כל עקרת בית בהחלט יש מתכון של דגים אפויים בתנור תחת מיונז, אבל אולי תמצאו משהו חדש באוסף הזה.
דגים עם מיונז וגבינה
המצרכים:
- פילה של telapia (haddock או בקלה) - 500 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
חותכים דגים לחלקים ומניחים אותם על גיליון אפייה בשכבה אחת. אנחנו מכניסים לתנור ואופים במשך 10 דקות ב 200 מעלות. אחר כך מוציאים את הדג וממרחים אותו במיונז, מלח ופלפל, ומפזרים גבינה. מניחים אותו בחזרה בתנור ואופים עוד 20 - 30 דקות על אש נמוכה.
דגים עם מיונז בתנור
המצרכים:
- פולק טרי קפוא - 1,5 ק"ג;
- בצל 0.5 ק"ג;
- מרגרינה - 150 גרם;
- מיונז - 500 גרם;
- מלח, פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו פורקים את הדגים, וחותכים אותו לחתיכות. בצל לחתוך חצי טבעות. סויאין משמן במרגרינה ומניח בצל על הקרקעית, מלח, פלפל ושם את הלורושקה, השומן עם המיונז. אנחנו מפיצים את הדגים מלמעלה, גם מלח ופלפל, ומכניסים כמה חתיכות מרגרינה, עם בצל מבושל ומזג עם מיונז, כך שהמיונז מכסה את הדג ובצל. אופים בתנור ב 200 מעלות 40 דקות. אנחנו משרתים עם ירקות.
דגים אפייה עם מיונז
המצרכים:
- פילה של פך - 1 ק"ג;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מיונז - 200 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- שמן צמחי;
- קמח;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
הדגים שלי לחתוך מנות, כל חתיכת דג שאנחנו מכניסים קערה עם קמח ומלח, ואז טובלים ביצים מוכות. מטגנים במחבת עד אדמדם. במחבת אחרת מטגנים את הבצל הקצוץ והגזר. אנחנו מכניסים את הדגים העיקשים לסיר לכיבוי, פלפל ומשומנים במיונז, אנחנו מפיצים את הירקות הקלויים מלמעלה, מפזרים קצת ומפיצים את מיונז על פני השטח. סגור ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. מקשטים עם פירה או אורז מבושל.
דגים, מבושלים במיונז
המצרכים:
- הייק (פולוק, וייטינג כחול, ארגנטינה) - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- מיונז - 200 גרם;
- מלח, פלפל, עלה דפנה.
הכנה
חותכים דגים למנות ומטגנים אותם, חותכים את הגזר והבצל לטבעות. במחבת, יוצקים מעט שמן ומניחים בצל וגזרים על הדגים. מיונז תוצרת בית מתפשטת בקערה ומדולל במים חצי מבושלים ומערבבים היטב. ממלאים את הנוזל הזה עם דגים וירקות, קרוב בחוזקה ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות. סמוך לסוף מרווה, לשים לורושקה ופלפל שחור.