עוף הוא בשר טעים ובריא, שהוא תזונתי בו זמנית, לכן כמעט כולם אוהבים את זה, ואתה יכול לאכול את זה כל יום. העוף לא יפריע לך, כי אתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות: שלמים או חלקים. אחד החלקים האהובים של העוף, רבים יש רגל.
הם יכולים גם להיות מבושל בדרכים שונות: אופים, ומטגנים או לכבות. חלק עושים את זה בתנור, אבל יש אפשרות אחרת - בישול הרגליים ב multivariate. בתוך זה, הם מתברר להיות עדין, אבל הם לא לספוג עודף שומן.
ירך מטוגן במרכזה
עבור מתכון זה, תצטרך קבוצה קטנה מאוד של מוצרים. למעשה את כל הרגל, מספרם תלוי בגודל של multivariate, התיאבון שלך, קצת שמן צמחי, כמו גם מלח ותבלינים עבור העוף לטעמך.
לפני הטיגון של כל הרגל בתוך multivark, הם צריכים להיות שטף ומיובש. בתחתית multivarka לשפוך קצת שמן צמחי. ואז מפזרים את הרגל עם תבלינים, מלח אותם ולשים אותם multivark. שמנו את מצב "אפייה" על זה 1.5 שעות. במהלך הכנת הרגליים, יש לפתוח את המכסה הרב-תכליתי (באמצע התהליך) והפך את כל הרגל כך שהוא מטוגן באופן שווה בשני הצדדים.
בשר רב משתנים הופך רך ומפואר, ואת העיקר - כל השומן נשאר בתחתית. מגישים את הרגל שלנו עם כל צלחת בצד, או שאתה יכול לאכול רק עם רוטב.
אפוי את כל הרגל ב multivariate
אם אתה רוצה לבשל בשר חזיר אפוי, אז את המתכון עבור חזיר ב multivark עם יוגורט היא מושלמת.
המצרכים:
- רגל - 2-3 יח ';
- מלח, תבלינים לפי הטעם;
- חמאה לסיכה;
- kefir - 50-100 מ"ל.
הכנה
ראשית, יש לכבס את כל הרגל ולחתוך לכמה חלקים. ואז מפזרים את כל הרגל עם מלח, תבלינים עבור עוף ויוצקים קפיר. אנחנו מערבבים את כל זה היטב להתחתן במשך 2-3 שעות.
אנחנו משמנים את הקערה של שמן רב-השמן, מכניסים את כל הרגל לתוכה וממלאים אותה במרינדה של הכפיר הנותרת. הפעילו את מצב האפייה במשך שעה אחת, 30 דקות לאחר תחילת הבישול, פתחו את הקערה וסובבו את כל הרגל. כאשר הזמן אוזל, אנחנו מוציאים את העוף ומשרתים אותו על השולחן.
רגל עם תפוחי אדמה ב multivark
אחד השילובים האהובים ביותר עבור אנשים רבים הוא עוף עם תפוחי אדמה, ובנוכחות של multivarquet זה מנה נפלאה ניתן לבשל בקלות רבה ובמהירות, תוך שימוש מינימלי של מאמץ ואנרגיה.
המצרכים:
- ירך עוף - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 200 גרם;
- מלח, תבלינים עוף, פלפל.
הכנה
אם אכפת לך מהדיאטה שלך ודאגה לגבי כולסטרול, אז את הרגל כולה צריך להיות קלופים, אם לא, ואז בלי לחתוך את העור, לחתוך אותם למספר חתיכות. אז העונה עם מלח, פלפל, העונה עם תערובת עבור עוף לעזוב לעזוב. בשלב זה, לשטוף את תפוחי האדמה, לקלף אותם לחתוך אותם פרוסות או פרוסות, כפי שהם אוהבים. ב multivarka להניח את כל הרגל, וביניהם - תפוחי אדמה פרוס. הפעילו את מצב האפייה במשך 40 דקות, אך 20 דקות לאחר תחילת הבישול הפכו את תפוחי האדמה והעוף, כך שהכל מטוגן באופן שווה בשני הצדדים. מגישים עם ירקות טריים או מומלחים.
עוף מבושל במרכזה
המצרכים:
- רגלי עוף - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מרק עוף - פריט אחד;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
ירך עוף והניח אותו במרכזה. בצל וגזר הם שלי ונקי. בצל לחתוך חצי טבעות, וגזר שלושה על פומפיה גדולה, ולאחר מכן להוסיף את העוף ב multivark. שם אנו שולחים שמנת חמוצה, מלח ומרק. הוצאנו את התוכנית "מרווה" ומבשלים את העוף שלנו במשך 2 שעות, מעת לעת ניקוז מעובה. רגל שלמה מוכנה ומבושלת מוגשת ליד השולחן עם כל צלחת בצד.