קציצות במחבת עם רוטב, הם די טעים וארומטי. מנה זו משולבת בצורה מושלמת עם פירה תפוחי אדמה כוסמת. בואו לגלות לך איך לטגן כדורי בשר במחבת.
מתכון לקציצות עם אורז במחבת
המצרכים:
- אורז - 200 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בשר טחון - 600 גרם.
לקבלת רוטב:
- רסק עגבניות - 300 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 100 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
לכן, תחילה אנו מכינים בשר עבור כדורי בשר. אנחנו גם מבשלים את זה בעצמנו בשר או עוף, או שאנחנו קונים כבר מוכן לערבב. לא רק לקנות בשר טחון של טחינה דקה מאוד, אחרת קציצות יהיה לזחול להתפרק במהלך הטיגון. אז, כדי סיים מלית אנחנו מוסיפים נורה קטנה, עבר דרך מטחנת בשר או קצוץ דק.
אורז שטף היטב, לשים בקערה ויוצקים מים רותחים תלולים. השאירו את crop במשך 45 דקות כדי להפוך אותו להתנפח קצת, ולאחר מכן לנקז את המים ולהוסיף את האורז למילוי. ואז לסחוט לתוך מסה בשר כמה שיני שום והכל טוב
לאחר בישול המילוי, ללכת רוטב עבור כדורי בשר . אז, לקחת חתיכת חמאה, ומטגנים על זה מגורד קש קש, כמו גם בצל קצוץ. לאחר מכן, מערבבים את רסק העגבניות במים ומכניסים למחבת עמוקה על האש. אנחנו מוסיפים צלוי מ ירקות, תבלינים וירקות. אחרי זה, אנחנו יוצרים את כדורי הבשר, לחלח את הידיים שלנו במים. אנחנו שופכים אותם בקמח ומטגנים אותם היטב על מחבת מחוממת מן השמן משני הצדדים עד קרום rudy מופיע עליהם.
אנחנו מכניסים את הכדורים במחבת עם רוטב רק כשהם כבר קלויים לגמרי מוכן. עכשיו לשים אותם לתוך הרוטב, מכסים עם מכסה ותבשיל במשך 25 דקות.