עוגה עם דג משומר - מאפים ריחניים טעים להפליא, אשר בהחלט בבקשה האורחים וקרוביכם. בואו נסתכל על כמה מתכונים לבישול צלחת זו.
מתכון לעוגה עם דגים משומרים
המצרכים:
- בצק מוכן pirozhkovoe - 500 גרם;
- סורי משומר - 2 סירים;
- נורה - 1 חתיכה;
- אורז - 50 גרם;
- תבלינים.
הכנה
אז, קודם כל, אנחנו צריכים להכין את כל החומרים: אנחנו לנקות את הבצל, לגרוס קצת ומטגנים אותו בשמן חם עד רך. סיירה פותחת, מנקז בעדינות את הנוזל ולשים פחיות במזלג. אורז מבושלים מראש, מגניב ומערבבים עם דגים. הבצק מגולגל היטב ומונח על דף אפייה מרופד קלף. למעלה עם שכבה שנייה ולהשאיר עבור הגהה. אופים את המנה במשך 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מוכן עוגה מבושל עם דג משומר הוא מקורר מעט, לחתוך לפרוסות להזמין את כולם לשולחן!
עוגת בצק עם דגים משומרים
המצרכים:
- דגים משומרים - 300 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- שמן צמחי;
- נורה - 1 חתיכה;
- בצק עלים - 2 עלים;
- מיונז - לפי הטעם;
- ירקות טריים.
הכנה
כדי להכין את המילוי, אנחנו יכולים לקצוץ את הדג המשומר במזלג, להרתיח את הביצים, לנקות ולחתוך לקוביות. אנו מעבדים את הבצל, טבעות הגס ועובר, ומוסיפים אותו לפי הטעם. עכשיו מערבבים את הדגים, הירוקים והביצים בקערה. מחצית הבצק מגולגלת ומניחה על תבנית אפייה. מלמעלה להפיץ את המילוי, מכסים עם מיונז לכסות את השכבה השנייה. הקצוות קבועים כראוי, מרוחים בביצה מוכתמת ונשלחו לתנור חם במשך 40 דקות.
פאי מקומט עם דגים משומרים
המצרכים:
לבדיקה:
- מרגרינה - 100 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- תבלינים;
- סודה - קמצוץ.
למילוי:
- משומר saury - 200 גרם;
- נורה - 2 יח '.
כדי למלא:
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - 1 כף. כפית.
הכנה
מרגרינה נמסה, מוסיפים שמנת חמוצה, יוצקים בקמח, זורקים מלח וסודה. ואז ללוש את הבצק ההומוגני החלק ומפיצים אותו על השולחן, אבקת קמח. עכשיו לגלגל אותו לתוך שכבה דקה, לשים אותו בצורה לא מקל, טופס stenochki ו פירס בכמה מקומות עם מזלג. אנחנו לשים את הדג במזלג, משלבים אותו עם בצל קצוץ ומפיצים אותו על הבצק. ביצים לשפוך קצף עם שמנת חמוצה, לשפוך קמח ו לחטוף שוב לפאר. יוצקים את הפאי בשפע, מפזרים אותו בשמיר ואופים 45 דקות בתנור שחומם מראש.
עוגה עם דגים משומרים מבצק שמרים
המצרכים:
- בצק שמרים מוכן - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- סורי משומר - 2 פחיות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 0,5 פריטים;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
איך לבשל פאי טעים ומספק עם דגים משומרים? תפוחי אדמה נשטפים מראש, ניקה מבושל עד מבושל. אחר כך המים מתרוקנים, שופכים חלב חם ולושים על ידי מעוך עד הומוגניות. אנחנו שמים חתיכת חמאה קטנה ומערבבים אותה. אנחנו מנקים את הבצל, חותכים את חצי העיגול ואת העובר. אנחנו מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים ומניחים אותו על תבנית אפייה מוכנה. אנחנו לשים את הדג היטב במזלג, מערבבים אותו עם פירה ובצלים מטוגנים. מפזרים באופן שווה את המילוי על הבצק, מתבלים בתבלינים, מכסים את החלק העליון עם החלק השני, קורעים את קצוות העוגה, מכסים בביצה המוכה ואופים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות.