אחד המאכלים החגיגיים הפופולריים ביותר בחלל הפוסט-סובייטי הוא סלט עם מקלות סרטנים. בהתחלה, בין המרכיבים היו מקלות סרטן, תירס, מיונז, ביצים קשות, ומזון - אורז מבושל או תפוחי אדמה. כמובן, צלחת זו לא יכול להיקרא תזונתיים, כך לאורך זמן, המתכון השתנה והיום סלט סרטן עם תירס ומלפפון הוא הרבה יותר פופולרי. זוהי אפשרות קלה יותר, קלורית פחות, במיוחד אם אתה משתמש רוטב תוצרת בית עבור תדלוק.
סלט סרטנים עם תירס ומלפפון
המצרכים:
- מקלות סרטן או בשר - 2 חבילות של 150 גרם;
- הביצה גדולה - 4-5 יח ';
- תירס קפוא - 200 גרם;
- מיונז תוצרת בית - ½ כוס;
- מלפפון טרי - 150-170 גרם;
- מלח - 1 קמצוץ;
- שמיר - 3-4 סניפים.
הכנה
בדרך כלל מקלות סרטן נמכרים קפואים - כך להפשיר אותם דק לחתוך אותם. חשוב לבחור מקלות אכילה טריים, אחרת מוצר יבש, מתפורר יהיה לקלקל את המנה. ביצים מכניסים מים מלוחים קרים, מבשלים במשך 10 דקות, יוצקים מים קרים, מסירים את הקליפה וחותכים קוביות קטנות. אנחנו שמים תירס במים רותחים, לחכות 10 דקות, לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת ולתת לו לנקז. תירס כזה הוא שימושי יותר מאשר חמוצים. מלפפון וקוצצים דק, שמיר קצוץ. כל המרכיבים ממוקמים בקערה, מלח, רוטב עם ערבוב. אתה יכול לתת את הסלט לעמוד חצי שעה במקרר. סלט סרטן עם תירס ומלפפון טרי מאוחסן גם במקרר - אבל לא יותר מ 2 ימים.
יש גרסה שונה. סלט כולל כרוב פקין, תירס, מקלות סרטן, מלפפון. זה גם סלט קל מאוד, עם זאת, זה לא מומלץ בכמויות גדולות לאלה שיש להם בעיות עם הלבלב. אבל יש דרך החוצה: אתה יכול פשוט להפחית את כמות הכרוב בחצי.
פשוט "סרטן" סלט
המצרכים:
- תירס קפוא - 250 גרם;
- בשר או מקלות סרטן - 250-300 גרם;
- ביצה - 4-5 חתיכות;
- כרוב פקין - ראש ממוצע;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- רוטב תוצרת בית כגון מיונז או שמנת חמוצה - 2/3 כוס;
- מלח - לפי הטעם;
- שמיר - חבורה קטנה.
הכנה
תירס מבושל במים רותחים במשך 7-10 דקות, נזרק בחזרה על מסננת מותר לניקוז היטב. להפשיר בשר סרטנים לחתוך לקוביות. גם ביצים קשות, חתוכות לקוביות (בעמדה אפשר להכין סלט בלי ביצים, ולמלא בשמן צמחי). כרוב ומלפפונים shinkuyu קש רזה על אותו גודל. דק לקצוץ שמיר. הכל מעורבב, רוטב ומלח. ללא שם: בואו לחלוט.