סלט סרטן כבר מזמן לא משהו יוצא דופן ומקורי. הוא מוכן לחגים וימי חול לשינוי, והווריאציות של מנה זו מספקות עבור חלק שלם של ספר הבישול.
עבור אלה שעדיין לא מכירים את הטכנולוגיה של עשיית סלט כזה, אנו מציעים את הגרסה המסורתית ביותר של אותו עם אורז ותירס.
סלט עם מקלות סרטן עם ביצים, תירס ואורז
המצרכים:
- מקלות סרטן - 245 גרם;
- שימורי תירס מתוק - 245 גרם;
- שלוש ביצי עוף;
- אורז דגנים - 110 גרם;
- מלפפונים טריים - 175 גרם;
- שניים או שלושה גבעולי בצל ירוק;
- מיונז קלאסי - 95 גרם;
- מלח שולחן - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מתחילים להכין את הסלט עם הכנת המרכיבים הדרושים לו. מרתיחים עד רך בקערה עם כמות מספקת של מים רותחים מכוסה היטב אורז croup. גם במיכל אחר נציב ביצים. אחרי כעשר דקות אחרי הרתיחה המלאה, אנחנו מוציאים אותם ומכניסים אותם מיד למים קפואים למשך דקה אחת. אחרי זה, אנחנו משחררים אותם מן הפגזים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
אחרי שהאורז מוכן, אנחנו משליכים אותו על מסננת, שוטפים אותו במים רותחים ומניחים אותו היטב. במקביל, אנו חותכים את הקוביות לשטוף ביסודיות, ואם יש צורך, מלפפונים קלופים (אם זה קשה מדי). יחד עם זאת, אנו חותכים את מקלות הסרט ואת עטים שטף של בצל ירוק.
מערבבים את כל המצרכים בקערה רחבה, מוסיפים את תירס הסוכר המשומר ללא סירופ, טעמים את המיונז ואת המלח לפי הטעם, מערבבים אותו, מעבירים אותו לקערת סלט מרהיבה ומגישים, מעטר היטב את הצלחת עם עלים וענפים של ירקות טריים.
סלט עם מקלות סרטנים, אורז, תירס ומלפפון חמוץ
המצרכים:
- מקלות סרטן - 245 גרם;
- שימורי תירס מתוק - 245 גרם;
- ארבע ביצי עוף;
- אורז דגנים - 110 גרם;
- מלפפונים מלוחים או מליח - 125 גרם;
- מיונז הוא קלאסי - לטעום;
- מלח מבושל לפי הטעם;
- נורת סלט קטנה;
- ציפורן שום קטנה;
- חבורה קטנה של שמיר ירוק.
הכנה
תכונה ייחודית של המתכון של סלט זה סרטן עם תירס ואורז בשימוש במקום מלפפונים טריים הוא מומלח או כבוש. וחוץ מזה האלגוריתם של בישול דומה לגרסה הקודמת, למעט כמה משיכות, אשר יתרום גם את הטעם החדש של המנה. על אותם בפירוט רב יותר מאוחר. בעזרת המלצות המתכון הקודם, מבושלים אורז crop וביצים. הוסף את המוצרים האלה על מקלות סרטן קצוצים, לפני ניקוי הביצים והקוביות. שם אנו שולחים תירס ומלפפונים חמוצים. עכשיו נוגע הטעם המובטח. אנחנו נקיים וחותכים את נורת הסלט וחותכים אותה בשמן טרי ומבשלים אותה לסלט. אנחנו ממלאים את המסה עם מיונז ומלח, מערבבים ויכולים לשמש, לאחר שהונחו ביעילות בקערת סלט וקישטו עם ירקות.
סלט עם בשר סרטנים, אורז ושכבות תירס
המצרכים:
- בשר סרטנים - 240 גרם;
- אורז דגני - 85 גרם;
- שימורי תירס מתוק - 245 גרם;
- מלפפונים טריים או מתוקים פלפל בולגרי - 150 גרם;
- עגבניות טריות - 150 גרם;
- שלוש ביצי עוף;
- מיונז קלאסי - לפי הטעם;
- שמיר טרי - לפי הטעם;
- מלח שולחן - לפי הטעם.
הכנה
כדי ליישם את המתכון הזה, מבשלים ביצים ואורז וחותכים לקוביות קטנות עגבניות טריות ופלפלים בולגרים או מלפפונים (לבחירה). עכשיו לפרוס שכבות של אורז, פלפלים או מלפפונים, תירס ועגבניות, ביצים בשר סרטנים, הצבת את המרכיבים לפי הטעם שלך ושמן בנדיבות עם מיונז. מלמעלה, אנחנו משפשפים את הסלט עם ירקות טריים של שמיר לתת קצת זמן כדי להשרות לפני ההגשה.