כבד בקר בשמנת חמוצה - איך להכין מנה עסיסית ומכרז?

כבד בקר בשמנת חמוצה הוא מאכל טעים ובריא כי יהיה בהחלט לא מיותר בתזונה של כל מי שאכפת לבריאותם תזונה נכונה. רבים לא אוהבים את הטעם של תוצר לוואי בצורתו הטהורה, אבל בנוסף רוטב שמנת חמוצה, האוכל הוא אכל במהירות עם תיאבון.

איך לבשל כבד בקר בשמנת חמוצה?

כבד בקר בקרם שמנת מוכן יסודי, אבל דורש עמידה בכללים מסוימים המלווים כל אחד פורמולציות שונות.

1. פיסת כבד היא בטוח להיפטר סרטים וכלי דם.
2. המוצר, אם תרצה, הוא ספוג חלב במשך שעה, לאחר מכן הוא חתך לחתיכות של הצורה הרצויה וגודל.
3. אם המרשם אינו מספק אחרת, פרוסות hepatic הוא panised בקמח ומטוגן לזמן קצר בשמן חם.
4. בשלב האחרון, הכבד מבושל בשמנת חמוצה בתוספת תבלינים, ירקות או מרכיבים נוספים.

כבד בקר בשמנת חמוצה ובצל - מתכון

אחד הווריאציות הנפוצות ביותר בין מנות מסוג זה הוא כבד בקר בקרם שמנת ובצל. אתה יכול להחליף את מרק לפי רצון עם מים ולהוסיף תבלינים לטעמך. כצלחת בצד, אתה יכול לשרת כוסמת, אורז, פסטה או תפוחי אדמה. כמות המוצרים שצוין תספיק להנפיק 4 מנות.

המצרכים:

• כבד של בשר - 500 גרם;
• קמח - 3 כפות. כפות;
• בצל גדול - חתיכה אחת;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• מרק - 150 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בשמן מטגנים את הטבעות בצל.
2. מניחים את הכבד מוכן, לחם כבד הכבד, ומטגנים במשך 5 דקות.
3. מוסיפים שמנת חמוצה, מרק חם, מלח, פלפל.
4. לאחר 15 דקות, כבד בשר בקר שמנת יהיה מוכן.

סטרוגנוף בקר מבשר בקר עם שמנת חמוצה - מתכון

סטרוגנוף בקר מבשר בקר עם שמנת חמוצה שונה מן המוצר מבושל הרגיל לפחות על ידי חיתוך שלה. עבור צלחת זו, הבסיס מוכן הוא חתך עם brusochkami קטן מאוד דק ולא בשום דרך אחרת. במקרה זה, הלחם אינו נכלל, וקמח נוסף ישירות לרוטב.

המצרכים:

• כבד של בשר - 500 גרם;
• קמח - 1 כף. כפית;
• נורות וגזרים - מחשב אחד;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• שמן - 40 מ"ל;
• מלח, סוכר, פלפל.

הכנה

1. חצי טבעות של בצל וקשרי גזר מטוגנים בשמן.
2. הכנת הכבד מוכן לתוך לוחות דק.
3. מורחים את הפרוסות ומטגנים במשך 3 דקות.
4. חלב מעורבב עם קמח, שמנת חמוצה, מתובל טעם ומזג לתוך מיכל עם צלחת.
5. כבד בקר עם שמנת חמוצה יהיה מוכן לאחר 10 דקות של stewing מתחת למכסה.

גולש עם כבד בקר ושמנת חמוצה

כבד בקר, מבושל שמנת עם תוספת של ירקות רסק עגבניות, יהיה להשלים באופן מושלם מנות של דייסה, פסטה או תפוחי אדמה. מתאים במיוחד במקרה זה יהיה הרוטב, אשר כל קישוט יבש יעשה עסיסי ישנה את המאפיינים הטעם שלה לטובה. לאחר ההוצאות 40 דקות, אתה יכול לעשות ארוחה במשך שש.

המצרכים:

• כבד של בשר - 800 גרם;
• קמח - 50 גרם;
• בצל גדול - חתיכה אחת;
• פלפל מתוק וגזר - 1 PC;
• שמנת חמוצה ורוטב עגבניות - 100 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• מים 100 מ"ל;
• שום - 2 שיניים;
• שמן - 60 מ"ל;
• מלח, פלפל, טימין.

