טארטלים עם קוויאר הם אחד מאותם מאכלים טעימים שניתן לבשל במהירות ובאותו הזמן להפתיע את כל האורחים. מתאבן זה הוא פשוט שאין לו תחליף על שולחן מזנון או ליד שולחן לנשפים. במקרה זה, tartlets עם קוויאר לא בהכרח לרמוז נוכחות של קוויאר אדום, או שחור (אם כי זה בהחלט האופציה החגיגית ביותר), אתה יכול להוסיף כל קוויאר ירקות לחטיף.
כיצד להכין tartlets שונים עם קוויאר לחופשה שלך, נוכל להבין את המאמר הזה.
מתכונים טרטלים עם קוויאר אדום ושמן ירוק
המצרכים:
- חמאה - 50 גרם;
- ירוק בזיליקום (משאיר) - קומץ;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- קוויאר אדום;
- עוגת בצק - אריזה אחת.
הכנה
בצק עלים הוא התגלגל דק והכניס תבניות קטנות עמידות חום עבור טרטלים, מראש משומן בשמן. אופים את הבצק לפני הבקבוק, מניחים לו להתקרר לגמרי.
מערבבים חמאה עם בלנדר יחד עם עלי בזיליקום כתושים, מתבלים במלח ופלפל. בתחתית הטרטל הצונן אנו מפיצים שמן ירוק ריחני, אנחנו מפיצים את הקוויאר מלמעלה ומעטרים אותו עם עלה קטן של הריחן.
טרטלים עם גבינת קוויאר וגבינת שמנת
המצרכים:
- גבינת שמנת - 100 גרם;
- טרטלים מאפה קצר;
- קוויאר אדום;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- שמיר - 5-6 סניפים;
- מלח, פלפל.
הכנה
קרם גבינה מעורבב עם שמיר קצוץ, מיץ לימון, מלח ופלפל. ממלאים את המסה גבינה עם שקית קונדיטוריה עם זה בזהירות במקום גבינת שמנת על פני השטח של הטרטל.
ובכן, איזה סוג של טרטלים עם קוויאר ללא המרכיב העיקרי - קוויאר - אנחנו מניחים אותו על כפית אחת גבינת שמנת.
טארטלים עם קוויאר אדום, שרימפס מוס אבוקדו
המצרכים:
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- גבינה "פילדלפיה" - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם;
- שרימפס מבושל;
- לחם לבן;
- קוויאר אדום.
הכנה
מלחם לבן בעזרת תבנית, חותכים מעגלים קטנים ויובשים אותם במחבת ללא שמן. גבינה "פילדלפיה" , עיסת אבוקדו, מיץ לימון בלנדר מלח לטפטף עד חלקה. אנחנו מפזרים את המוס מן האבוקדו לטוסט, ובמקום העליון קוויאר אדום וחסילונים מבושלים.
טארטלים עם סלמון וקוויאר
המצרכים:
- פילה סלמון מלוח מעט - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קוויאר אדום;
- שמיר - 5-6 סניפים;
- טרטלים.
הכנה
שמנת חמוצה מעורבבת עם פטרוזיליה קצוצה ומתפשטת לתחתית הטרטלים. ממעל המקום את עלי הכותרת הדקים של פילה סלמון שנאסף הניצן. במרכז הניצן מן הדג שכב קוויאר אדום כמות קטנה של צמחייה שמיר.
טארטלים עם קוויאר פטריות
המצרכים:
- Champignons - 150 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שום - 1 ציפורן;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- טרטלים.
הכנה
בצל פרוס מטוגן עד חצי מבושל, לאחר מכן אנו מוסיפים פטריות כתוש דק קצוצים גזר מבושל. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול, כאשר כל הירקות רכים, מוסיפים שיני שום כתוש ותבלינים. טוחנים את קוויאר הפטריות בבלנדר וממלאים אותו בתערובת של טרטלים. בחלק העליון לקשט חטיפים פרוסות דקות של מלפפון מלוח. כל tartlets עם פטריות מוכנים!
טארטלים עם קוויאר שחור
המצרכים:
- בגט;
- קוויאר שחור;
- ביצה מבושלת - 3 חתיכות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מיונז ביתי - 2 כפות. כפות;
- ירקות - לקישוט.
הכנה
פרוסות של בגט ומטגנים במחבת יבשה ושומן עם שכבה דקה של חמאה. על הטוסט מן הבגט הוצאנו קוויאר שחור, על גבי מעגל דק של ביצה מבושלת וטיפה של מיונז תוצרת בית. אנחנו לקשט את tartlet עם עשבי תיבול ולהגיש אותו לשולחן.