גבינת קוטג 'עשירה מאוד בסידן, וכמובן שימושית, אך למרות זאת, לא כולם אוהבים את זה - במיוחד ילדים. לכן, כדי לא לכלול מוצר חשוב כזה מן הדיאטה, אבל לעשות את זה יותר אטרקטיבי וטעים, אתה יכול להכין עוגות מקוטג 'גבינה, אשר בוודאי יתאים יקיריכם.
כדי להפוך את תהליך הבישול יותר נעים, ואת צלחת סיים לא לאבד את הצורה ואת היופי, לנסות לאפות עוגה חרס בצורת סיליקון. אתה תרגיש כמה שיטה זו קלה יותר מאשר אפייה בצורה הרגילה.
עוגות גבינה בתבניות
אם אתה צריך לקבל אורחים, ואתה לא יודע איזה סוג של קינוח לטפל בהם, ולאחר מכן את המתכון עבור עוגות קרד בתבניות יהיה שימושי.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 200-250 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קינמון - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
הכנה
ממיסים את החמאה בסיר. ביצים לטחון בקערה עם סוכר. לאחר מכן להוסיף גבינת קוטג ', אבקת אפייה וחמאה להם. מערבבים היטב את כולם יחד. לאחר מכן, בהדרגה לשפוך את הקמח, ערבוב כל הזמן.
בסוף, מוסיפים את הקינמון ומערבבים שוב. העקביות של הבצק צריכה להיות דומה שמנת חמוצה עבה. אם אתה רוצה, אתה יכול גם להוסיף פירות יבשים או אגוזים.
לסוך כל תא בצורת סיליקון עם שמן, יוצקים את הבצק, אבל לא מתחת לקצה, כמו הבצק עולה במהלך האפייה. מעבירים את המאפינס לתנור ומבשלים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
עוגת לימון וקערית
אם אתה צריך קינוח טעים וקל עבור פינוק, ואתה רוצה לנסות משהו מקורי, אנחנו אגיד לך איך לאפות עוגת קרם עם לימון צימוקים.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- קמח - 3,5 פריטים;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 250 גרם;
- צימוקים - 80 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- אבקת סוכר לקישוט.
הכנה
חמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר. מפזרים חצי כוס סוכר כדי לנצח עם חלבונים, ומערבבים את שאר עם חמאה.
להפריד את החלבונים מן החלמונים, ולהציג את החלמונים אחד אחד לתערובת של חמאה וסוכר, ערבוב טוב. מוסיפים גבינת קוטג ', סודה, אשר מדוכאת עם מיץ לימון, ו zest, לערבב היטב. לאחר מכן לשלב את התערובת עם צימוקים מראש קמח וקמח.
לטאטא את הלבנים עם הסוכר עד למצב הקצף ולהוסיף לבצק, תוך ערבוב בעדינות. עכשיו משמנים את תבנית האפייה, מפזרים אותה בקמח, מניחים את הבצק ואופים 70-90 דקות ב 180 מעלות. לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר ולטפל יקיריכם עם עוגת גבינה טעימה.