צלחות סלרי הם המקור האידיאלי של חלק הארי של ויטמינים הדרך הטובה ביותר להעלות חסינות, לחזק את העבודה של כל מערכות הגוף. בנוסף, באמצעות קומפוזיציות קולינריות כאלה, אתה יכול ליהנות הטעם המבריק שלהם, ארומה בלתי נשכחת ולשמור על ההרמוניה של הדמות.
מה אוכל לבשל עם סלרי?
אם אתה לא יודע איך לבשל סלרי, הבחירה להלן יעזור לך להחליט על הרעיונות הטובים ביותר לשימוש בחלקים שונים של הירקות: מן צמרות כדי rootlets.
- גבעולים עסיסיים של ירקות פיקנטיים משמשים סלטים, קוקטיילים ויטמינים, purees, להוסיף מנות הראשון והשני, נותן להם טעם יוצא דופן.
- שורש סלרי הוא הוסיף לעתים קרובות במהלך עיצוב חם, בסלט מתערבב, המשמש כבסיס להכנת חטיפים מלוחים, תבשיל, ומטגנים או אופים יחד עם ירקות אחרים ובשר.
- עלים ירוקים של הירקות, טריים ומיובשים, מתובלים בסלטים, מזונות אחרים, מוסיפים לחמוצים.
מרק תבשיל סלרי
צלחות סלרי הם קבועים של תפריט דיאטה, שכן הם מכילים כמות מינימלית של קלוריות באופן מושלם להשביע. אורח מתמיד על השולחן לתמיכה במזון בריא הוא מרק של גבעולים, אשר ניתן לבשל במגוון וריאציות, הוספת ירקות אחרים. אתה יכול לקשט חם באופן מסורתי או כמו במקרה זה בצורה של מחית.
המצרכים:
- גבעולי סלרי - 5-6 יח ';
- בצל וגזר - 1 PC.
- שום - 2 שיניים;
- שמנת - 150 מ"ל;
- חמאה - 25 גרם;
- מרק או מים - 800 מ"ל;
- מלח, פלפל, ירקות, קרקרים.
הכנה
- בצל מטגנים בצל, יוצקים את סלרי פרוס, גזר, ומטגנים במשך 5 דקות.
- יוצקים מרק חם או מים, מבשלים במשך 30 דקות.
- Purirovat המונית, העונה, להוסיף שמנת, שום קצוץ, חם במשך 5 דקות.
- מגישים את מרק השמנת עם עשבי תיבול וקרוטונים.
נקניקיות עם סלרי
בהתחשב מאכלים שימושיים מגבעול סלרי, תשומת לב מיוחדת נמשכת אפשרויות לקשט את הקוקטיילים ויטמין . על ידי שילוב כזה משקה לתוך הדיאטה שלך, אתה תרגיש עליז, אנרגטי לב איך הבריאות שלך משפר בתוך זמן קצר. כדי ליישם את המתכון אתה צריך בלנדר עם קערה נייח.
המצרכים:
- גבעולי סלרי - 2 יח ';
- בננה, גזר ותפוח - חתיכה אחת לכל אחד;
- יוגורט טבעי - 1 כף. כפית;
- דבש - 1 כפית;
- קינמון - חצי כפית;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מים - חצי כוס.
הכנה
- בננה, גזר, תפוח, פטרוזיליה ממוקמים במיכל של בלנדר.
- מוסיפים דבש, קינמון, יוגורט, יוצקים במים ומציצים את המרכיבים עד לקבלת מסה הומוגנית.
- השתמש קוקטייל של סלרי מיד לאחר הבישול
סלט עם סלרי כרובית תפוח
סלט עם סלרי תפוח הוא עשה בתוך דקות, וזה מתברר שימושי מאוד, טעים וקל. הכנת אחד לארוחת ערב או כמו ארוחת ערב שנייה, אתה לא יכול לפחד הדמות - קילוגרמים מיותרים של מזון לא בדיוק להוסיף, אבל רק להביא את הגוף תועלת שאין לעמוד בו.
המצרכים:
- גזע סלרי - 250 גרם;
- תפוחים - 250 גרם;
- אגוזי מלך - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- חרדל - חצי כפית;
- מלח, פלפלים, עלי חסה.
הכנה
- לרסק את הגבעולים של סלרי ותפוחים, לקצוץ את האגוזים.
- מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל, מלח, פלפל ומוסיפים רוטב לסלט.
- מורחים חטיף על עלי הסלט ומגישים.
מחית סלרי - מתכון
הכלים מן הסלרי שורש הם לא פחות שימושי וטעים. אחד הפשוטה והטעימה ביותר היא מחית תפוחי אדמה, אשר יכול להיות מוגש כמו צלחת בצד עבור מנות בשר, דגים או חטיף עצמאי. הרכב של מזון ניתן להשלים עם אגוז מוסקט, ועקביות יכול להיות מותאם על ידי שינוי כמות החלב.
המצרכים:
- שורש סלרי - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שום - 4 יח ';
- חלב - 1,5-2 כוסות;
- חמאה - 100 גרם;
- פרמזן מגוררת - 2 כפות. כפות;
- לורל - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 4 יח ';
- מלח, עשבי תיבול.
הכנה
- שורש סלרי ותפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לקוביות, להוסיף שום, דפנה, פלפל ויוצקים הכל עם חלב.
- מבשלים את החומרים לאחר רותחים במשך 20 דקות.
- הסר דפנה, פלפל, וירקות לטחון דרך מסננת.
