מרינדה על שמפניה על הגריל

אם אתה לא אוהד של מנות בשר או סתם מחפש מתכונים שיכולים להשלים מגוון רחב של מתאבנים חמים על פיקניק הקיץ, ואז לשים לב פטריות. מריחים אפילו פטריות רגילות אפשר לשתול אותם על שיפוד או להנחות על סורגים, ואחר כך לרסק ולהשתמש בהם כצלחת נפרדת, או כתוספת לקבב השיש הרגיל או לקבב מבשר. על איך ומה לעשות מרינדה עבור Champignons על הגריל לקרוא בחומר זה.

מרינדה למפגינים עם שום - מתכון

האיחוד של פטריות עם Champignons ועשבי תיבול הסתיים בשמים. לכן, אם עדיין לא היו פטריות כבושות, עדיף להתחיל את ההיכרות עם הטכנולוגיה עם המתכון הזה.

המצרכים:

• חומץ בלסמי - 60 מ"ל;
• שמן זית - 35 מ"ל;
• שיני שום - 2 חתיכות;
• אורגנו מיובש ובזיליקום - על ידי קמצוץ;
• Champignons - 480 גרם;
• קומץ עלי פטרוזיליה.

הכנה

מתכון המרינדה הוא פשוט כמו שזה נראה: חומץ עם חומץ, להוסיף ירקות קצוצים דק, שום קצוץ שיניים עשבי תיבול יבשים. לפני הצבת Champignons במרינדה, פטריות יש לנקות או ניגב עם מטלית יבשה. מ 15 דקות עד חצי שעה יכול לבלות פטריות במרינדה, ולאחר מכן את הפטריות ניתן לאפות על הגריל.

מרינדה על שמפניה על גריל עם חרדל

מהמתכון הקודם, זה שונה בכך שהפטריות עצמן לא נשארות במרינדה לפני הבישול, והתערובת מיושמת ישירות בזמן האפייה על הגריל במברשת. מבנה הפטרייה, הדומה להפליא לספוג, סופג בקלות את תערובת החרדל בהשפעת החום.

המצרכים:

• חומץ יין אדום - 45 מ"ל;
• שמן זית - 25 מ"ל;
• חרדל דיז'ון - 10 גרם;
• גדול Champignons - 320 גרם.

הכנה

לאחר שחיממו את המחתה, הניחו עליה פטריות והכירו במהירות את החמאה בחומץ יין ובחרדל. לסוך את כובעי פטריות עם המרינדה העונה עם מלח ים. לאחר שמפיניון מוכן בצד אחד, להפוך אותו על השני וגם לכסות בתערובת של חרדל וחומץ.

מרינדה על שמפניה על גריל עם רוטב סויה

המצרכים:

• Champignons - 450 גרם;
• שמן זית - 30 מ"ל;
• חומץ בלסמי - 45 מ"ל;
• רוטב סויה - 25 מ"ל;
• פלפל האדמה, שום - 1/4 כפית.
• רוזמרין מיובש ופטרוזיליה - 1 כף. כפית.

הכנה

במכתש עם קמצוץ של מלח, לעסות את עשבי תיבול מיובש לתת להם את הריח שלהם. יוצקים את העשבים עם חומץ, חמאה וסויה, מוסיפים את הפפריקה לשום ולוחצים. פטריות לחתוך צלחות של עובי בינוני לטבול אותם במרינדה. מערבבים, ולאחר מכן לעזוב כדי להיות רווי בטעמים במשך חצי שעה לפני צלייה, לזכור לערבב כל 10 דקות.

מהיר מרינדה עבור Champignons

המצרכים:

• Champignons - 280 גרם;
• להדביק מן זנגביל שום - 1/2 סנט. כפות;
• צ 'ילי הקרקע, כורכום - קמצוץ;
• שמן צמחי - 45 מ"ל;
• כוסברה ירוקים, מיץ לימון להגשה.

הכנה

פטריות לנקות מן השכבה החיצונית ולהעביר אמייל או כלי זכוכית. הפוך תערובת מזרחית ריחני של תבלינים מ צ'ילי הקרקע, כורכום, זנגביל להדביק חמאה. מערבבים את הפטריות עם המרינדה ומשאירים כל הזמן שנדרש להדליק את המחתה. לאחר צלייה מהירה על הגחלים לא לשכוח לפזר את הפטריות עם עשבי תיבול טריים להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון.

דבש במרינדה עבור Champignons על הגריל

המצרכים:

• Champignons - 290 גרם;
• שמן זית - 35 מ"ל;
• יין לבן יבש - 240 מ"ל;
• חומץ בלסמי - 60 מ"ל;
• מותק - 10 מ"ל.

הכנה

פטריות קטנות יותר נקי ממזהמים חיצוניים. בקערה נפרדת משלבים את השמן עם יין, בלסמי ודבש. מניחים פטריות במרינדה חצי שעה לפני צלייה.