מתכון פסחא פשוט וטעים בתנור צריך להיות בכל פילגשו. למרבה המזל, במשך שנים רבות של קיום, עוגות חגיגיות הפכו מגוונים יותר ואינם מוגבלים למאפה מתוק מסורתי. עכשיו הם אפויים על שמנת חמוצה, קפיר, גבינת קוטג ', ללא ביצים או שמרים. זה נשאר רק לבחור את הגירסה הנכונה ולהתחיל בישול.
איך פשוט לאפות עוגת חג הפסחא?
בצק פסטה פשוט יש מגוון של אפשרויות בישול. באופן מסורתי, culis מוכן מן הבצק שמרים בשיטת פאניקה.
- אפייה טעים מתקבל ללא שמרים, על מבחן curd או שמרים פשוטים. במקרה זה, הבצק הוא בלוש בצורה חופשית, לשים בלילה, ואפו בבוקר.
- דרך פשוטה של בישול חג הפסחא כוללת את ההקדמה ההדרגתית של רכיבים לתוך שמרים. אחרת, שמרים לא יכול להתמודד עם העומס ואת הבצק לא יעלה.
- בצק פשוט עבור עוגות חג הפסחא עבור שמרים, לפני האפייה הוא מפורקת לתוך תבניות ונשענת במשך 40 דקות.
מתכון פשוט לפסחא עבור שמרים יבשים
עוגה פשוטה לחג הפסחא עם שמרים יבשים הוא מאוד פופולרי. איכות שמרים טריים קשה למצוא, ויבש - נמכר בכל חנות. ואת הבצק של אותם מוכן מהר יותר, לא מניב את הטעם ואת האיכות של הגרסה הקלאסית. ההבדל היחיד הוא כי השמרים הוא מומס לחלוטין חלב חם, ולא triturated בהדרגה, כמו טרי.
המצרכים:
- חלב - 80 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- קמח - 400 גרם;
- מותק - 20 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן - 120 גרם;
- צימוקים - 70 גרם.
הכנה
- ממיסים בשמרים חלב חמים ודבש.
- הזן 60 גרם של קמח ולהשאיר למשך 20 דקות.
- מוסיפים את כל החומרים הנוזלים, ולאחר מכן - את הקמח.
- עזוב במשך 40 דקות.
- חזרו על הפעולה פעמיים והפיצו את הבצק לצורות.
- מתכון פסחא פשוט וטעים בתנור אפוי ב 170 מעלות 40 דקות.
מתכון הפסחא על שמרים גולמיים הוא מתכון פשוט
לעתים קרובות מתכון פשוט לפסחא כרוך בשימוש בצק שמרים. במקביל עקרות בית מנוסים מעדיפים שמרים גולמיים - הם ארומטיים יותר שמרים יבשים ומעלה לגדל בצק מתוק עשיר. הבצק בא לאט, אבל אז זה לא נופל אפילו מן הטמפרטורה ירידה, ועוגות מוכנות להישאר רעננים במשך זמן רב ולא מעופש.
המצרכים:
- קמח - 1,2 ק"ג;
- חלבונים - 5 יח ';
- yolks - 10 חתיכות;
- חלב - 300 מ"ל;
- שמרים גולמיים - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 80 גרם;
- סוכר - 400 גרם;
- שמן - 200 גרם;
- שמן צמחי - 70 מ"ל.
הכנה
- פאונד את השמרים עם החלב לתוך הדבק.
- יוצקים 20 גרם סוכר ו -300 גרם קמח.
- לאחר 40 דקות, מוסיפים את כל שאר החומרים ומניחים בחום למשך 5 שעות.
- אופים מתכון פסחא פשוט טעים בתנור במשך 50 דקות ב 180 מעלות.
מתכון לפסחא פשוט עם צימוקים בתנור
מתכון פשוט לפסחא עם צימוקים למי בדיוק רוצה לראות את כל מסורות חג הפסחא. צימוקים הם מרכיב מסורתי של כל העוגות. חמוץ מתוק פירות יבשים לתת לאפות צבע יפה, מראה מרהיב ולהדגיש את הטעם של מאפין מתוק. לפני הוספת הבצק עדיף לפזר קמח, כך שהוא יחולק באופן שווה.
המצרכים:
- חלב - 200 מ"ל;
- סוכר - 200 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- קמח - 1.5 ק"ג;
- ביצים - 6 יח ';
- שמרים יבשים - 20 גרם;
- צימוקים - 250 גרם;
- שמן - 100 מ"ל.
הכנה
- מ חלב, סוכר, שמרים ו 100 גרם של קמח, לעשות כפית.
- צימוקים מוכנים מפזרים קמח.
- לאחר 30 דקות, מוסיפים את כל שאר המוצרים לספוג.
- השאירו במשך שעה בחום.
- אופים ב 180 מעלות במשך 35 דקות.
מתכון פשוט לחג הפסחא בתנור
פסטה קרד הקלה ביותר מוכן ביצים גולמיות גבינת קוטג '. לא כל מארחת תסכן לשים כזה לטפל על השולחן, כל כך הרבה אנשים ללוש עוגת גבינת קוטג 'על שמרים ואופים אותו בתנור. יש לה טעם עדין של שמנת, ניחוח נעים ומרקם צפוף שימשוך את תשומת לבם של אוהדי האפייה הרטובה והכבדה.
