קציצות מהכבש - בשר טעים להפליא לבשר צלחת, אשר מתאים לחלוטין לכל קישוט על פי שיקול דעתך. הם יכולים להיות מוגשות לארוחת ערב משפחתית, והם בהחלט לגוון ולקשט אפילו את השולחן החגיגי. בואו לגלות לך איך להכין קציצות מ טלה.
המתכון של צלעות טלה ב multivariate
המצרכים:
- כבש טחון - 700 גרם;
- לחם חיטה - 100 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- ירקות טריים;
- שמן צמחי - 40 מ"ל.
הכנה
אז, להכנת קציצות מן הכבש ב multivark, לקחת קצת לחם יבש ולספוג אותו בחלב. הנורה מנוקה, מרוסק ומשולב עם בשר כבש טחון. אנחנו מוסיפים לחם לבן משוחרר בחלב ומערבבים היטב. ואז לזרוק ירקות קצוצים תבלינים לפי הטעם. בקערה של multivarka לשפוך קצת שמן, טופס רטוב הידיים של minlets קטן לחתוך ולשים אותם בסיר. אנחנו מגדירים את מצב האפייה, סוגרים את המכסה ומבשלים את כדורי הבשר במשך 25 דקות עד שהם מוכנים.
קציצות מבשר טחון
המצרכים:
- עיסת טלה - 800 גרם;
- כוסברה ירוקה - חבורה אחת;
- תבלינים;
- שמן זית.
הכנה
בואו לספר גרסה אחרת אחת איך להכין קציצות מן הכבש. בשר מעובד, שטף וחותכים לחתיכות אקראיות. ואז, לסובב אותם דרך מטחנת בשר עם באח גדול ומערבבים עם כוסברה קצוצה דק תבלינים. הבא, אנחנו בזהירות להכות את בשר טחון על משטח העבודה, לחלק אותו 4 מנות ולפצל את cutlets בידיים רטובות. לאחר מכן, אנחנו מרוחים אותם עם שמן זית ומטגנים בתנור תחת גריל מחומם חזק במשך 15 דקות. אנחנו משרתים את הבשר עם תרמילים, מהר מבושלים במים רותחים מומלחים.
קציצות טלה בתנור
המצרכים:
- עיסת טלה - 700 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- מנטה טרי;
- מיץ לימון;
- לחם לבן - פרוסה אחת;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
- מיונז - 70 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
לפני הבישול, אנחנו לשטוף את הבשר, לייבש אותו, להסיר את השומן, יחד עם הלח ספוג, לתת לו לעבור פעמיים דרך מטחנת בשר. אנחנו לנקות את הבצל, לשפשף אותו דק על פומפיה ולהעביר במשך 2 דקות על שמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים את זה ואת מנטה קצוץ דק לתוך בשר טחון, מפזרים מיץ לימון, מלח לנהוג את הביצה. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ויוצרים קציצות קטנות עגולות עם ידיים רטובות. לאחר מכן, מטגנים אותם קלות מכל הצדדים במחבת.
הפעם אנחנו עוברים תוך הכנת הרוטב: גריז באח, לסחוט שום לתוכה, מוסיפים מיונז תוצרת בית ומערבבים. המחבת מכוסה בנייר כסף, מפוזרת בשמן, מפזרים את החתיכות ושופכים עליהם רוטב. אנחנו שולחים את התנור לתנור ואופים 15 דקות עד מבושל. טלה בשילוב מושלם עם אורז מבושל ותפוחי אדמה. הטעם המיוחד של הקציצות ניתן לעגבניות טריות, שום ושמן זית.
כריכי טלה קצוצים
המצרכים:
- עיסת טלה - 250 גרם;
- בשר חזיר - 250 גרם;
- בייקון מעושן - 50 גרם;
- בצל - 20 גרם;
- יין אדום יבש - 1 כף. כפית;
- שום - 1 ציפורן;
- תבלינים;
- חלב;
- לחם לבן - פרוסה אחת.
הכנה
אז, את הבשר מעובד לחתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן מוסיפים את החלב אפוי בחלב, בייקון לחוצים דרך העיתונות עם שום בצל. מתבלים עם תבלינים טחונים, יוצקים את היין, שוברים את הביצה ומערבבים עד הומוגנית. לאחר מכן, אנו יוצרים קציצות קטנות, לחם אותם בפירורי לחם ומטגנים אותם במחבת מחוממת בשמן צמחי על קרום קרום. חתוכים מוכנים מן הכבש חזיר מוגשים עם ירקות טריים ועשבי תיבול.