פטריות - טוב ורע

פטריות פטריות נקראות גם שוורים או כרי דשא. הם יכולים להימצא בכל מקום ביערות המעורבים של אמריקה ואאוראסיה. בפטריות בינוניות כובע בצבע חול, שבסופו של דבר מתיישר. הם משהו דומה במראה לבן פטריות.

אסם פטריות הוא אכיל או לא?

רבים חוששים, יש valui, כי הם רואים אותם להיות רעילים ומזיקים. פטריות אלה נחשבים אכילים, אבל יש צורך לטפל בהם כראוי לפני השימוש. הרכב ההרפתקאות כולל תרכובת כימית זו, הנקראת כינין. חומר זה אינו מעוכל לחלוטין בגוף, ולכן יש פטריות רבות בכמויות גדולות. לפני הטיפול התרמי, valuvia צריך להיות ספוג במשך מספר ימים, תוך שינוי קבוע של המים. הם יכולים להיות רק במרינדה, לטיגון ותבשיל שהם לא מתאימים. הבנת אם אפשר לאכול אסמים פטריות, כדאי לומר כי כובע פטריות הוא כמו ספוג כי במהירות סופג חומרים מזיקים שונים מן האוויר. לכן לא מומלץ לאסוף רפתות ליד כבישים ובסמוך למתקנים תעשייתיים.

הטבות ופגיעה באסם פטריות

ההרכב הכימי של מזון זה הוא די גדול, כי יש לו ויטמינים שונים, למשל, A, קבוצה B, PP, וכו 'יש גם אלמנטים מיקרו שונים מאקרו של פטריות. כל זה גורם למספר תכונות שימושיות של העמק.

מה הם פטריות סרטן שימושי?

1. מוצר זה מכיל הרבה חלבון טבעי, שהוא יותר בשר וביצים. כפי שאתם יודעים, חלבון הוא חומר הבניין העיקרי. רוב המתחם הכימי הזה נמצא פטריות מיובשות.
2. בפרדס יש חומצות אמינו המקדמות את העיכול של מזון, והם גם להתנגד בתצהיר של כולסטרול בגוף. לפיכך ניתן להסיק כי האסמים יש השפעה חיובית על מצב מערכת העיכול ואת הלב וכלי הדם.
3. תוכן קלורי של פטריות אסם קטן על 100 גרם רק 29 קק"ל. למרות זאת, המוצר במהירות satates ו מרווה רעב. לכן, זה יכול בבטחה לכלול את הדיאטה של ​​אנשים ששולטים על המשקל שלהם.
4. האסמים מכילים גלוקנים, התומכים בחסינות.
5. לאחרונה, מדענים הצליחו לגלות כי הרפת כוללת הרבה ergotionein - נוגד חמצון חזק, אשר מקטין את הסיכון לסרטן.

כאמור, רפתות מכילות חומרים העלולים לגרום להרעלה, ולכן יש לעבד אותם בקפידה.