מתוך מספר עצום של מתכונים לבישול פנקייק קישואים, עשינו מבחר של אפשרויות, מה שמציע תוצאה מפוארת של המנה מוכנה.
איך להכין פנקייק מפוארים מחצרות על קפיר?
המצרכים:
- קישואים - 480 גרם;
- כפיר - 500 מ"ל;
- קמח חיטה - 165 גרם;
- סודה - על קצה הסכין;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- שמן זית לטיגון;
עבור רוטב:
- מיונז - 180 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- ירקות טריים.
הכנה
כדי להכין את הבסיס לחמניות פנקייק שופע, לשפוך kefir לתוך קערה, לזרוק את הסודה ומערבבים. מרגיע שלי, לנגב אותו יבש ולתת לו דרך פומפיה ממוצע או קטן. קצת לסחוט את המיץ, ושופכים את העיסה לתוך קפיר, להוסיף מלח, פלפל שחור טחון קמח מנופה. עקביות של הבדיקה המתקבל צריך להיות דומה למבחן עבור רגילים fritters.
מחבת עם תחתית עבה לחמם טוב, לשפוך קצת שמן צמחי, לשים כפית קטנה של בצק סקווש לתוכו וליצור פנקייק. אנחנו משחימים את הפנקייק משני הצדדים ומוציאים אותם על מפיות נייר או מגבת כדי להיפטר מהשמן העודף.
מיונז מעורבב עם שום סחוט דרך העיתונות ועשבי תיבול טריים קצוצים דק, ומגישים את הרוטב וכתוצאה מכך מאפינס הקישואים המפואר שלנו.
פנקייק מתוק עסיסיים מ courgettes - מתכון
המצרכים:
- קישואים - 480 גרם;
- חלב - 125 מ"ל;
- קמח חיטה - 165-240 גרם;
- סוכר מגורען - 35 גרם;
- סודה - על קצה הסכין;
- מלח - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן מטוגן לטיגון.
הכנה
להכנת פנקייק מתוק, אתה יכול לקחת כמו קישואים צעירים, ופירות בוגרים יותר, שממנו עליך קודם לקלף את העור לחלץ את הזרעים.
אנחנו משפשפים את הסקווש על פומפיה קטנה, שופכים חלב, זורקים מלח, סוכר, מוסיפים סודה ומניעים את הביצה. מערבבים את כל החומר הטוב ומפזרים את הקמח המנופה. מערבבים עד חרוזי קמח נמסים לחלוטין להביא את המסה כדי עקביות של שמנת חמוצה עבה.
אנחנו מטילים קצת בצק מבושל על מחבת שמן מעודנת של ירקות מטוגנים ומטגנים את החביתיות לפני שחוחכים בשני הצדדים. אם יש צורך, להוסיף קצת יותר שמן.
מתוק, מאפינס זוקיני שופע הם טעימים עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה או confiture.
פנקייק עסיסיים מ courgettes - מתכון עם מנגה
המצרכים:
- קישואים - 480 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סולת - 75-100 גרם;
- שום - 1-2 ציפורן;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- שמן זית לטיגון;
עבור רוטב:
- שמנת חמוצה - 140 גרם;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- ירקות טריים של שמיר, פטרוזיליה ובזיליקום.
הכנה
בשר ירקות, לנגב יבש ולשפשף על פומפיה בינונית או גדולה. לסחוט קצת מיץ, ושופכים את העיסת לתוך קערה. מוסיפים מלח, תערובת הקרקע של פלפלים ויוצקים סולת. אנחנו עוזבים
מחבת או סיר בישול עם תחתית עבה מחוממת עם תוספת של שמן מעודן צמחי ומכניסים כפית קטנה של בצק פופקורן עם מאנגה במרחק אחד מהשני.
פנקייק הקישואים הנפוחים, אשר פורחים משני הצדדים, מוציאים על מנה ומגישים לשולחן עם רוטב חמוץ שום. להכנת שלה, לערבב שמנת חמוצה טרי עם השום לחצה מבעד לעיתונות קצוץ דק ירקות. מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים תערובת של פלפלים ומערבבים שוב.