טעים ארומה קומפוט של תותים קפואים בבקשה כל יקיריכם בכל עת של השנה. הכנת גרגרים כאלה רצוי בשיא ההתבגרות שלהם.
תותים נשטפים, מיובשים, מנוקים זנבות ומכניסים שקיות להקפאה במקפיא. יש לדעת כי לא כל פירות יער כפופים לקירור. בוסר מדי, מפונק, רקוב לא צריך להיות קפוא. אבל אם, למשל, אספת תות שדה מבוגר מאוד מהמיטה ורוצה להקפיא אותו, אז רצוי לשים את זה לא מיד בחבילה, אבל הראשון להפיץ אחד על אחד על מינון להקפיא, ולאחר מכן לקפל את כל גרגרי במיכל או שקית.
אחד הסוגים הטובים ביותר של אחסון תותים הוא הקפאה מהירה (40 מעלות), לא הדרגתית (מ 0 עד 18 מעלות). במקרה זה, כל הויטמינים מאוחסנים ולהישאר במוצר, אחרת ברי מקפיא בהדרגה, לאבד קצת תכונות שימושיות שלה. בכל שקית רצוי לשים תותים על חלק (קומפוט, עוגה או צלחת אחרת).
זה קומפוט מזכיר לך בחורף ובסתיו של ימי הקיץ החמים.
איך לחלוט פירות מתובלים מ תותים קפואים?
המצרכים:
- תותים קפואים - 500-600 גרם;
- מים - 3-4 ליטר;
- קליפות תפוזים;
- סוכר - 5-7 כפות. כפיות (לפי הטעם).
הכנה
בסיר גדול שופכים את המים ומביאים לרתיחה. תותים קפואים לשים בסיר, לרתיחה, להוסיף סוכר לפי הטעם. כמו כן, ב compote, אתה יכול להוסיף קצוץ תפוז לקלף (אתה יכול גם גלידה) ומבשלים במשך 2-3 דקות. לפני צריכת קומפוט ריחניות לתת קריר לחלוט.
כמו כן, לא פחות טעים הוא קומפוט עשוי דובדבנים קפואים ותותים, אשר מוכן גם בקלות ובמהירות, ואת המתכון שלה ניתן לשלוט גם על ידי פילגש ראשית. שרי נותן את החמיצה נעימה חמוץ מכיל כמות מוגברת של ויטמין C, מגנזיום וברזל, אשר נחוץ מאוד לילדים, במיוחד בעונה הקרה כדי לשמור על גוף גדל והולך של ויטמינים.
קומפוט של דובדבנים קפואים ותותים
המצרכים:
- תותים קפואים - 500-600 גרם;
- דובדבנים קפואים - 1-3 כוסות;
- מים - 3-4 ליטר;
- סוכר - 5-7 כפות. כפיות (לפי הטעם).
הכנה
מים מטוהרים רותחים בסיר, מוסיפים פירות קפואים וסוכר. מרתיחים כמה דקות על אש איטית, כך שכל הויטמינים נשארים במשקה ריחני.
קומפוט של דובדבנים קפואים ותותים מוכן. לפני השימוש, קירור.