קציצות עם גזר

עם מה שאנחנו רק לא אופים פשטידות לרצות את המשפחה והחברים שלנו. הם יכולים להיות עם תפוחים, כרוב, משמשים מיובשים, תפוחי אדמה, וכו ' לא ניתן לספור את כל המילויים. היום אנחנו רוצים להגיד לך איך להכין קציצות טעים מאוד שימושי עם גזר. מאכל כזה בהחלט מעריך הכל ובוודאי לבקש ממך לשתף מרשם.

פשטידות מתוקות עם גזר

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 4 פריטים;
• חלב - פריט אחד;
• תבלינים;
• שמרים יבשים - 2 כפית;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• חמאה - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות.

למילוי:

• גזר - 500 גרם;
• אגוזי מלך - 200 גרם;
• צימוקים - 50 גרם;
• מותק - 4 כפות. כפות;
• חמאה - 50 גרם;
• קרקע קינמון - לפי הטעם;
• סוכר - לפי הטעם.

הכנה

אז, כדי להכין פשטידות מתוקות עם גזר, אנחנו ממיסים את השמרים בחלב חם, הוספת קמצוץ של סוכר וקמח אליו. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות כך לא גושים טופס ולהשאיר את הספוג במשך 30 דקות במקום חמים עבור תסיסה. בהמשך אנו שופכים את הקמח הנותר לתוכו, זורקים מלח, סוכר, חמאת שמנת מותכת ומקרר, שמן צמחי, שמנת חמוצה ומערבבים. מוסיפים כמות קטנה של קמח מנופה ומערבבים בצק רך הומוגני מפגר מאחורי הידיים. לאחר מכן מכסים אותו במגבת על גבי ולהשאיר אותו 1 - 1.5 שעות במקום חמים.

בינתיים, בואו נדאג בעת הכנת מילוי הירקות. גזר את המברשת שלי, נקי ושפשף על פומפיה גדולה. במחבת, ממיסים חתיכת שמן שמנת ומלטפים אותו בגזר עד שהם רכים. מוסיפים את זה דבש, צימוקים , קינמון, אגוזים הקרקע, לערבב ולהסיר מן החום. אם המילוי הוא לא מספיק מתוק, לשפוך סוכר לתוכו.

מתקרבים לבצק מחולק לחתיכות קטנות שוות, עוגות מגולגלות, ובאמצע כל אחת אנחנו מוסיפים מעט גזר. לאחר מכן, אנו בזהירות תיקון השוליים טופס פטי. אנחנו מעבירים את כל החסר על מגש אפייה, משומן עם שמן צמחי, ולהשאיר לעמוד על 20-30 דקות. עכשיו אנחנו משמנים את החלק העליון של פשטידות עם ביצה מכות ולשלוח אותו לתנור חם. אופים פשטידות עם גזר וצימוקים במשך 15-20 דקות, עד שהם משחים.

מתכון פשטידות עם גזר

המצרכים:

לבדיקה:

• סרום - פריט אחד;
• שמרים יבשים - 1 כפית;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מרגרינה מומסת - 2 כפות. כפות;
• קמח - 3 כפות.

למילוי:

• גזר - 4 יח ';
• סוכר - 3 כפות. כפות;
• קינמון הקרקע -1 כפית;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• תפוח - 3 יח '.

הכנה

כדי לבשל קציצות מטוגן עם גזר, לחמם את הסרום במקצת במיקרוגל להמיס שמרים יבשים בו. ואז אנחנו יוצקים את הסוכר, אנחנו זורקים מלח, אנחנו שופכים שמן צמחי ומרגרינה מומסת. אנחנו מסננים את הקמח מראש, ומזגים פנימה חלקים קטנים לתוך הנוזל, ללוש בצק אלסטי רך. לאחר מכן, שמנו אותו לתוך מחבת, משומן עם שמן צמחי, והניח את הכלים במקום חמים, בערך 1 שעה, על הגישה.

בינתיים, נכין את המילוי. כדי לעשות זאת, לשטוף את הגזרים, להרתיח אותו במדים, לצנן אותו, לנקות אותו ולשפשף אותו על תרמו קטן. עכשיו מוסיפים את החומרים הרופפים ומערבבים. התפוחים שלי, מנגב, קוביות לגרוס וזורקים את המסה הירקות. את הבצק הוא לוש, הניח על שולחן, זרועים קמח, ואנחנו מחלקים על 12 כדורים. מגלגלים אותם לתוך עוגות, מכניסים למילוי המילוי ואנחנו מכינים עוגות. קל לגלגל אותם עם סיכה כך שהם הופכים שטוח ומטגנים במחבת בכמות גדולה של שמן מחומם משני הצדדים. זה הכל, פשטידות עם גזר ותפוחים מוכנים!