המצרכים:
- קמח - 650 גרם;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- שמרים יבשים - 40 גרם;
- חלב - 120 מ"ל;
- סוכר - 300 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- פירות מסוכרים - 250 גרם;
- רום - 60 מ"ל.
הכנה
- שים את הפירות מסוכרים ברום במשך 12 שעות.
- מחלב, שמרים, 20 גרם של סוכר ו 40 גרם של קמח, להכין כף.
- לאחר 40 דקות, מוסיפים את כל החומרים לאטום.
- להתעקש על הבצק במשך 2 שעות.
- להפיץ לפי תבניות ולעמוד במשך 50 דקות.
- מתכון פשוט וטעים לגבינת קוטג 'בתנור אפוי 40 דקות ב 180 מעלות.
מתכון פשוט לפסחא ללא שמרים
עוגה פשוטה לחג הפסחא ללא שמרים היא חלופה מצוינת לגרסה הקלאסית. האפייה נעשית בפשטות, מבצק מתוק עם תוספת של סודה או אבקת אפייה. מערבבים את הבצק במהירות (אחרת פחמן דו חמצני יהיה להתאדות חג הפסחא לא יעלו), וכי הוא אפוי היטב - להשתמש בתבניות קטנות.
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- מיץ לימון - 80 מ"ל;
- אבקת סוכר - 120 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 300 מ"ל;
- שמן - 60 גרם;
- זיגוג לימון.
הכנה
- לשפשף את החלמונים עם אבקת סוכר.
- מוסיפים מיץ לימון, סודה וחמאה.
- מגלם את הקמח ואת הלבנים הקצוצות.
- אופים ב 180 מעלות במשך שעה אחת.
מתכון פשוט לפסחא ללא ביצים
פשוט חג הפסחא ללא ביצים הוא למצוא עבור אלה הסובלים חוסר סובלנות למוצר זה. אפייה הופך נקבובי, רך וקל. חמאה, שמרים ושמנת חמוצים מרטיבים את הבצק, עושים אותו רך ומאוורר, ורוטב כורכום עם צבע וטעם נעים. אפייה כזו אינה מעופשת וארוכה נשארת לחה ושמנונית.
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- שמרים טריים - 50 גרם;
- קמח - 700 גרם;
- צימוקים - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- שמן - 140 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- כורכום - 20 גרם;
- שמן צמחי - 120 מ"ל.
הכנה
- מחלב, שמרים, 20 גרם סוכר ו -100 גרם קמח, מכינים את הכף.
- לאחר 15 דקות, מוסיפים את שאר הרכיבים.
- לאחר 2 שעות, להפיץ את תבניות ואופים ב 190 מעלות 45 דקות.
מתכון פשוט לפסח עם שמנת חמוצה
רוב עקרות הבית מתווספים לעתים קרובות מתכון פסחא פשוט בשמנת חמוצה בתנור. זה מוצר חלב חמוץ עושה את האפייה רכה, לחים רכות. חשוב לקחת בחשבון את התוכן השומן של שמנת חמוצה. שמנוני - יסבך את העבודה של שמרים, ואת רזה - להוסיף לחות נוספת ולהפוך את הבצק צפוף גומי. האפשרות הטובה ביותר היא שמנת חמוצה 20% שומן.
המצרכים:
- חלב - 300 מ"ל;
- שמנת חמוצה 20% - 250 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- שמן - 150 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- קמח - 800 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- צימוקים - 300 גרם.
הכנה
- ממיסים שמרים בחלב.
- מוסיפים 10 גרם של סוכר ו 200 גרם של קמח ולהשאיר את הכף במשך 30 דקות.
- הזן ביצים, סוכר, חמאה ושמנת חמוצה, קמח, צימוקים.
- הניחו למבחן לעמוד פעמיים.
- אופים מתכון פשוט וטעים עבור חמאה חמוצה בתנור במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
פשוט easter על יוגורט
עוגת פסחא פשוטה וטעימה יכולה להתבצע ללא שמרים. לאחרונה, מתכון קפיר הוא מאוד פופולרי. עם זאת, אפייה הופך הרבה יותר קל, שימושי יותר ומוכן מהר יותר, כי הבצק לא צריך הוכחה. אתה יכול לאפות עוגה גדולה, אבל עדיף להשתמש בתבניות קטנות: עוגות יהיה אפוי מהר יותר לא להתיישב.
המצרכים:
- כפיר - 300 מ"ל;
- קמח - 350 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- צימוקים - 100 גרם.
הכנה
- מוסיפים את הכפיר בסודה, סוכר, צימוקים, חמאה וקמח.
- אופים במשך 35 דקות ב 180 מעלות.
מתכון הפסחא הכי קל בלי שמן
אוהדים של דיאטה בריאה יכולה להפוך את עוגת הפסחא הקלה ביותר לחג הפסחא ללא חמאה. בטעם ובארומה, הוא בשום אופן לא נחות מזה הקלאסי, עולה עליו בתכונות התזונתיים, שכן הוא שולל את כל מוצרי חלב ומוכן על המים. כתוצאה מכך - העוגה הופכת לא רק שימושי, אלא גם אפיית התקציב.
המצרכים:
- מים 250 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- קמח - 550 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- סוכר - 60 גרם.
הכנה
- ממיסים את השמרים במים חמים.
- מוסיפים את שאר החומרים ומניחים את הבצק ל -1.5 שעות.
- בו זמנית, תן לעמוד במשך 30 דקות ואופים ב 220 מעלות במשך 15 דקות.