עכשיו אנחנו נהנים השן המתוקה ואומר לך איך להכין עוגיות מקוטג '. אפייה כזו היא לא רק טעים, אלא גם שימושי. מעדן זה יאכלו עם הנאה וילדים, שלפעמים קשה מאוד לאלץ לאכול גבינת קוטג ' .
מתכון לעוגיות מקוטג '"משולשים"
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- חמאה - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית;
- קמח - 150 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
גבינת קוטג 'רזיירה עם תוספת של כף סוכר וקורט מלח. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. אחר כך שופכים את הקמח מעורבב עם אבקת האפייה ומערבבים את הבצק. אנחנו יוצרים כדור ממנו ולשלוח אותו למקרר במשך 2 שעות.
לאחר מכן, מוציאים את הבצק ומחלקים ל -12 חלקים, שגם הם מתגלגלים לכדורים. ואז כל כדור הופך לעוגה עגולה שטוחה עם עובי של 7-10 מ"מ. אנחנו מטבלים צד אחד של סוכר לתוך הסוכר, ואז מוסיפים אותו לחצי ומכניסים אותו לסוכר. שוב, להוסיף לחצי - התוצאה היא משולש. צד אחד שוב טבול בסוכר, ושם אותו על גיליון אפייה. בטמפרטורה של 200 מעלות, אופים בתנור במשך כ 20-25 דקות.
המתכון לעוגיות שיבולת שועל עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- שיבולת שועל - 1 כוס;
- גבינת קוטג '- 230 גרם;
- בננה - 1 חתיכה;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם.
הכנה
אנחנו מנקים את הבננה ומשתמשים במזלג כדי להפוך את העיסת לפירה. לשם כך אנו מוסיפים גבינת קוטג 'ובאמצעות בלנדר או מיקסר אנו הופכים את כולנו למסה הומוגנית. על מטחנת הקפה, לטחון את פתיתי השועל לקמח. אנחנו מחברים אותו עם מסננת בננה, להוסיף דבש וחמאה מומסת. ללוש את הבצק - זה צריך להישאר דביק. אנחנו מכסים את המכולה עם הסרט הבדיקה לשים אותו במקרר במשך כשעה. לאחר מכן, את הבצק מוסר ו לחלח בידיים מים בצורת עוגיה עגולה. אם הבצק עדיין ממשיך להיצמד, אפשר להוסיף כף של קמח חיטה. אנחנו מעבירים את העבודות למגש אפייה, משומן בשמן, ובטמפרטורה של 180 מעלות אופים במשך 25-30 דקות.
מתכון עוגיות קינוח עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- קמח - 1 כוס;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ריבה - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 100 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- סודה - 0,5 כפית.
- קליפת לימון.
הכנה
קמח קצוץ עם חמאה, מוסיפים סוכר, סודה, גבינת קוטג ', חלמון ביצה, מלח מגורדים על קליפה מגוררת דק של לימון אחד. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. אנחנו חייבים להוציא מאפה תלול קצר, ליצור כדור ממנו ולהשאיר את הדקות עבור 10. אנחנו מגלגלים שכבה על 1 ס"מ עובי מהבצק, בעזרת הנתונים, אנחנו חותכים את חתיכות ביסקוויט. פרשנו אותם על גיליון אפייה, משומן בשמן צמחי. בטמפרטורה של 170 מעלות, אופים במשך 25-30 דקות. לאחר מכן, אנו מוציאים את עוגיות הקינוח , נותנים לו להתקרר ולשמן עם ריבה. אם תרצה, אתה יכול לפזר קוקוס מלמעלה.
מתכון פשוט עבור עוגיות גבינת קוטג '
המצרכים:
- קמח - 150 גרם;
- גבינת קוטג '- 120 גרם;
- חמאה - 120 גרם;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- ביצים - מחשב אחד.
הכנה
חמאה קפואה שלוש על פומפיה גדולה, מוסיפים קמח, גבינת קוטג 'במהירות ללוש את הבצק. אנחנו מגלגלים אותו לכדור, עוטפים אותו בסרט ומכניסים אותו למקרר במשך 20 דקות. לטאטא חלבונים ביצה קצף. מוציאים את הבצק מהמקרר, מגלגלים אותו לשכבה בעובי 5 מ"מ וחותכים את הצלמיות. אנחנו מניחים אותם על תבנית אפייה, שנאפים קודם לכן בנייר אפייה, לא קרובים מדי זה לזה. כל דמות הוא משומן עם מסת חלבון ומפזרים סוכר. בטמפרטורה של כ 180 מעלות, אופים עוגיות כ 15 דקות.
עוגיות טעימות מקוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- קמח - 350 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה, סחוט חומץ - 1 כפית.
הכנה
חמאה עם סוכר (150 גרם), מוסיפים את גבינת קוטג ', מערבבים ומוסיפים סודה, מרוסקים בחומץ, קמח ולשים את הבצק. אנחנו לגלגל אותו לתוך שכבה 3-5 מ"מ עובי וחותכים לריבועים. במרכז כל אחד אנחנו יוצקים קצת סוכר ומעטפה, קורעים את הפינות ההופכות אחד את השני. ושמו גרגרי יער או צניחה במרכז. בטמפרטורה של 180 מעלות, אופים עוגיות במשך 20 דקות.