המתכון של עוגות גבינה הוא פשוט שאין לו תחליף בכל משפחה. אפייה כזו מגישה באופן מושלם תה, קפה ונעימה לא רק לכל המבוגרים, אלא גם לילדים. בוא תסתכל על עצמך עם כמה דרכים לעשות כזה עוגיה.
מתכון לקובצי cookie "משולשים"
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- גבינת קוטג ' 200 גרם;
- מרגרינה - 150 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- חומץ;
- סודה - קמצוץ;
- סוכר - 150 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
עוגיות כאלה הם גם בשם "נשיקות". אז, לפני כן להוציא את המרגרינה מהמקרר, לשפשף אותו לתוך קערה על פומפיה גדולה ומפזרים סוכר בסדר. הכל לשפשף ביסודיות עם מזלג עד מסה הומוגנית חלקה מתקבל. אחרי זה, אנחנו לזרוק ונילין לפי הטעם ולהציג חומץ סודה, אשר מיובש בקפידה. מוסיפים קמח בהדרגה, מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים בצק הומוגני. אנו מפזרים אותו על משטח העבודה ומתחילים ללוש אותו בידיים למצב גמיש. אחר כך אנחנו מגלגלים שכבה דקה, לוקחים כוס של צדדים וסוחטים מעגלים. עכשיו אנחנו כל טובלים לתוך הסוכר, לכופף אותו לשניים, לטבול אותו שוב סוכר לכופף אותו שוב למרכז. אנחנו מעבירים את החסר וכתוצאה מכך גיליון אפייה ולשלוח אותו לתנור מחומם היטב במשך כ 10 דקות. אחרי הזמן, אנחנו מקבלים את העוגיות מוכן "נשיקה", אנחנו מגניב אותו ומגישים אותו חלב חם או תה מבושל טרי עם לימון.
המתכון לקוקיס עוגיות עם לימון בבית
המצרכים:
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '- 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- מותק - 10 גרם;
- ונילין;
- קמח - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 3 גרם;
- קליפת לימון - 1 כף. כפית;
עבור זיגוג:
- מים קרים - 1 כף. כפית;
- אבקת סוכר - 50 גרם.
הכנה
גבינת קוטג 'שמנו בקערה, שופכים סוכר ומוסיפים חלמון ביצה. עכשיו, עם מיקסר, לטאטא את החומרים האלה לתוך המוני הומוגנית. הבא, אנחנו מציגים חמאה מומסת לתערובת, לשים את הדבש נוזלי לזרוק ונילין לפי הטעם. מערבבים את הכל, מוסיפים את הקמח המנופה, זורקים את הלסת המגוררת של הלימון ואבקת האפייה. אנחנו מוסיפים את הבצק החלק והומוגני בידיים ומגלגלים אותו לתוך הנקניקייה. לאחר מכן, לחתוך אותו ל 16 חלקים שווים וכל להפוך כדור קטן. שמנו אותם על תבנית אפייה, מרוחים בחמאה מראש, ואופים את הביסקוויטים במשך 15 דקות בטמפרטורה של כ -190 מעלות.
מבלי לבזבז זמן, אנו מכינים ציפוי לבן מתוק. כדי לעשות זאת, מערבבים את אבקת הסוכר במים קרים כדי לקבל תערובת עבה למדי. זיגוג שנוצר מכסה ביסקוויטים שלנו ולהשאיר אותו להקפיא במשך זמן מה.
מתכון גבינת קוטג 'עם מיובשים מיובשים
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- משמשים מיובשים - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אז, לשים את משמשים מיובשים בקערה ולמלא אותו עם מים חמים. לשפשף בנפרד עם גבינת שמנת מרכך