הכנה

1. בשמן מטגנים את הטבעות בצל.
2. הכבד מוכן לחתוך, ספוג בחלב, מיובש, מוקצף בקמח, פרושים במחבת.
3. לאחר 5 דקות, להניח את רצועות גזר ופלפל, לשפוך מים, גזם מתחת למכסה במשך 10 דקות.
4. מוסיפים את השמנת החמוצה, העגבניות, השום והתבלינים.
5. לאחר 15 דקות של languor, כבד בקר עם ירקות שמנת חמוצה יהיה מוכן.

כבד בקר עם פטריות בשמנת חמוצה

המתכון הבא עבור כבד בקר בשמנת חמוצה נא בבקשה מאווררי פטריות. בהרכבו יש פטריות, אשר ניתן להחליף עם פטריות יער (טרי או קפוא), מה שהופך את הטעם של המנה מוכנה רק זוכה. רק 40 דקות - על השולחן תוספת מתאבנת לכל לקשט עבור 6 אנשים.

המצרכים:

• כבד של בשר - 800 גרם;
• Champignons - 400 גרם;
• קמח - 3 כפות. כפות;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• מרק - 150 מ"ל;
• שמן צמחי - 80 מ"ל;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מטגנים בנפרד בצל קצוץ עם פטריות והכבד קצוץ מוכן.
2. לחבר את הרכיבים במיכל אחד, להוסיף שמנת חמוצה, מרק, תבלינים, כופתה מתחת למכסה.
3. כבד בקר רך בשמנת חמוצה עם פטריות יהיה מוכן תוך 15 דקות.

רוטב כבד בקר עם שמנת חמוצה

הבא, תוכלו ללמוד איך לבשל כבד בשר טעים עם שמנת חמוצה עם עגבניות טריות או משומר במיץ שלך. בנוסף פרוסות כבד טעים בצלחת מושך רוטב טעים, אשר יהיה התיבול הטוב ביותר לקישוט. מתוך כמות מסוימת של מוצרים יהיו 4 מנות של אוכל טעים.

המצרכים:

• בשר בקר ועגבניות - 500 גרם;
• קמח - 2 כפות. כפות;
• בצל גדול - חתיכה אחת;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• מרק - 100 מ"ל;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. מעבירים את החמאה על חצי הטבעות של בצל, מוסיפים את פרוסות הכבד מוכן.
2. מטגנים את החומרים במשך 2 דקות, להניח את העגבניות המרוסקות, ולאחר 2 דקות שמנת חמוצה מרק.
3. מתבלים את המנה כדי לטעום תבלינים, מלח, פלפל.
4. לאחר 15 דקות, כבד בקר עם רוטב שמנת חמוצה יהיה מוכן.

קציצת כבד בקר בשמנת חמוצה

כבד בקר, מעוטר בצורה של צלעות ו brawned בנוסף ירקות שמנת חמוצה, יהיה הפתעה עם רכות יוצאת דופן, רוך ומאפיינים טעם מעולה. כדי ליישם את המתכון יצטרכו כמה חתכים של סרט מזון, אשר יהיה צורך לכסות את פרוסות הכבד לפני המכות.

המצרכים:

• כבד של בשר - 500 גרם;
• קמח - חצי כוס;
• בצל גדול וגזר - 1 חתיכה;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• חלב - 250 מ"ל;
• שמן צמחי - 80 מ"ל;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. הכבד הכבד ספוג חלב לחתוך צלחות.
2. כולם מוכים מתחת לסרט, מלח, פלפל, פירה בקמח ומטגנים לרגע בשמן חם.
3. מניחים את החלקים בסיר, לסירוגין עם שכבות של בצל מלוח עם גזר.
4. שמנת חמוצה מתובלת במלח ותבלינים, מוזגת על הכבד עם ירקות.
5. לאחר 15 דקות של שהייה על אש נמוכה מתחת כבד כבד צלוי המכסה בשמנת חמוצה יהיה מוכן.

כבד בקר עם שמנת חמוצה ב multivariate

עדין, רך, טעים וטעים יהיה כבד בקר בשמנת חמוצה ב multivariate. היתרון של המתכון הוא כי אין צורך לשלוט על תהליך כיבוי ואת היכולת המדהימה של המכשיר כדי ליצור את משטר הטמפרטורה הנכון לשמר את כל המאפיינים בעלי ערך וטעם של המוצר.

המצרכים:

• כבד בקר - 1 ק"ג;
• קמח - 3 כפות. כפות;
• בצל - 3 חתיכות;
• שמנת ומים - 1 כוס;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• מלח, סוכר, פלפל.

הכנה

1. מטגנים את הכבד הקצוץ והבצל על "אופים" במשך 15 דקות.
2. מוסיפים את הרכיבים הנותרים ומאפשרים את מצב "מרווה".
3. כעבור שעה, כבד בשר בקר שמנת יהיה מוכן.