כל עקרות הבית יודע כי בתנור אתה יכול לבשל הרבה דברים טעימים וזה חשוב - שימושי. אתה יכול לבשל על מגש אפייה, אתה יכול להשתמש לסכל, ואתה יכול גם לבשל עם שרוול לאפייה. זה בזכות השימוש של המנה האחרונה כי הם עסיסיים וטעים מאוד, חוץ מזה הם מכילים מינימום של שומן. עכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל רגל שלמה , אפוי בשרוול.
רגל עם תפוחי אדמה בשרוול
המצרכים:
- ירכי עוף - 3 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- שום - 5 שיניים;
- שמן צמחי;
- רוטב סויה, קארי, פלפל, מלח, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
ירך עוף, אנחנו מייבשים אותו, לעשות חתכים להכניס אותם שיני שום, אשר ניתן לחתוך בחצי אם תרצה. רגליים מוכנות נערמות בקערה, מפוזרות בתבלינים, במלח וברוטב סויה . מערבבים כדי לאפשר את הרגל כולה להיות מצופה לחלוטין עם תבלינים, ולהשאיר למרינדה במשך שעה.
תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לפרוסות קטנות. מוסיפים גזר מגורד, מלח, תבלינים ושמן צמחי, מערבבים היטב. עכשיו אנחנו שמים את תפוחי האדמה בשרוול, שם אנחנו שם את כל הרגל. אנחנו מהדקים את השרוול משני הצדדים ושולחים אותו לתנור במשך 45 דקות. אחר כך פותחים את התנור, חותכים בשרוול ושולחים את האפייה ל -15 דקות נוספות כדי ליצור קרום. לאחר מכן, ארוחת ערב פשוטה אך טעימה מאוד מוכנה.
מתכון של רגל ברווז בשרוול
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- ירך ברווז - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח, תערובת של פלפלים טחונים - לפי הטעם.
הכנה
ירכיים ברווז, מיובש ואם יש שומן תת עורית, ואז לחתוך אותו. תפוחי אדמה לחתוך רבעים, גזר - ספלים. אנחנו מניחים את הירקות בשקית לאפייה, מפזרים מלח, מערבבים עם פלפלים ומערבבים ישר בתיק. הרגל כולה משפשפת גם מלח ופלפל ומונחת על הירקות בשרוול.
לאחר מכן, אנחנו בחוזקה להדק את הקצוות של השרוול, לשים אותו על מגש אפייה ולשלוח אותו לתנור במשך 60 דקות. בישול, ולכן, הוא טוב יותר ברמה הממוצעת, כי במהלך תהליך האפייה, השרוול הוא מנופח מאוד. 15 דקות לפני סיום הבישול, השרוול נחתך, הקצוות נדחפים הצידה ומכניסים חזרה לתנור, כך שכל הרגל בשרוול לצלייה בתנור משחימה.
רגל עם ירקות בשרוול
המצרכים:
- רגל עוף - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 2 חתיכות;
- מלח.
הכנה
תפוחי האדמה שלי מנוקים וחותכים לקוביות. עגבניות - פרוסות, בצל - חצי טבעות, גזר - בלוקים קטנים. את כל הרגל הוא שפשף עם מלח ותבלינים, שמנו אותם שרוול לאפייה, שם אנחנו במקום ירקות ולרעוד. אנחנו אופים רגלי עוף בשרוול במשך 45 דקות ב 190-200 מעלות.
רגל עוף עם אורז בשרוול
המצרכים:
- רגלי עוף - 700 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- אורז - 400 גרם;
- גזר - 300 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- מלח, מתובל עבור פילאף - לפי הטעם.
הכנה
אורז נשטף ומוזג לתוך שרוול לאפייה. למעלה, להפיץ את בצל קצוץ וגזר קצוץ עם קש. מלח, פלפל ומפזרים בתיבול של פילאף. שום לחתוך צלחות דקות לשים אותו מתחת לעור של הרגליים. אנחנו משפשפים אותם במלח ופלפל.
שמנו את בשר חזיר מוכן בשרוול לאפייה, יוצקים אותם 3 כוסות מים בזהירות לקשור את הקצוות של השרוול. מספריים מלמעלה לעשות כמה חתכים קטנים, כך האדים יוצא. שמנו את המחבת עם הבשר והאורז בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות. אחרי שעה אחת, שרוול שרוול, מכניסים לתנור עוד 15 דקות, כך שכל הרגל משחימה, ורק אחרי זה אנחנו מוציאים סוף סוף, כדי להגיש לשולחן.