כיצד לבחור מלון בשלים?

אם אתה מציב את הסמלים הקולינריים העיקריים של הקיץ החולף על ידי הפופולריות, ואז המקומות המובילים בהחלט ללכת מלונים אבטיח. בחומר זה, ננסה להסביר בפירוט רב ככל האפשר כיצד לבחור מלון בשלים.

איך לבחור מלון בשלים וטעים?

רבים מן הדקויות של בחירת מלון דומה לאלו של אבטיח. לדוגמה, לפני הקנייה, הדבר הראשון לעשות הוא לבדוק עם המוכר מאיזה אזור המוצר הגיע. העובדה היא כי דלעת נוטה לספוג את הזיהום, ולכן עדיף להימנע מלונים גדל באזורים מזוהמים וגז מזוהמים. כמו כן לשים לב הדקות העיקרית - נוכחות של חנקות בעובר. זהו עודף של חנקות, אשר חקלאים לעתים קרובות חטא בניסיון להשיג במהירות הקציר בשפע, הוא הגורם להרעלת אדם חמור. נוכחות של חנקות מלון מייצרת רצועות האורך על קליפה, זרעים ריקים עם גוון אפרפר והעדר טעם מובהק.

במהלך הבחירה, לדפוק הראשון על הפרי הנבחר. מלון בשלים יעשה קול עמום, שלא כמו אבטיח, למשל. אם המלון עבר את הבדיקה הראשונית, ואז לשים לב לצביעת הקליפה שלו. פיל לא צריך כתמים, צבע הפרי כולו יכול להיות שונה, אבל בהחלט הומוגנית.

אחד הסודות העיקריים של איך לבחור מלון בשלים הוא לשים לב לרשת על פני השטח: עבה יותר, כך מתוק יותר בשלה מלון מולך.

לא חשוב הוא טעם מתקתק בולט, כמו גם את הצפיפות של הפרי: מלון טוב לא צריך להיות קשה מדי או להיפך, רך.

כיצד לבחור טורפדו בשלים ומתוקים?

בין הזנים הנפוצים ביותר של מלונים באזור שלנו ניתן למצוא "טורפדו". שמו ניתן לפרי זה בשל צורה מלבנית מוארכת.

כמו כל מלון אחר, ה"טורפדו "נבחר על זנב יבש, ניחוח חזק ו"זרבובית" רכה (מול הגבעול של חלק המלון). באשר למאפיינים הספציפיים של מלון טעים של המעמד הזה, אז שים לב כי זה צריך להיות מלבני, יש צבע צהוב עשיר, רשת בסדר פסים אורכיים צהובים בהירים, לא מוצק, אבל מפוזרים לאורך הפרי כמו קו מנוקד.

זרעים של מלון בשלים בקלות לעזוב את עיסת, וזרעים במיוחד "טורפדו" מכילים קרום רירי.

איך לבחור מלון בשל "קולחוז"?

"Kolhoznitsu" ניתן למצוא על המדפים הרבה יותר "טורפדו". זהו מלון קלאסי מעוגל עם צבע צהוב בהיר, עור נקי, ללא כתמים ופסים. אחד הקריטריונים לבחירת "חקלאי קולקטיבי" הוא דווקא הצבעים הבולטים והמדים להפליא שלו. ודא כי אין כתמי ירקרק או בהיר על קליפה - זה מציין שזה לא הגיע. כתמים עם גוון חום ואפור, לעומת זאת, מצביעים על תחילת ריקבון. עדיף לבחור מלונים עד 2 ק"ג, כך תוכלו להציל את עצמך מפירות יתר או אלה שהיו בטעם עם חנקות.

כמו עם מבחר של מלונים מכל סוג אחר, שים לב כי צליל בעת הקשה על פני העובר חייב להיות חירש, גזע חייב להיות יבש, ואת הארומה - בולט מאוד, עם הערות דבש בהיר. שוב, נסו להימנע מרכישת מלונים שנמכרו בכבישים, כמו קליפה שלהם סופג כל לכלוך טוב. אל תקנו ותספרו מלונים, הם מתחילים לקלקל הרבה יותר מהר ויכולים להכיל מיקרופלורה פתוגנית שפוגעת על פני השטח של הבשר מהסכין.