הג'לי הוא הטעם הנפלא והעדין ביותר של קינוח, אשר רבים פשוט מעריצים בשילוב עם מאפים שונים, אבל רובם עדיין מעדיפים ליהנות כזה פינוק ישירות מתוך צנצנת זכוכית. לכן, אנו מציעים לחדש את השמורה שלך של שימור עם ג'לי שאין להכירו ולהכין אותו פירות יער של chokeberry , וכיצד לעשות הכל נכון, אנו אגיד לך בפירוט.
ג 'לי מ chokeberry שחור עם תפוחים, ללא ג' לטין - מתכון לחורף
המצרכים:
- אשברי (chokeberry) - 1.2 ק"ג;
- מתוק וחמוץ תפוחים - 800 גרם;
- סוכר מגורען - 1.6 ק"ג;
- מים נקיים - 1.2 ליטר.
הכנה
אנחנו בזהירות לשטוף את הפומסה ולשים אותו לתוך סיר גדול, ולאחר מכן באמצעות כף גדולה, אנחנו מעט לספוג את כל גרגרי כך שהם נותנים סדק. תפוחים מרוסקים בפרוסות קטנות, לאחר הסרת שכבת הקליפה מהם וניקיוןם מהליבה, ואז מניחים אותם בקערה עם פטל שחור. התוכן של סיר זה הם שפכו עם מים רותחים תלויים לשים את הכל על תנור הגז. מבשלים פירות עם פירות במשך כ 15 דקות. יתר על כן אנו מסננים את כל זה דרך מסננת, מכוסה גזה נקי, ולאחר מכן לאסוף את הקצוות שלה לתוך הקשר לסחוט את הפרי פירות תערובת. במרק מתוח ומרוכז, יוצקים את כל סוכר הסוכר שאנחנו צריכים להגדיר את המכולה הזאת לבשל בחום מינימלי במשך 18 דקות. ג 'ל סיים, תפוח- rowan הוא שפך על צנצנות, מראש מבושל בתנור ואטום אותם אטום.
ג 'לי מ chokeberry שחור עם ג' לטין לחורף
המצרכים:
- פירות יער של chokeberry - 800 גרם;
- סוכר דק - 650 גרם;
- ג'לטין מיידי - 4 כפות. כפות;
- מי שתייה - 1.2 ליטר.
הכנה
פירות יער טהורים מוכנים ממוקמים בסיר עמוק נחמד להם עם הידיים. ביסודיות למזג את המיץ השחור, ואת תבשיל הנותר הוא שפך לתוך סיר עם מים רותחים ואנחנו שולחים את זה מיכל על צלחת בישול כללה את הצלחת. אחרי הכל רותח במשך כ 15 דקות, אנחנו מסירים אותו מהאש ומסננים אותו דרך גזה מוקרן. בהמשך אנו נכנסים עם מרק סוכר לבן בסדר שוב ושוב שמנו על מבער כלל. 7 דקות לאחר הרתיחה, אנחנו יוצקים כוס קומפוט ו בזהירות להמיס את כל הג 'לטין בו, ואז לשפוך הכל בחזרה. לאחר מכן אנו מוסיפים כאן את המיץ סחוט בהתחלה וממשיכים לבשל את ג'לי נפלא מן chokeberry שחור עוד 5 דקות. אנו מפיצים אותו על פי הבנקים מוכנים כראוי, לגלגל אותם עד קצה גבול היכולת.