הכנת בצק עלים הוא קרא על ידי אחד התהליכים המורכבים וארוך ביותר, אבל יצרנים מודרניים לעתים קרובות להקל על הלקוחות לעשות את המשימה, זה קרה גם עם מבחן שכבות כי עכשיו ניתן למצוא על המדפים של רוב נקודות מזון, ארוז בקפידה בעטיפה בהירה. המשימה שלך היא רק להפשיר את הצלחות של הבצק, להפוך את המילוי ואת פשטידות הטופס.
לפוצץ בצק עם תפוחים
המצרכים:
- אריזת בצק;
- חמאה - 15 גרם;
- תפוחים - 480 גרם;
- עמילן - 5 גרם;
- מי קרח - 45 מ"ל;
- סוכר מגורען - 35 גרם;
- קרקע קינמון - קמצוץ;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
מחמם את התנור ל -185 מעלות, ומפזר את המאפה המוכן, לוקח על עצמו מילוי תפוחים פשוט אך ריחני. כדי להכין את המילוי, קלופים וקלוף פירות נחתכים לקוביות ומכניסים לסיר. לאחר 5-6 דקות, ואחריו פרוסות תפוח שנשלחו סוכר, חתיכת חמאה וקינמון, וכעבור כמה דקות - מומס עמילן מים הקרח. כאשר המילוי מתעבה, מקררים אותו ומניחים חצי ריבוע של בצק עלים. מכסים את המילוי עם המחצית השנייה של הבצק, לתקן את הקצוות ולעשות כמה חורים מלמעלה. לסנן את הקציצות עם ביצה ואופים במשך 17-20 דקות.
פשטידות עם בשר שמרים נפוח
המצרכים:
- אריזת בצק שמרים;
- בשר טחון - 175 גרם;
- גזר - 45 גרם;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה;
- בצל - 60 גרם;
- תפוח אדמה;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
מכינים צלי ירקות מ גזר פרוס, בצל וקוביות קטנות של תפוחי אדמה. כדי ירקות מטוגנים, לשים בשר טחון, לאפשר לו לתפוס, העונה ולהוסיף הכל עם פטרוזיליה. מורחים את המילוי על חתיכות של בצק מגולגל, לתקן את הקצוות, ולכסות את פני השטח עם הביצה. אופים ב 20 מעלות - 18-20 דקות.
עוגת בצק עם דובדבנים
המצרכים:
- דובדבן - 95 גרם;
- חמאה - 15 גרם;
- אגס - 120 גרם;
- קומץ שקדים קלופים;
- עמילן - 4 כפית.
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אריזת בצק.
הכנה
מסדרים חתיכות של אגס בחמאה במשך 6-8 דקות. כדי אגס, לשים דובדבנים וקילופים שקדים פרוסים. יוצקים סוכר לתוך המילוי, יוצקים במיץ לימון ולתת גבישים להתמוסס לחלוטין. מקררים את מילוי הדובדבנים ומניחים אותו על הבצק הקוביות. מקפלים את הבצק לחצי, משמנים את הביצה המוכה ומניחים את הבצק על 20-25 דקות ב 185 מעלות.