ניחוח מדהים של תפוחי אדמה בצרפתית עם בשר אפוי בתנור מעורר תיאבון, ואת הטעם המדהים של המאכל מאפשר לך להשתמש בו לא רק בתפריט היומיומי, אלא גם להגיש לכל שולחן חגיגי.
איך לבשל תפוחי אדמה בצרפתית עם בשר טחון בתנור - מתכון?
המצרכים:
- בשר טחון - 600 גרם;
- עגבניות - 275 גרם;
- גבינה קשה - 220 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 950 גרם;
- בצל - 185 גרם;
- מיונז - 200 גרם או לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- תערובת של עשבי תיבול איטלקיים מיובשים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- ירקות טריים - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה פקעות שלי, נקי, לגרוס על ידי עיגולים דקים, מלח, פלפל, העונה עם תבלינים, שמן צמחי לערבב. מגוון של תפוחי אדמה עדיף לבחור אחד כי הוא גם מהר מבושל.
בצל מנוקים, מרוסק עם קוביות או semirings דק ומוסיפים בשר הקרקע. אנחנו גם מסה את המסה עם מלח, פלפל שחור טחון, תערובת של עשבי תיבול איטלקי יבש ומערבבים היטב.
בתחתית מגש אפייה משומן הניחו ספלי תפוחי אדמה, מכסים במיונז ומפיצים בשר טחון עם בצל. מלמעלה אנו שמים את ספלי העגבניות, מתעסקים בעשבי תיבול קצוצים דק ומכסים בשכבה נוספת של מיונז. אנחנו מניחים את המנה בתנור שחומם מראש לתנור של 195 מעלות ומבשלים במשך שלושים דקות. אחר כך משפשפים את הגבינה מלמעלה עם הגבינה ומניחים לה לאפות עוד רבע שעה.
איך לבשל צ'יפס בתנור עם בשר עוף - מתכון?
המצרכים:
- עיסת עוף (פילה של חזה עוף) - 650 גרם;
- גבינה פיקנטית קשה - 150-200 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 1200 גרם;
- בצל - 150-200 גרם;
- מיונז - 180 גרם או לפי הטעם;
- שמן מזוקק - לפי הטעם;
- תבלינים ותבלינים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי האדמה פקעות בסדר, ניקה ו לגרוס עם עיגולים על שני מילימטרים עבה. בשר עוף, עדיף אם זה פילה חזה עוף, לחתוך לפרוסות לא עבה יותר סנטימטר אחד, לכסות עם סרט מזון להכות קצת עם פטיש מטבח. לאחר מכן מתבלים את הבשר במלח, פלפל שחור טחון
בתחתית הצורה השמנונית אנו מניחים מחצית מתפוחי האדמה עם בצל, מניחים את בשר העוף ומכסים את שאר תפוחי האדמה. אנחנו מגררים את התבשיל בגבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש במשך כ -55 דקות במשך כחמישים דקות או עד רכות תפוח האדמה, שאותו אנו בודקים על ידי ניקוב קיסם.