למי שלא זוהר באהבה לגרוג הקלאסי, נפתח את המתכון לוריאציה רכה ונעימה יותר בהשתתפות תפוח ברשימת המרכיבים. Apple Grog הוא לא רק משקה אלכוהולי מעניין מבחר עבור הצדדים, אלא גם תרופה מצוינת הצטננות.
איך לבשל גרוג תפוחים?
המצרכים:
- סיידר תפוחים - 3 פריטים;
- סוכר - חצי מאה;
- עלי דומדמניות - 2 יח ';
- ליקר תפוחים - 1/3 כפות.
הכנה
בסיר לשפוך תפוחים תפוחים להביא אותו לרתיחה יחד עם סוכר ועלי דומדמניות שחורות. ברגע שהמשקה רותח, מפחיתים את החום ומבשלים אותו כ -10 דקות, מוציאים את עלי הדומדמניות מהמשקה ומקררים אותו קלות. לפני ההגשה, מוסיפים את ליקר תפוחים כדי grog, מערבבים היטב ויוצקים לתוך משקפיים. אם יש צורך, המשקה יכול להיות ממותק נוסף.
דבש תפוח גרוג עם קינמון
המצרכים:
- תפוחים - 5 יח ';
- מותק - 2 כפות. כפות;
- מים -1 st.;
- קינמון - 1 כפית;
- מים - 3 פריטים;
- רום כהה - 450 מ"ל;
- אגוז מוסקט.
הכנה
תפוחים מקולפים וקולפים ומונחים על מגש אפייה. יוצקים תפוחים בתערובת של דבש וכוס מים, מפזרים קינמון ומכניסים לתנור מחומם ל 180 מעלות במשך 45 דקות, או עד להתרככות.
אנחנו מוציאים את התפוחים מהתנור ומשתלטים מן הבלנדר. ממלאים את פירה וכתוצאה מכך עם רום כהה מים חמים. לאחר מכן, המשקה צריך להיבדק על המתיקות ולהוסיף דבש במידת הצורך.
קוקטייל "אפל גרוג" מוגש עם קצפת קצוצה , מפוזרים מוסקט.
מתכון תפוח גרוג
המצרכים:
- תפוח ברנדי - 30 מ"ל;
- מיץ תפוחים - 60 מ"ל;
- ורמוט יבש - 30 מ"ל;
- חמאה - 1/2 כפית;
- סוכר, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
מיץ תפוחים לשים על צלחת ומביאים לרתיחה. כדי מיץ מוסיפים סוכר ותבלינים (קינמון, ציפורן, אניס, אגוז מוסקט) לפי הטעם. ברגע מיץ רותח, אנו מפחיתים את האש לממוצע ומרתיחים את התבלינים מתחת למכסה במשך 7-8 דקות. עכשיו מיץ צריך להיות מסוננים מעט מקורר, כך שכאשר הוספת אלכוהול, זה לא להתאדות.
זה נכון, חמאה ניתן להוסיף למשקה חם - זה יהיה מעט לרכך את הטעם. מיץ תפוחים מעט מקורר, להוסיף ורמוט וברנדי, לערבב ויוצקים את המשקה לתוך כוס הגשה.
מוכן grog יכול להיות מקושט עם מקל של קינמון, פרוסת תפוחים, ליסט zest, או מוקצף לבן חלבונים.