אפייה וממתקים כמו כמעט כל האנשים, ועוד יותר ילדים. אבל אני לא רוצה לבזבז הרבה זמן ומאמץ על אפיית עוגות עבור כמה, אז האפשרות הטובה ביותר עבור אנשים כאלה הוא עוגות. הקסם שלהם הוא על ידי ההוצאות קצת זמן ומאמץ, אתה מקבל קינוח טעים ועדין. אם אתה רוצה האפייה שלך להיות קישוט אמיתי של השולחן, ואז לנסות לאפות עוגת שיש זה בבקשה לא רק את הטעם, אלא גם את המראה יוצא דופן, בהיר.
עוגת שיש במרכזה
אם אתה הבעלים של עוזר כזה כמו multivarker, אנחנו אגיד לך איך להכין cupcake שיש עם זה, ואתה מעריך את כל הפשטות ואת הקלות של שיטה זו.
המצרכים:
- סוכר - 1 כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח חיטה - 1 כוס;
- אבקת אפייה לבצק 1 כפית;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- ונילין - 1/2 כפית.
הכנה
סוכר וביצים שוט, לשלוח להם אבקת אפייה, קמח ושמנת חמוצה. מערבבים את כל המרכיבים ומחלקים את התערובת לשני חלקים. ואז מוסיפים קקאו לאחד, וניל אחר.
רב-שמן סיר בישול ומפזרים בקמח או בלחם. שים את זה בחלק הראשון של המבחן, ולאחר מכן את השני. לאחר מכן, באמצעות מרית, עם כמה תנועות מסודרות לערבב את הבצק, כך שיש לך גירושין יפה. אבל שים לב שאתה לא יכול להפריע את הבצק במשך זמן רב מדי, אחרת זה יהיה כל להיות צבע כהה.
בחר את מצב "אפייה", לשים אותו על 60 דקות, וכאשר cupcake מבושל, לשים אותו על צלחת, לתת לו להתקרר לשרת.
עוגת שיש עם חלב מרוכז
המתכון הבא לעוגה שיש הוא קצת יותר מסובך, שכן הוא דורש רכיבים נוספים, אבל התוצאה היא שווה את זה.
המצרכים:
- קמח חיטה - 2 פריטים;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- סוכר - חצי מאה;
- שמנת חמוצה - 2/3 כוס;
- חמאה - 120 גרם;
- חלב מרוכז - 2/3 פריטים;
- קקאו - 1 כפית;
- שוקולד שחור (לא מריר) - 100 גרם.
הכנה
לנער את הסוכר ואת הביצים היטב, ואז לשלוח להם חלב מרוכז, חמאה מומסת ושמנת חמוצה. לתערובת זו, מוסיפים את הקמח הנמס קודם ואבקת האפייה לבצק. מערבבים היטב את כל החומרים ולפצל את הבצק המתקבל לשניים.
באחד החלקים מוסיפים את השוקולד הכהה והקוקאו הנמס. יוצרים את גריז האפייה, ומוסיפים בתורו למרכז של תערובת מעט כהה וקלה. הבצק צריך לזרום ולערבב. מחממים את התנור ל 180 מעלות ומבשלים את העוגה כ 50 דקות. אתה יכול לטפל בקרובים שלך עם עוגה לאחר שהיא התקררה למטה, זרועים אבקת סוכר.
עוגת שיש במכונת לחם
אם יש לך עוזר כזה במטבח בתור יצרנית לחם, אז נשתף מתכון איך לאפות עוגת שיש עם זה.
המצרכים:
- קמח חיטה - פריט אחד;
- מלח - 0,5 כפית.
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- סוכר - פריט;
- חמאה - 6 כפות. כפות;
- ביצה - 3 חתיכות;
- קקאו - 1 כף. כפית.
הכנה
להפריד את החלבונים מן החלמונים. כדי החלמונים, מוסיפים מלח, חמאה וחצי סוכר ומערבבים היטב. כאן, יוצקים קמח ואבקת אפייה ומערבבים שוב. אתה תקבל מסה עבה מאוד.
בקערה נפרדת, מטאטאים את הסנאים עם סוכר לקצף עבה, ומשלבים אותו בעדינות עם התוצאה
הדלי של הלחם צריך להיות משומן, ובתורו שפך לתוך באמצע של בצק לבן וכהה עד שזה נגמר. אנו מציגים את התוכנית "Cupcake" או "אפייה" ומחכים, כאשר העוגה שלנו מוכנה. בממוצע, זה ייקח כשעה.
ברצוננו להסב את תשומת לבכם לעובדה כי ניתן להכין עוגת שיש גם על יוגורט, פשוט על ידי החלפת שמנת חמוצה ציינו במתכונים עם אותה כמות. ואז זה יהיה יותר תזונתי, אבל עם שמנת חמוצה הבצק יוצא יותר נוח.