הגוף האנושי זקוק כל הזמן ויטמין C. ואם זה קל מספיק כדי לקבל אותו בקיץ יחד עם פירות טריים, ואז בחורף זה הופך להיות קשה יותר. זה הכי קל להשתמש פירות הדר, במיוחד לימונים, עבור חידוש זה חומר שימושי. אתה יכול לשים אותם תה, להוסיף מאפים, או שאתה יכול לבשל ריבה מהם.
קרא את המתכונים שלנו, ואתה תלמד איך לחלוט ריבת לימון של כמה סוגים.
ג'ינג'ר ולימון ריבה
המצרכים:
- לימון - 3 חתיכות;
- זנגביל טרי - 50 גרם;
- סוכר - 270 גרם.
הכנה
אנחנו מקלפים את קליפת הלימון וסוחטים את המיץ. זה צריך להיות על 100-120 מ"ל של מיץ. יוצקים אותו לסיר. שם אנו שולחים ג 'ינג' ר נקי, קצוץ, zest, 3 כפות. כפות סוכר ומרתיחים במשך דקה אחת. יוצקים את כל הסוכר ומבשלים 5-7 דקות. אנחנו מסירים מהאש, אנחנו מגניבים ומזויפים. ריבה יש טעם חמוץ, קצת בוער.
מתכון פשוט לריבת לימון
המצרכים:
- מים 250 מ"ל;
- לימון - 3 חתיכות;
- סוכר - 480-500 גרם;
- וניל.
הכנה
לימונים נשטפים וטבולים במים. אנחנו מבשלים לא הרבה זמן, מספיק רק 2-3 דקות. אנחנו לוקחים את הלימונים וממעכים אותו יחד עם העור לקוביות. אם יש אבנים, אנחנו מסירים אותם. יוצקים 250 מ"ל מים, יוצקים סוכר, לשפר את הטעם עם וניל ומבשלים עד טיפת ריבה על צלחת מתחיל להתמצק. בדרך כלל זה לוקח בערך 50 דקות.
ריבת לימון וריבת לימון
המצרכים:
- תפוזים - 6 חתיכות;
- לימונים - 6 חתיכות;
- סוכר - 1200 גרם;
- מים 180 מ"ל.
הכנה
אנחנו מניחים את הפרי במחבת, ממלאים אותו במים רותחים, מחליקים אותו, ואז מעבירים אותו לקערה עם מים קרים (או אפילו קרח) ומשאירים אותה למשך שעתיים. ללא טיהור, לחתוך את הפרי במעגלים. אנחנו מסירים את העצמות.
להתכונן סירופ סיר, למלא את הסוכר במים לחמם את התערובת. אנחנו מכניסים את הפירות לחתוך לסיר ולהשאיר עוד 3 שעות. לאחר מכן לבשל במשך 10 דקות מגניב. אנחנו חוזרים על זה פעמיים. ריבה מוכנה משמשת מיד או סגורה בצנצנות.
ריבת לימון משמרת
המצרכים:
- קליפת לימון - 220 גרם;
- מיץ לימון - 25 מ"ל;
- סוכר - 220 גרם.
הכנה
ממלאים את קליפת הלימון במים ומבשלים. לאחר 15 דקות של רותחים, לנקז את המים ויוצקים בחלק חדש. לאחר חזרה על הליך זה שלוש פעמים, לרסק את קליפת לימון במטחנת בשר. אתה יכול גם להשתמש במעבד מזון עבור זה. ממלאים את הקרום עם מיץ, ממתקים ומבשלים במשך 25 דקות. ריבה מוכנה הוא עבה, בהיר וריחני מאוד.