פיצה נחשבת למאכל איטלקי פופולרי. פיצה מסורתית היא עוגה דקה, מכוסה במגוון של סתימות. היום נשתף אתכם בכמה מתכונים מעניינים לפיצה ונקניקים.
פיצה עם נקניקיות וגבינה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1,5 פריטים;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- מים מבושלים - 100 מ"ל;
- שמן זית - 4 כפות. כפות.
למילוי:
- גבינה מגורדת - 6 כפות. כפות;
- נקניקיות - 3 חתיכות;
- פירה עגבניות - 4 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
מכוסה קלף קלף. בקערה מערבבים אבקת אפייה עם קמח מנופה, מוזגים בהדרגה מים ושמן זית. אנחנו לוגמים את הבצק בידיים ומגלגלים אותו על פני השטח המכוסים בקמח. התנור מודלק מראש ומשאיר לחום עד 190 ° C. הניחו את הבסיס לפיצה על מגש אפייה, משמנים אותו עם רסק עגבניות, נרדמים בגבינה מגורדת. נקניקיות ניקו מן הסרט, לחתוך לפרוסות דקות מופץ על פני הפיצה. עכשיו לשים את המחבת בתנור ואופים את המנה במשך 15 דקות.
פיצה עם נקניק ועגבניות
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1,5 פריטים;
- שמרים יבשים - 15 גרם;
- חלב - פריט אחד;
- חמאה - 3 כפות. כפות.
למילוי:
- נקניקיות - 400 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- עגבניות - 5 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- מיונז - 150 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
בקערה עמוקה, יוצקים את הקמח, מוסיפים מלח, חמאת חמאה פרוסת ומשפשפים היטב בכל הידיים. אז אנחנו מציגים שמרים מדולל בחלב חם, מערבבים אותו, יוצקים את הקמח ומערבבים את הבצק. ואז מגלגלים אותו על סדין אפייה וללכת למילוי. עגבניות שלי, מגורסות בפרוסות בינוניות. נקניקיות משוחררים מן האריזה, לחתוך במעגלים. נורה שום הוא קצוץ דק קצוץ. כל המרכיבים הם מלוחים, מפולפלים לפי הטעם, פרושים על הבצק, מופצים באופן שווה, מפזרים בשפע גבינה מגוררת ומרופדת במיונז. עכשיו אנחנו שולחים פיצה לתנור שחומם מראש ואופים במשך 30 דקות, בטמפרטורה של 170 ° C.
מתכון פיצה עם נקניקיות
המצרכים:
- בסיס פיצה;
- נקניקים למוצרי חלב - 300 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- מלפפונים - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- ירוקים של שמיר - 1 חבורה;
- מיץ תפוזים - 20 מ"ל.
עבור רוטב:
- עלים של מנטה - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- מיץ לימון - 30 מ"ל.
הכנה
הגבינה משפשפת על מחבת קטנה. נקניקיות משוחררים מהאריזה וחותכים למעגלים. מלפפונים שטף, רצועות רטיות. מנטה עלים הם שטופים, מיובשים, קצוץ דק. השום נקי ו לחצה דרך העיתונות. בהמשך אנו מערבבים בתוך עלי קערה מנטה, ירקות של שמיר, שמנת חמוצה ומיץ לימון. על בסיס פיצה להטיל נקניקיות, מלפפונים, שום, מפזרים גבינה ושומן עם רוטב שמנת חמוצה. אופים פיצה בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות, ולפני ההגשה, יוצקים אותו עם מיץ תפוזים.
פיצה עם נקניקיות ופטריות
המצרכים:
- בצק שמרים מוכן;
- נקניקיות חלב - 10 יח ';
- נקניק גולמי - 200 גרם;
- טמפניונים טריים - 250 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- קטשופ - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 2 כפות. כפות.
הכנה
בצק מוכן שמרים התגלגל לתוך שכבה דקה בקצה השולחן, לחתוך את הנקניקיות לחתוך לפרוסות. עכשיו קצה פיצה קשורה בקפידה, לעשות חתכים קטנים ולהפוך אותו הפוך על מגש האפייה. אחרי זה, אנחנו מתחילים למלא את הפיצה עם מלית. הבצק משומן בתערובת של קטשופ ומיונז. פטריות מעובדים, לחתוך צלחות, מטוגן במחבת ולהפיץ את השכבה הבאה. לאחר מכן, להפוך את הנקניק: לחתוך אותו לפרוסות, לפרוש יפה על פני השטח של הבצק, מפזרים גבינה מגוררת על גבי פיצה ואפיית עם צלעות נקניקיות בתנור, עד מבושל.