אנו מציעים מתכונים טעימים להפליא ופסטה ארומטית פטוצ'יני ברוטב שמנת. רכיבים הקובעים את טעם המזון יכולים להיות עוף עם פטריות או סלמון עם שרימפס.
פסטה פטוצ'יני עם עוף ברוטב שמנת - מתכון
המצרכים:
- משחת fetuchini - 240 גרם;
- פילה חזה עוף - 320 גרם;
- Champignons - 220 גרם;
- שמנת של שומן בינוני תוכן - 390 מ"ל;
- שום - 3-4 יח ';
- קארי - 2-3 קורט;
- גבינה - 55 גרם;
- חמניות או שמן זית מעודן;
- עלי פטרוזיליה טריים;
- מלח אבן ופלפל שחור טרי.
הכנה
יש צורך מראש למרנג את העוף לזמן מה. כדי לעשות זאת, לחתוך אותו עם brusochkami רזה קטן, העונה עם קארי הקרקע, פלפל שחור, מלח, לערבב היטב ולהשאיר בערך שלושים דקות בתנאי החדר.
עכשיו אנחנו מניחים את הפטוצ'יני להיות מבושל, ובמקביל אנחנו מתחילים להכין את הרוטב. בשמן חמניות או בשמן זית מחומם במחבת, פרשנו את העוף הכבוש, החמנו את הפרוסות בחום גבוה. כדי בשר מוכן למחצה להטיל מראש champhedons שטופים מראש ומטגנים את החומרים עם ערבוב תקופתי עד מוכן. בשלב זה, מוסיפים שום קצוץ קטן, יוצקים קרם חם, להתחמם לרתיחה ולהסיר מן החום. על הנכונות של פטוצ'יני לערבב אותם עם רוטב שמנת מבושל עם עוף ופטריות, מתבלים עם עלי פטרוזיליה, מפזרים גבינה מגוררת ולאחר מכן לשרת אותו לשולחן.
איך לבשל פסטה פסטה עם סלמון ושרימפס?
המצרכים:
- פטוצ'יני פסטה - 490 גרם;
- פילה סלמון טרי - 390 גרם;
- קלופים קטנים קלופים - 390 גרם;
- זוקיני קורג '- 320 גרם;
- שמנת של שומן בינוני תוכן - 390 מ"ל;
- שום - 3-4 יח ';
- עשבי תיבול יבשים (תערובת) - 2-3 קמצוץ;
- גבינה (רצוי פרמזן) - 55 גרם;
- חמניות או שמן זית מעודן;
- עלים של בזיליקום טרי ואורגנו;
- מלח אבן ופלפל שחור טרי.
הכנה
הכינו fettuccine עם פירות ים אפילו יותר קל ומהיר מאשר עם עוף. במקביל, שמנו את הדבק לבשל, ומניחים מחבת או סיר על צלחת של צלחת, שבו אנו יוצקים לא מעט שמן. עכשיו