רבים רגילים להשתמש הרינג רק בצורת מלוחים, להשלים את זה עם בצל ותפוחי אדמה, וגם באמצעות אותו לבישול תחת מעיל הירקות. אבל יש הרבה מאכלים מעניינים וטעימים להפליא מ הרינג. מתכונים של כמה מהם אנו מציעים להלן.
איך לבשל דג מלוחים "הוא" בסגנון קוריאני - מתכון
המצרכים:
- הרינג טרי או טרי קפוא - 990 גרם;
- בצל בצל - 115 גרם;
- גזר - 470 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- סוכר - 70 גרם;
- מלח סלע - 0.5 כפות. כפות;
- חומץ 9% - 195 מ"ל;
- רוטב סויה - 55 מ"ל;
- שמן זית או חמניות ללא ריח - 25 מ"ל;
- שומשום - 2 קמצוץ;
- אדמת פלפל אדום חם - 1 קמצוץ.
הכנה
גרגרי הרינג מקולפים וקלופים משחררים עצמות, מפרידים את הפילה, שנחתכים לרצועות דקות. המוצר מוכן מכוסה צלחת זכוכית או מיכל אמייל עם חומץ ולהשאיר למשך חצי שעה. בעוד הדגים מושרים, אנחנו מנקים את הגזרים, מגררים אותו על פומפיה של גזרים קוריאניים, ונורת הבצל משתחררת מן הקליפות והצלעות המרוססות. גזר ובצל הם מלוחים מעט מעורבב עם זרעי שומשום ושיני שום הקרקע.
אנחנו מניחים את פרוסות הרינג המלוחות על מסננת, מניחים את חומץ החלב, מייבשים את הדגים במפיות נוספות או במגבות נייר ומערבבים אותו עם גזר, בצל ושום. אנחנו ממלאים את המנה ברוטב סויה וחמאה בלי ריח, מוסיפים סוכר ואדמת פלפל, מתערבבים ואנחנו יכולים לנסות שעה.
רסיסים
המצרכים:
- הרינג טרי או טרי קפוא (פילה) - 990 גרם;
- בצל בצל - 115 גרם;
- ביצה של בחירה - 1 חתיכה;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 420 גרם;
- חלב מלא - 40 מ"ל;
- מלח סלע;
- פלפל;
- קרקרים ללחם - 130 גרם;
- שמן זית או חמניות ללא ריח - 75 מ"ל.
הכנה
פילה הרינג לטחון במערבל או במטחנת בשר יחד עם בצל מקולף ושיני שום. אנחנו גם לנקות תפוחי אדמה, לטחון אותם על פומפיה ולשמור אותם מיץ. עיסת להוסיף למילוי, מתבלים את המסה עם מלח, פלפל, כונן את הביצה, יוצקים את החלב ומערבבים. אנחנו לקשט את cutlets של הצורה הרצויה, אנחנו מחבתים אותם פירורי לחם ומטגנים אותם באופן מסורתי בשמן ללא ריח משני הצדדים.
פורשמקס מהרינג - מתכון
המצרכים:
- הרינג (פילה) - 170 גרם;
- בצל בצל - 75 גרם;
- ביצים שנבחרו - 2 יח ';
- תפוח חמוץ מתוק זנים ירוקים - 60 גרם;
- חמאה חמאה איכר - 75 גרם;
- פרוסת לחם שיפון - מחשב אחד.
- מלח סלע.
הכנה
זה קל מאוד לעשות כוח מ הרינג. זה מספיק כדי לדלג על פילה דגים עם לחם, בצל, תפוחים וביצים מבושלות דרך מטחנת בשר ולאחר מכן לנצח את המסה וכתוצאה מכך עם מערבל יחד עם חמאה רכה ומלח לפי הטעם. לאחר שעה של שהות במקרר, החטיף יהיה מבושל ומוכן לטעום. אתה יכול להפיץ אותו על פרוסת לחם או טוסט ומפזרים בצל ירוק. זה טעים מאוד.