבינה ומלפפון
זה סלט פשוט עם מיונז, אם כי לא מקורי מאוד, אבל יש מספיק שפע כדי להפוך את המנה עצמאית על השולחן שלך. בישול מהיר הוא גם פלוס של המתכון הזה.
המצרכים:
- פילה עוף - 200 גרם;
- שזיפים מיובשים - קומץ;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 80 גרם;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירוקים.
הכנה
פילה עוף מרתיח את המוכנות המלאה במים מומלחים. הפילה המוגמר מקורר ופירוק לסיבים גדולים, או שאנחנו חותכים את העוף עם קש.
מ שזיפים מיובשים להסיר את האבן לחתוך אותו חתיכות של עובי בינוני. ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. גבינה קשה התחככה על פומפיה גדולה. מערבבים יחד את כל המרכיבים של הסלט, מוסיפים מיונז וירקות. סלט מוכן עם עוף, גבינה, ביצים ושזיפים מיובשים לפני ההגשה.