בחורף באסם אנשים רבים יש דלעות צבעוניות ריחני. ואתה יודע שהם יכולים להיות ממולאים טעים, אפוי עם סתימות לבביות שונים הפתעה ולפנק את יקיריכם עם זה מאכל נהדר בסיר ירקות, כי זה מוגש על השולחן ממש דלעת קסום.
בדרך כלל, הדלעת הממולאת כולה אפויה מייצרת רושם מדהים, ובוודאי מעלה את סמכותה של המארחת, שהאכילה אותם במזון משובח ויוצא דופן שכזה. אמנם, לאפות דלעת ממולא בתנור הוא למעשה מאוד פשוט. בואו ננסה את זה!
דלעת ממולאת בבשר
המצרכים:
- דלעת - 1 חתיכה;
- טלה - 500 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- בצל סגול - 1 PC;
- סוכר - קמצוץ;
- מלח, זירה - לפי הטעם;
- עגבניות משומר - 6 יח ';.
- פטרוזיליה ירוקה, כוסברה - אם תרצה.
הכנה
המתכון של דלעת ממולא בשר הוא די פשוט. אנחנו לוקחים דלעת קטנה בשלים, לחתוך בעדינות את החלק העליון, לטהר את הזרעים ולשמן פנימה עם שמן. ואז לסגור אותו עם מכסה ולשים אותו במשך 30 דקות בתנור ב 200 מעלות. בינתיים אנחנו מכינים את המילוי. ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים את הבשר, חתוכים לקוביות קטנות. מוסיפים את הבשר של ziru, בצל ומבשלים הכל במשך 15 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן, לשים את העגבניות קלופים, מלח וסכארום לפי הטעם. אנחנו מבשלים את הבשר עוד 30 דקות, להוסיף זעפרן דק קצוץ ירקות. ואז להעביר את המילוי לתוך הדלעת ושוב לשים את התנור בתנור, עוד 20 דקות.
דלעת ממולאת בירקות
המצרכים:
- דלעת - 1 חתיכה;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- פטריות - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- קישואים - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- פלפל בולגרי מתוק - 1 חתיכה;
- גבינה - 100 גרם;
- שמנת - 100 מ"ל;
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, אנו חותכים את החלק העליון של הדלעת, מוציאים את כל הבשר בזהירות, עוזב את הקירות על 2 ס"מ עובי, לסוך את הפנים עם חמאה, שום לשפשף, יוצקים מעט מים ואופים ב 180 מעלות צלזיוס בתנור עד רך.
עיסת דלעת, קישואים, בצל, פטריות, תפוחי אדמה, לחתוך עוף ומטגנים בנפרד במחבת עם תוספת של שמן צמחי. לאחר מכן אנו מערבבים את כל החומרים, מלח, פלפל, מתבלים את זה עם תבלינים, יוצקים חלב, שמנת ותבשיל על אש נמוכה עם מכסה סגור במשך 10 דקות.
עם המילוי ממולא, דוחפים את הדלעת שלנו ואופים אותה במשך 20 דקות בתנור בטמפרטורה בינונית. בסוף, מפזרים אותו בגבינה מגוררת, מחכים עד שהיא נמס, ומגישה דלעת ממולאת על השולחן החגיגי.
דלעת ממולאת באורז
המצרכים:
- דלעת - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- אורז - 0,5 פריטים;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- תיבול עבור פילאף - 1 כפית;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
ראשית, בואו להכין את המילוי. כדי לעשות זאת, בשר עוף לחתוך לקוביות קטנות, מלח, פלפל, יוצקים מיץ לימון לעזוב לעזוב.
אורז נשטף במים חמים ומרתיח עד שהוא מוכן. בצל לחתוך חצי טבעות ומטגנים בשמן צמחי עד חום זהוב. פרשנו אותו לאורז הכביסה והמאובקת, לערבב אותו. פלפלים בולגריים חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לאורז. בשר מליח מעורב במילוי, מלח לפי הטעם.
דלעת בזהירות כביסה, לחתוך את הדף בזהירות להוציא את הבשר. עכשיו סיר דלעת משומן ומלא מילוי טעים של אורז עוף מעורבב עם עיסת! אנחנו סוגרים את המכסה לפני כן. מחממים את התנור ל 180 מעלות ואופים את הדלעת ל 2 - שעות.