- מוסיפים את החמאה, הגבינה, המלח ומעכים את החלב לצפיפות הרצויה.
- מגישים את מחית סלרי , הוספת ירקות.
עוף עם סלרי
לאחרונה, הפופולריות של צלחת סלרי עם עוף או בשר אחר הוא צובר תאוצה, אשר, בזכות הירק, רוכש טעם פיקנטי ניחוח ייחודי. הבא, וריאציה פשוטה ומהירה על נושא דומה - עוף פיקנטי קלוי עם גבעולים עסיסי מעט טעים.
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- גבעולי סלרי - 5 יח ';
- שורש זנגביל - 20 גרם;
- רוטב וורסטרסקי וסוכר - 1 כף. כפית;
- שומשום - 1 כפית;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פפריקה, בצל ירוק.
הכנה
- עוף לחתוך לחתיכות קטנות, העונה עם פפריקה וחום בשמן.
- לחלץ את הבשר לתוך צלחת, ובמחבת הניח את הגבעולים פרוסים ג 'ינג' ר, טעם הפפריקה, נשיפה במשך 5 דקות.
- מערבבים את סלרי מטוגן עם עוף אדום, מוסיפים את הרוטב, שומשום, מלח, סוכר, בצל ירוק, נשיפה במשך 5 דקות.
ויניגרט עם סלרי
אם מתכונים מקוריים יוצא דופן עם גבעול סלרי לא לעורר ביטחון לא רוצה לקחת אותם, יש דרך פשוטה ופשוטה להאכיל את משק הבית עם מוצר יקר ללא חידושים. מוסיפים היטב גבעולים עסיסיים פרוסים לסלט האהוב עליך, למשל, סלט.
המצרכים:
- סלק - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- גזר וגבעולי סלרי - 150 גרם;
- מלפפון חמוץ וכרוב כבוש - 100 גרם;
- כרישה - 50 גרם;
- ירקות - חבורה אחת;
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- חרדל - 1 כפית;
- מלח.
הכנה
- מרתיחים, נקיים וחותכים לקוביות סלק, תפוחי אדמה וגזר.
- Shirkuyut סלרי, כרישה, מלפפונים וירקות.
- מערבבים את המרכיבים, מוסיפים כרוב, חמאה, חרדל, מלח ומערבבים.
סלרי בקוריאה - מתכון
לאחר מכן, תוכלו ללמוד כיצד להכין שורש סלרי בחטיף עם מבטא קוריאני. הטעם הבהיר הטהור של הירקות בביצוע זה הוא מפולס על ידי תבלינים, חומץ שום הופך פחות בולט. חטיף מהיר הוא טוב לאחר 30 דקות לאחר הבישול ואינו דורש מרידה ארוכה.
המצרכים:
- שורש סלרי - 450 גרם;
- מלח - ½ כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- כוסברה ופלפל שחור - עבור כפית וחצי;
- שום - 4 שיניים;
- חומץ - 1 כפית;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות.
הכנה
- ירקות מקולפים ומגוררים על פומפיה של גזר קוריאני.
- מוסיפים תבלינים, סוחטים את השום, יוצקים חומץ ושמן ולשים את הקש עם הידיים.
- לאחר 20-30 דקות, סלרי בקוריאנית מוכן לטעום.
בורש עם סלרי - מתכון
אם לא החלטת עדיין על כמה טעים לבשל סלרי, אבל חלום של החדרת אותו לתפריט שלך, להכין עם השתתפותו בורש מעורר תיאבון. חם יקבל טעים יותר מתובל יותר מאשר בביצועים קלאסיים יהיה בבקשה עם טעם מעולה ומאפיינים תזונתיים. אתה יכול לבשל את המנה הן על מרק בשר על מים.
המצרכים:
- כרוב לבן - 200 גרם;
- סלק ובצל - 2 יח ';
- גזר ופלפלים - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- שורש סלרי - 100 גרם;
- עגבניות או רסק עגבניות - 3 יח '. או 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- מים - 3 l;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מלח, סוכר, פלפל, מיץ לימון, ירקות - לפי הטעם.
הכנה
- מטגנים בצלים קצוצים, שורשים ופלפל, מוסיפים כרוב ומלטפים את כולם יחד במשך 15 דקות.
- מעבירים את מסה ירקות לסיר, מוסיפים תפוחי אדמה, מים רותחים, לזרוק דפנה, העונה לטעום ומבשלים עד רכות של תפוחי אדמה.
- מניחים פורש רזה עם סלרי, עגבניות מגוררות או פסטה, חם במשך 5 דקות.
דגים עם סלרי בתנור
המתכון הבא יעזור לך להבין איך לבשל את הסלרי בתנור. במקרה זה, הירקות משלימים את פרוסות הדגים, ומעניקים להם ניחוח מופרך וטעם נהדר. עם אותה הצלחה, אתה יכול להשתמש פילה עוף או בשר חזיר קצוץ, להגדיל את זמן האפייה בסכל עד 40 דקות.
המצרכים:
- פילה או סטייקים של דגים - 500 גרם;
- שורש סלרי - 150 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלח, תערובת של פלפלים, שמן צמחי.
הכנה
- על סעיפים שמנוני של רדיד לסלול מעגלים של לימון, ועל גבי הם החלקים של הדג, מתובל אותם עם מלח תערובת של פלפלים.
- למעלה עם חתיכות זרועים של סלרי הקרקע, לאטום את הסכל והניח על תבנית אפייה בתנור מחומם.
- אופים את המנה ב 200 מעלות 20 דקות.