היום נבשל חצ'פורי עצלן. כמובן, הדרך של הכנת שלהם רחוק מהמקור, והטעם הוא קצת שונה, אבל מתכונים כאלה יש את הזכות להתקיים, כי הם חוסכים את הזמן של עקרות הבית ומאפשרים לך להזין שבעה ארוחות בוקר מלא בתוך כמה דקות או לארגן חטיף מהיר.
Lachy Khachapuri עם גבינה במחבת
המצרכים:
- קמח חיטה - 125 גרם;
- שמנת עם תכולת שומן של 15% - 145 גרם;
- גבינה קשה - 220 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- מלח (לפי דרישה) - לפי הטעם;
- שמן צמחי מעודן - 15 מ"ל;
- ירקות טריים של כוסברה ו (או) פטרוזיליה - לפי הטעם;
הכנה
Lachy Khachapuri מתכוננים מתכון זה בשלושה סעיפים. זה מספיק כדי לעבור את הגבינה קשה מגרדת, לערבב אותו עם שמנת חמוצה, ביצים וקמח, מוסיפים גם אבקת אפייה, ואם יש צורך (אם גבינה לא מלוחה) מלח.
אנחנו מערבבים היטב את כל החומרים ומפיצים אותם על מחבת משומנת עם תחתית עבה. אנחנו מאולפים את חצ'פורי העצל עם עשבי תיבול טריים קצוצים, ומטגנים בחום מתון עד סומק יפה משני הצדדים.
Lachy Khachapuri עם גבינת קוטג 'במחבת
המצרכים:
- קמח חיטה - 75 גרם;
- גבינת קוטג '- 220 גרם;
- גבינה קשה - 220 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- מלח - 1 קמצוץ;
- ירקות לבחירה - 1 חבורה;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
ביצי עוף מתווספות לגבינת הקוטג 'ומשוחקות בזהירות עד לאחידות הגדולה ביותר. אנו לטחון את הגבינה הקשה דרך פומפיה בינונית ומוסיפים אותה לתערובת הקורד. יש לנו לשפוך את קמח מנופה עם אבקת אפייה, להוסיף מלח, פלפל האדמה ומערבבים היטב. עכשיו מוסיפים את הבצק המתקבל melenko קצוץ ירקות טריים ומערבבים שוב ביסודיות.
מן המסה שהתקבלה אנו יוצרים עם ידיים לחות סוג של עוגות שטוחות ושמנו אותם בשמן צמחי מחומם מחומם במחבת. אחרי חאצ'אפורי עצלן משחימים משני צדדים, אנחנו מעבירים אותם למאכל ומגישים עם הרוטב האהוב או פשוט עם שמנת חמוצה.
לחצ'פורי עצלן מלחם פיתה בתנור
המצרכים:
- רזה lavash הארמנית - 2 יח ';
- kefir - 240 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 75 גרם;
- גבינת רכה רכה - 75 גרם;
- פלפל טחון - לפי הטעם.
הכנה
הביצה מוכתמת ביוגורט וקורט פלפל טחון עד לקבלת חלקה. מתוך גיליון אחד של לואש אנחנו חותכים שני עיגולים לפי גודל של מאפה אפייה. חותכים את גזרי לתוך פרוסות שרירותי. הסדין השני של lavash ממוקם בצורה משומנת, אנחנו מריחים בשפע עם קפיר
עכשיו אנחנו פורסים חתיכות גבינת גבינה, לשפשף אותו עם שבבי גבינה לכסות אחד חתיכות. מורחים את הדף שוב בנדיבות עם הרוטב וחוזר על השכבות שוב. אנחנו ממלאים את קצוות השטיפה הראשונה, מניחים על המלית, רוטב רוטב ומכסים במעגל שני של פיתות. יוצקים את החלק העליון של שארית הרוטב, גבינה עם גבינה ומניחים את התבשיל על האמצע האמצעית של התנור, שאנו מתחממים עד 185 מעלות לפני כן. כדי khachapuri propeksya והפך ruddy, זה יהיה שלושים דקות.