בשר מגוון

מבחר הבשר הוא לא רק חיתוך מרהיב ממעדני בשר לשולחן. אז אתה יכול לקרוא צלחת שילוב של סוגים שונים של בשר, אפוי בתנור, כמו גם סלט עם הרבה מרכיבים בשר.

כמה מתכונים פשוטים מבחר בשר מוצגים להלן.

איך לבשל רול "מבחר בשר" בתנור - מתכון

המצרכים:

• פילה חזה עוף - 650 גרם;
• עיסת חזיר - 650 גרם;
• עיסת בשר בקר - 650 גרם;
• תערובת ירקות קפואים (אפונה, גזר ובצל) - 650 גרם;
• עשבי תיבול יבשים ריחניים או סט של תבלינים לבשר ;
• מיונז - 280 גרם;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

הכנת ההכנה של מבחר בשר, כל סוג של בשר הוא שטף, יבשים, לחתוך כדי לקבל שכבה דקה להרתיע קצת. לאחר מכן אנו משלבים את ההכנות שהתקבלו עם מיונז, תערובת חריפה של עשבי תיבול, תבלינים ומלח לעזוב למשך כמה שעות עבור marinating.

אחרי פרק זמן של זמן שכבנו על הסדין המשומן של שכבות של בשר, בשר חזיר ועוף, לסירוגין בתערובת הירקות וקיפלנו את הלחמנייה. אנחנו לתקן את המוצר עם חוט, לאטום אותו בנייר כסף ומניחים אותו על גיליון אפייה בתנור מחומם עד 180 מעלות. לאחר שעתיים, הוציאו את התנור מהתנור, הניחו לו להתקרר לחלוטין תחילה בתנאי החדר, ולאחר מכן במקרר, לפתוח את נייר הכסף ואת החוט, לחתוך את הלחמנייה ולהגיש אותו לשולחן.

"מבחר בשר" סלט עם אגס

המצרכים:

• בשר בקר או חזיר - 550 גרם;
• בשר בינונית - 1 חתיכת;
• פילה עוף - 550 גרם;
• חמאת טמבוב - 420 גרם;
• אגסים - 4 יח ';
• שני מלפפונים חמוצים וטריים;
• לימון אחד;
• מיונז;
• קרן תיל;
• מלח;
• פלפל שחור;
• טרטלים מוכנים להגשת.

הכנה

לשטוף מראש לשון, בשר ופילה עוף להרתיח עד מבושל. שמנו את הלשון על מוכנות במשך חמש דקות לתוך מי קרח וניקיון, ולהשאיר את חזיר או בשר בקר ועוף במרק עד שהוא מתקרר לחלוטין. לאחר מכן, לחתוך את רכיבי בשר עם קש. באותו אופן shinkuem טמבוב בשר חזיר ופירות קלופים מראש של אגסים, מלפפונים טריים ומלפפונים חמוצים. אנחנו מכניסים את החתך מוכן לתוך קערה רחבה, מוסיפים את עלי tarhuna כתוש ואת השמלה עם מיונז ומיץ לימון, אנו מתענגים לטעום עם מלח ופלפל אדמה. אנו ממליצים אגסים לאחר חיתוך מיידי מפזרים מיץ לימון קטן, כדי למנוע החושך.

על הנכונות אנחנו נותנים לסלט להשרות כמה שעות במקרר, ולאחר מכן להתפשט על tartlets ומיד לשרת.