לכל עקרת בית יש מתכונים רבים לבישול עוף. הציפור יכולה להיות אפויה בתנור לא רק עם תפוחים ותפוחי אדמה, כפי שאנו יודעים, אלא גם עם קישואים. זה יהיה גם טעים אם עוף עם קישואים מבושל בתוך multivarquet, על גריל או פשוט במחבת. זה די פשוט לבשל, והכי חשוב. קישואים יש טעם נייטרלי, ולכן הם משלימים את מנות הבשר היטב. עוף כזה יכול להיות מוכן לארוחת ערב משפחתית או לארוחת ערב, ולחגיגה.
עוף ריחני עם קישוטים - מתכון
המצרכים:
- חזה עוף - 600 גרם;
- זוקיני צעיר - 450 גרם;
- נורה בינונית - חתיכה אחת;
- זיקוק נפט;
- מלח ופלפל שחור.
הכנה
בשר עוף שטף, יבש, לחתוך לחתיכות בינוניות. Luchok, קישואים לחתוך לקוביות או קש. בסיר זה טוב לחמם את השמן, מוסיפים את כל הבצל ומטגנים אותו קצת. לאחר מכן מוסיפים את השד הקצוץ וכמה דקות של קישואים. מלח, להוסיף קצת פלפל שחור ואחרים לטעמך של תבלינים ריחני. אש לעשות קצת פחות, לכסות את כל זה בחוזקה עם מכסה ולהשאיר לבלות זמן מה, תוך ערבוב מדי פעם. המנה לא מכובה זמן רב, עד שהקישואים מוכנים. אתה יכול לשרת עוף עם קישואים כמנה עצמאית, עם צלחת בצד האהוב עליך.
כמו כן יש חלופה מצוינת המתכון הזה - להכין לחמניות עסיסי עם עוף בתנור.
עוף עם קורג'טים בתנור
המצרכים:
- חזה עוף - 400 גרם;
- סקווש טרי - 2 יח ';
- מיונז או רוטב פפריקה;
- מלח קמצוץ;
- גבינה - 50 גרם;
- פלפל שחור;
- ירקות של שמיר או פטרוזיליה;
- שמן צמחי;
- שיפודים קטנים.
הכנה
ראשית אתה צריך לקצוץ את פילה עוף ברצועות דקות דקות, ואז לחתוך אותם לחצי קצת להדוף. עכשיו הבשר צריך למריא במשך 15-20 דקות. כדי לעשות זאת, מלח, פלפל, מעורבב עם שום קצוץ דק.