קרוטונים שום הם חטיף מעולה עבור בירה או תוספת מתובל את המנות הראשונות. אצלם, כל מרק הוא הפך וזה נראה יותר מעורר תיאבון וטעים.
שום טוסט בירה בתנור - מתכון
המצרכים:
- לחם לבן או שחור - 7-10 פרוסות;
- שום - 2-3 ראשים;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
קודם כל, אנחנו מכינים את המרכיב העיקרי של חטיף זה עבור בירה. כלומר, אנחנו נקיים שום קליפות, לרסק את השיניים בעזרת העיתונות, או לשבור אותם עם פטיש מטבח, מכסה אותו עם סרט מזון. מסה השום שהתקבל מוחל על פרוסות לחם מלוחים מראש, מפיצים אותו באופן שווה, ואנחנו מוסיפים את החלקים זה לזה. תן את הלחם להשרות טעם שום במשך רבע שעה. בתהליך השרייה, אנחנו מחליפים את הפרוסה הראשונה והאחרונה לטעם שום אחיד.
אחרי שעבר הזמן, אנחנו מסירים את חתיכות השום מפרוסות הלחם, הם כבר מילאו את שליחותם ופרשו את הלחם על תבנית אפייה. אתה יכול לחתוך מראש את חתיכות לחתיכות קטנות יותר או להשאיר אותם לחלוטין.
עכשיו מניחים את תבנית האפייה בלחם בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כעשר דקות או עד לרמה הרצויה של טיגון. מרגע הטוסט בתנור, גם הרכות שלהם תלויה. אם אתה רוצה לקבל גרסה יבשה יותר, אז אנחנו יכולים לשמור את הטוסט ברמה נמוכה יותר של טמפרטורה (כ 160 מעלות) עד שהוא מתייבש.
איך לבשל טוסטיות שום מלחם שחור?
המצרכים:
- לחם שחור;
- שום;
- מלח;
- ירקות;
- שמן צמחי.
הכנה
תחילה נכין סוג של רוטב שום עבור toasts. ננקה ונעבור את השום העיתונות ומערבבים אותו עם מלח ומלננקו קצוצים עשבי תיבול טריים. ואז לחתוך את הלחם השחור לפרוסות של הצורה הרצויה וגודל ומטגנים אותם משני הצדדים בשמן צמחי במחבת. ואז לשים אותם על צלחת שעורה עדיין חם עם רוטב שום מבושל. תן את טוסט קצת כדי להתקרר ולספוג ואנחנו יכולים לשרת.
שום טוסט מ לחם לבן וגבינה - מתכון
המצרכים:
- לחם לבן;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
שום מטוגן וסחוט מעורבב עם ירקות קצוצים מלנקו, מלח, מגוררים על פומפיה דקה עם גבינה כמות קטנה של שמן צמחי. רוטב השום המתקבל לטוסט מתפשט על פרוסות לחם לבן ומניח אותם על מגש אפייה, אשר בתורו ממוקם על רמה ממוצעת בתנור מחומם ל 175 מעלות ואופים במשך רבע שעה.